728x90 반응형 동지팥죽만드는법2 동지팥죽 만들기. 전기 압력밥솥으로 쉽고 간편하게. 안녕하세요? 목요일이 동짓날이어서 팥죽을 미리 만들었어요. 그런데 팥죽 만드는 게 여간 손이 많이 가는 게 아니더라고요. 먹는 건 한순간인데 정성이 너무 많이 들어가고 무엇보다 눌지 않게 젓는 것이 너무 힘들어서 잘 안 하게 되더라고요. 다 마찬가지겠지만 복잡하고 힘든 건 딱 질색이라 죽집에서 사 먹거나 팥가루를 이용해 만들어 먹었는데 전기 압력밥솥으로 쉽게 만드니 너무 편한거에요. 계속 저어주지 않아도 되고 시간만 맞춰 놓으면 알아서 다 해주니 어깨도 안 아프고 정말 좋더라고요. 동지팥죽은 동짓날 팥죽을 쑤어 먹으면 팥의 붉은 색이 병마를 쫓아주고 집안도 무탈하게 해준다 해서 전통으로 내려오는 음식이랍니다. 미신이지만 건강에도 좋은 음식이니 꼭 드시고 건강하시길 바랍니다. 그럼 동지팥죽 만들어 볼게요... 2022. 12. 20. 동지팥죽 쉽게 만들기. 새알심 만드는법. 안녕하세요? 내일은 동짓날이라 부랴부랴 동지팥죽 을 만들었어요. 올해 동지는 12월 22일이네요. 옛날에는 동짓날 잡귀나 액운을 몰아내기 위해 집안 곳곳에 팥을 뿌려 두었는데 시간을 맞춰 뿌려야 효과가 있다고 믿었다네요. 그때부터 지금까지도 동짓날 풍습으로 팥죽을 먹고 있습니다. 팥죽에 새알심을 왜 넣는지 알고 계신가요? 저도 계속 그게 궁금했는데 전라도에선 재래시장 가면 새알심 보다 쌀을 넣어 죽으로 팔았어서 잘 몰랐는데 윗지방에선 쌀보다 새알심을 더 많이 넣더라구요. 새알심은 탄생을 의미하는 것으로 나이 숫자에 맞게 먹었다고 합니다. 그러고 보면 한국 음식은 참 과학적 이더라구요. 오늘은 동지팥죽을 팥가루로 쉽고 간단하게 만들었어요. 왜 팥가루로 만드냐면 제가 예전에 살 뺀다며 팥가루 다이어트를 했었.. 2021. 12. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
