728x90 반응형 봄동샐러드2 봄동샐러드. 고소하고 풍미가 넘치는 샐러드 만드는 법. 안녕하세요? 어느 덧 3월이 됐네요. 1년 중에 1~3월이 제일 빨리 흘러가는 것 같아요. 오늘은 제철 #봄동 으로 튀긴 어묵과 튀긴 마늘을 넣어 샐러드를 진짜 맛있게 만들었어요. 사실 저는 #봄동 된장무침을 엄청 좋아하는데 좋아하는 이유가 맛있는 것도 있지만 엄마와의 추억이 담겨 있기 때문이에요. 저희 친정 집에서는 봄동을 새콤 달콤하게 된장 무침을 많이 만들어 먹었었는데 엄마와 서로 입에 넣어주며 맛있다는 소리를 한 10번 정도 하며 간을 보곤 했었답니다. 그러고 보니 봄동만 보면 왜 이렇게 생각나는지~ㅠㅠ *봄동 된장 무침과 봄동 연두 부곡. 봄동 요리. 오늘 요리는 봄동 샐러드에요. *봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소로 아삭한 식감 때문에 겉절이와 나물무침 등많이요리하며 비타민과 황산화물질이 풍.. 2021. 3. 6. 봄동 겉절이 만드는법. 봄채소 우렁 무침 만들기. 안녕하세요? 계절은 못속이는지 봄 채소들이 많이 나왔어요. 오늘은 #봄동겉절이 를 만들었는데 정확히 말하자면 여러가지 #봄채소 로 #겉절이 를 만든거에요. 겉절이에 뭘 넣었는데 뭔지 아세요? 바로 #우렁 이에요. 우렁은 보통 된장찌개에 넣어 먹지만 쫄깃한 식감이 너무 맛있잖아요? 그래서 요즘 봄동과 우렁이가 많이 나와 두가지 재료를 섞어 봤네요. 더 정확히 말하자면 요즘 나오는 봄 채소들과 우렁을 같이 무쳐 본거에요~ㅎㅎ 우렁 손질법 우렁은 밀가루를 넣어 바락바락 씻은 다음 소금으로 한번 더 깨끗이 씻어 여러번 헹궈 주세요. 생각보다 이물질이 많이 나와요. 우렁의 쫄깃함과 봄 채소의 아삭함,매콤한 양념. 정말 먹고 있어도 너무 맛있는 시간이었습니다. 영상으로 보시려면 여기를 눌러 주세요. ht.. 2020. 2. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
