두부 이것 넣고 졸였을 뿐인데 역대급으로 맛있어요.
안녕하세요? 겨울이라 그런지 요즘 찌개를 많이 먹네요. 오늘도 밥 비벼 먹을 수 있는 얼큰한 두부 조림을 만들었어요. 여기에 대패 삼겹을 같이 넣고 끓이니 입맛도 돌고 진짜 맛있더라고요. 재료비도 비싸지 않고 너무 맛있어서 감탄하면서 먹었답니다. 두부조림 하나만 있어도 온 가족이 행복하게 먹을 수 있으니 만들어 보세요. *대패삼겹 두부조림. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 두부 500g, 대패 삼겹살 300g, 작은 양파 1개, 대파 1줄, 청양고추 1개 양념: 간장 5T, 멸치액젓 1T, 맛술 1T, 간 마늘 1T, 간생강 1/2T, 고춧가루 2.5T, 카레가루 1T, 후추, 들기름 1T, 물 300ml 1. 양파 1개는 채 썰고 대파는 반으로 갈라 3cm 길이로 썰고 고추는 반으로 갈라 송송 썰어..
2024. 1. 24.
무조림에 멸치나 참치만 넣지 마시고 이것 넣어 보세요.
안녕하세요? 주말 잘 보내고 계시나요? 오늘은 진짜 맛있는 무조림을 감칠맛 나고 식당에서 먹는 맛처럼 맛있게 만들었어요. 무조림의 종류는 생선이나 참치캔 등 많은 재료를 넣어 먹는데 오늘은 다른 재료보다 황태채를 넣어 맛있고 감칠맛 나게 만들었답니다. 반찬 없을 때 무조림 하나만 있어도 밥도둑이 따로 없으니 만들어 보세요. *감칠맛 나는 무조림. *무를 준비합니다. *재료: 무 1kg, 황태채 한 줌, 국멸치 약간, 대파 1줄, 작은 양파 1개 양념: 양조간장 5T, 맛술 2T, 참치액젓 2T, 간 마늘 2T, 간생강 1/2T, 고춧가루 1T, 물 300ml 1.무는 1.8kg 중 1kg만 잘라 1cm 두께로 썰어 주세요. *저처럼 반달 모양으로 썰어도 되고 원형으로 썰어도 되세요. 2.양파는 굵게 채 ..
2024. 1. 20.
[깻잎전] 깻잎 속에 이것 넣어 부쳐 보세요. 너무 맛있어서 순삭 했어요.
안녕하세요? 벌써 곧 명절이 다가오네요. 새해 들어서 기분 좋은 일이 많아야 하는데 그렇질 못해서 씁쓸하네요. 그래도 희망을 갖고 새롭게 다시 시작하려고 합니다. 오늘은 깻잎 전에 고기 보다 스팸과 두부를 넣어 부쳤더니 너무 맛있어서 소개하려고 합니다. 물론 만들기도 쉬워서 꼭 명절이 아니더라도 먹고 싶을 때 만들어 드시면 좋을 것 같아요. 너무 맛있다 보니 맥주를 안 할 수가 없어서 남편과 한잔 했네요. 그럼 술을 부르는 깻잎전 시작할게요. *스팸 깻잎 전. *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 깻잎 30장, 부침 두부 1모, 스팸 150g, 소금 1t, 후추 반죽:전분 1T, 밀가루, 대파 흰 부분 1/2, 계란 4개, 소금 1t, 후추, 맛술 1T 1. 두부는 채반에 대고 으깨 주세요. 2. 스팸은..
2024. 1. 17.
냉장고 묵은지 다 꺼내세요. 완전 밥도둑! 신김치 지짐.
안녕하세요? 오늘은 김치 냉장고를 뒤져보니 신김치가 있어서 순삭 할 정도로 맛있는 요리를 만들었어요. 김치찌개로 만들어도 좋지만 전 어렸을 때 엄마가 만들어 준 구수한 김치지짐을 너무 좋아해 항상 씻어서 지져 먹곤 했어요. 이렇게 눈 오고 추우니 생각나서 만들었답니다. 밥 3그릇은 그냥 순삭 할 정도로 맛있으니 이웃님들도 신김치가 있다면 꼭 만들어 보세요. *신김치 지짐. *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 신김치 2포기, 참치 큰 것, 작은 양파 1개, 대파 1줄, 청양고추 2개 양념: 재래된장 2T, 멸치액젓 2T, 국간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 간 마늘 1T, 치킨스톡 1T이나 다시다 1.신김치는 깨끗이 씻어 꽁지를 잘라내고 손으로 쭉쭉 찢어 주세요. *맛에는 차이가 없는데 손으로 찢으면..
2024. 1. 11.