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물김치양념3

봄동 물김치. 이것만 넣어주면 최고에요. 안녕하세요? 며칠 후면 설날이네요. 봄동이 제철이라 느끼한 명절 음식에 곁들여 먹으면 좋을 물김치를 만들어 봤어요. 물김치 만들때 제일 번거로운 일이 고춧가루를 베보자기에 넣어 짜는 일인데 그렇게 하지 않고 고운 고춧가루와 요구르트로 훨씬 쉽고 맛있게 만들었어요. 작년에도 만들었는데 봄동 물김치가 이렇게 맛있었나 하면서 국물 한 방울까지도 다 먹어서 또 만들었네요. 그때와는 조금 다르게 만들었지만 이번에도 역시 너무 맛있더라구요. 그럼 상큼한 봄동 물김치 시작할께요. *청량감 넘치는 봄동 물김치. 재료: 봄동 600g.오이 2개, 양파 1/2개, 쪽파 100g, 홍고추 2개, 청양고추 4개, 홍고추 2개, 고운 고춧가루 5T, 천일염 2T, 뉴슈가 1/3T 봄동 절일때 :굵은 소금 2T 가득 밀가루풀:냉.. 2023. 1. 17.
오이물김치 이것 넣어 쉽고 맛있게 만들었어요. 안녕하세요? 즐거운 주말 보내고 계시나요? 날씨도 좋고 코로나도 조금 풀려서 사람들이 많이 들뜬 것 같아요. 거리마다 북적북적 다시 예전으로 돌아간 것 같아 좋네요. 하지만 늘 조심하시길 바랍니다~ 오늘은 오이물김치를 아주 맛있게 만들었어요. 물김치 만들때 시원한 국물이 제일 중요한데 오늘은 요구르트를 넣어 식초와 설탕을 줄이고 맛있게 만들었어요. *열을 내리는 오이는 여름철 최고 밑반찬으로 오이소박이, 오이냉국 오이무침 등 여러 가지오이 요리가 있는데 특히 오이냉국은 여름에 절대 빠져선 안될 요리예요.오이는 가장 사랑 받는 여름철 채소로 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출해 주며 비타민 C가 함유되어 피부 건강과 피로 해소에좋습니다. 오이 요리 중에 제가 제일 좋아하는 오이 물김.. 2022. 5. 8.
깻잎 물김치 만드는법. 청고추를 갈아 넣은 독특한 깻잎 물김치. 안녕하세요? 오늘은 독특한 #깻잎 물김치를 만들었어요. #깻잎 은 수많은 요리를 봤지만 #물김치는아마 처음일 거예요.옛날에 아는 분이 가르쳐 주었는데 생각이 나서 만들었으니 한번 쯤 꼭 만들어 보세요. 깻잎에는 철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있고, 칼슘 등의 무기질과 비타민A, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있으며 영양가가 높고 깻잎에 들어있는 엽록소는 식욕부진이나 설사, 변비 등의 위장 장애에 효과가 있다고 합니다. #물김치를 #깻잎으로 하는것도 독특하고 #물김치양념 도 청고추를 갈아 매콤하게 만들었으니 밑반찬으로도 좋지만 고기에 싸 먹으면 아주 맛있답니다. 그럼 #깻잎 #물김치 만들어 볼게요. ​*​청고추를 갈아 만든 깻잎 물김치 *분량의 재료를 준비합니다. ​재료:깻잎 150장, 통마늘 10알,.. 2020. 2. 18.
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