얼큰 두부찌개. 매운탕 처럼 칼칼하게 끓이기.
안녕하세요? 오늘은 몸살기가 있어 간편하게 두부찌개를 만들었어요. 그 동안 감기를 한 번도 안 걸려서 다행이다 싶었는데 어제 잠깐 나갔다 온 뒤로 으슬으슬 춥고 한마디로 삭신이 쑤시네요~ㅠㅠ 코로나 때문에 가뜩이나 몸도 마음도 추운데 얼큰 두부찌개로 잠시나마 따뜻한 식사를 드셨으면 좋겠습니다. 된장찌개나 고추장 찌개도 좋지만 고춧가루와 새우젓으로 매운탕 처럼 끓였어요. 그럼 시작할께요. *매운탕처럼 칼칼한 두부찌개. *재료도 간단하고 너무 맛있는 두부찌개. 재료:두부 280g 1모, 애호박 1/3, 양파 1/4, 대파 1줄, 청, 홍고추 3개, 간 마늘 1T, 새우젓 1T, 멸치액젓 1T, 국간장 2T, 고춧가루 1T 육수:건새우 한 줌, 중멸치 7~8마리, 다시마 1. 육수 팩에 중멸치와 건새우를 넣어..
2021. 11. 26.
(굴요리) 굴무침 시원하고 너무 맛있어요.
안녕하세요? 마트에 가보니 굴이 많이 나왔어요. 이제부터 3월까지가 굴 철인데 다양한 요리로 맛있게 만들어 먹어야겠어요. 굴은 둥그스름하고 통통하게 부풀어 있는 것이 신선한 것으로 오늘은 #굴 로 #굴무침을 만들었어요. 제철 음식이 보약보다 더 좋다잖아요~ 그럼 굴무침 만들어 볼게요~ *제철 시원한 굴무침. *굴 효능:굴은 빈혈 예방 철분 이외에 구리도 함유되어 있어 빈혈은 물론 콜레스테롤 개선에 좋다고 합니다. 또 타우린이 많아 콜레스테롤을 내리거나 혈압 저하 작용에도 도움이 됩니다. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:굴 300g, 무 200g, 미나리 5줄, 배 1/2 양념:설탕 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 맛술 1T, 2배 식초 2T, 올리고당 1T, 간 마늘 2T, 생강술 1T, 고추장 1..
2021. 11. 17.
