728x90 반응형 대구탕2 대구탕 끓이기. 제철이라 더 맛있는 대구 매운탕. 안녕하세요? 떡국 많이 드셨나요?ㅎㅎ 오늘은 시원한 대구매운탕을 끓여 봤어요. 아까 티비에 대구가 많이 잡혔다며 이제부터 제철이라고 하더라구요. 정말 살이 통통하게 오른데다 비린내도 없어 아주 맛있더라구요. 제가 유난히 매운탕을 좋아하는데 정말 오랜만에 끓였네요. 아귀탕 부터 시작해서 코다리 매운탕, 동태탕 등등 정말 많은 매운탕을 끓였지만 그 중에서 대구탕이 살도 많고 시원하고 최고 더라구요. *대구는 머리가 크고 입이 커서 대구라고 부르고 비린 맛이 없고 담백해서 명태와 비슷하지만 몸 앞쪽이 두툼하고 꼬리 쪽으로 갈수록 납작한게 특징이에요. 또 대구는 흰살 생선인데다 살이 많아 너무 좋더라구요. *신선한 대구 고르는 법. 생선 빛깔이 푸르스름 하고 배 부분이 단단하며 아가미를 들춰 보았을때 선홍색을 .. 2022. 1. 2. 맑은 대구탕 끓이기. 국물이~ 국물이~ 너무 시원하고 담백해요. 안녕하세요? 어제는 모처럼 겨울 날씨답게 눈도 많이 오고 춥더라구요. 저희 집은 2층 같은 1층인데 눈이 많이 오면 두부랑 신나서 밖은 나가지 않고 계속 창밖만 보며 신나해 하거든요~ㅎㅎ 눈오는 날은 포근한데 어젠 바람이 불어서인지 엄청 춥더라구요. 오늘 오후 부턴 기온이 오른다니 아마 겨울 마지막 눈이 되지 않을까...생각합니다. 저는 한식이 좋은 이유가 날씨에 따라 먹고 싶은 음식이 골고루 있는 것이 참 좋더라구요. 비오면 부침개나 튀김 여름엔 냉면이나 콩국수.. 겨울엔 탕이나 칼국수 등등 너무 많이 있어 하루하루를 즐길수 있어 좋더라구요. 아무리 외국 음식이 맛있어도 영양 갖춘 한식을 절대 따라올수가 없는것 같아요~ 가끔 유튜버들 중에 외국에서 사는 분들이 보면 한국 음식 너무 먹고 싶다.. 2020. 2. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
