본문 바로가기
728x90
반응형

간단요리25

부추만 썰었는데 이렇게 맛있어도 되나요? 초간단 부추 짜박이. 안녕하세요? 벌써 8월 7일이네요. 시간이 얼마나 빨리 가는지 모르겠어요. 오늘은 밥 비벼 먹기 좋은 부추 짜박이를 만들었어요. 순우리말인 부추 짜박이는 일본말로는 다대기란 뜻이랍니다. 양념장이 왜 반찬이야? 하는 분들도 있겠지만 만들어만 놓으면 밥 비벼 먹어도 좋고 정말 쓰임새가 많은 양념장입니다. 더운 여름 반찬으로 만들기도 좋더라고요. 예를 들면 전 부쳐서 찍어 먹기도 좋고 두부에 얹어 먹거나 계란장처럼 계란을 쪄서 얹어 먹어도 맛있더라고요. 요리는 한 가지지만 다용도로 활용할 수 있어요. 남은 양념장은 다양한 반찬으로 만들어 드시길 바랍니다. 오늘은 계란에 활용해 봤어요. 벌써 다 먹었지만요.ㅎㅎ 그럼 만들어 볼게요. *쓰임새 많은 부추 짜박이. *부추 200g을 준비합니다. 재료: 부추 200g.. 2023. 8. 7.
수제비 반죽 쫄깃하고 부드럽게 만드는 법. 구수하고 시원한 감자 수제비. 안녕하세요? 장마는 지나갔지만 감자 수제비를 만들어 봤어요. 저는 칼국수 보다 수제비를 더 좋아해서 아무리 더워도 자주 끓여 먹고 있답니다. 그런데 저만 좋아하는 게 아니더라고요. 많은 사람들이 칼국수보다 더 좋다며 수제비 반죽 너무 좋다고 하더라구요. 수제비 반죽이 쉽지만 어려워하는 분들도 있어 올리려고 합니다. 레시피 그대로만 반죽해 냉장고에 넣어 놓고 먹고 싶을때 반죽만 떼어 주면 간편하고 너무 좋아요. 또 뜨거운게 싫으신 분들은 육수를 맛있게 끓여 차갑게 냉장고에 넣어 놓고 수제비 반죽만 데쳐 얼음 동동 띄운 육수에 넣어 먹으면 냉수제비가 된답니다. 그것도 귀찮으시면 반죽만 만들어 놓고 시판용 냉면 육수 살얼음으로 얼려 드시면 좋을 것 같아요. 방법은 많으니 반죽만 만들어 드시길 바랍니다. *쫄깃.. 2023. 7. 26.
스팸과 감자를 썰어서 끓여만 주세요. 진짜 맛있어요. 안녕하세요? 연휴는 즐겁게 보내셨죠? 제가 주말에 비가 많이 와서 김치전을 올렸는데 많은 분들이 봐주셔서 너무 감사했어요. 앞으로도 좋은 요리 많이 올릴 테니 응원해 주시면 감사하겠습니다. 오늘은 제가 입맛 없을 때 자주 만들어 먹는 찌개요리예요. 바로 스팸 감자찌개. 감자가 햇감자라 포근포근하고 거기에 스팸을 넣어 끓이니 입맛이 확~ 돌더라구요. 썰어서 끓이기만 하면 되니 이보다 더 좋은 찌개가 어디 있겠어요? 그럼 맛있게 만들어 볼게요. 김치 전에 김치만 넣으세요? 이것을 넣었더니 영양가 있고 식어도 맛있어요. 안녕하세요? 주말인데 비가 많이 오네요. 모처럼 연휴인데 비가 온다고 해서 김치전을 맛있게 만들었어요. 김치전 싫어하는 분 없죠? 저도 너무 좋아한답니다. 그런데 맛있게 먹으려고 오징어나 yj.. 2023. 5. 30.
감자계란국 이렇게 부드럽고 감칠맛 나는 국은 처음이야~ 안녕하세요? 봄비가 제법 많이 오네요. 비가 오는 건 좋은데 으슬으슬 춥고 감기 기운이 있는 것 같아 뜨끈하게 감자와 계란으로 감칠맛이 나는 감자계란국을 끓였어요. 저는 멸치육수 보다 깔끔한 황태육수를 좋아해 이번 계란국은 황태육수로 깊은 맛이 나도록 끓여 봤네요. 멸치보단 깊은 맛은 덜 하지만 계란국 만큼은 황태육수가 최고더라구요. 또 국멸치 처럼 버리지 않고 다 먹을수 있어서 좋구요. 밥에 말아먹는 건 물론 계란국만 호로록 마실수도 있고 무엇보다 감자를 넣어 든든하더라고요. 그럼 감자계란국 만들어 볼게요. *든든한 감자 계란국. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:감자 (중) 2개,계란 3개, 황태채 한줌, 대파잎 1줄, 간 마늘 1T, 참치액젓 1T, 소금 1/2T (간이 부족하면 액젓으로) 1.황태.. 2023. 4. 18.
계란말이가 통째로. 김밥에 달걀말이만 넣었을 뿐인데 완전 맛있어요. 안녕하세요? 오늘은 집에 재료가 없을 때 만들기 좋은 김밥을 만들어 봤어요. 때로는 주부님들 밥하기 싫을 때 많잖아요? 그리고 요리 할려면 귀찮을 때도 있고.. 저 역시 마찬가지로 대충 라면으로 때우거나 아니면 만두 쪄서 먹거나 한답니다. 그런데 자투리 야채를 다지고 계란말이 만들어 김밥을 쌌을 뿐인데 정말 맛있고 든든하더라고요. 요리하고 자투리 야채가 많이 남는데 없애기도 너무 좋더라구요. 그럼 만들어 볼게요 *간단하면서도 든든한 계란말이 김밥. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 계란 6개 (김밥 2개 분량), 양파 1/4, 당근 약간. 대파 1줄, 소금 1/2T, 맛술 1T, 통깨 2T, 참기름, 김밥 김, 밥 2 공기 1. 계란 6개는 깨서 소금과 맛술 1T 넣어 잘 풀어 주세요. *계란말이 김밥.. 2023. 4. 10.
어묵 김치찌개. 한번 먹으면 계속 찾게 되는 얼큰한 찌개 요리. 강력 추천!! 안녕하세요? 아직은 꽃샘추위로 춥지만 따뜻한 봄이 왔네요. 따뜻해지니 건강에 좋은 채소들이 마구 쏟아져 나오더라구요. 하지만 오늘은 묵은 김치가 많아서 어묵 넣고 찌개를 끓여 봤어요. 김치찌개는 당연히 돼지고기나 참치 넣고 끓이는 줄 알았는데 어묵을 넣어보니 상상 외로 쫄깃하고 진짜 맛있더라고요. 너무 맛있어서 밥도 없이 찌개만 먹은 적도 있었어요. 가족들도 김치찌개에 어묵 넣는 건 이상하다며 손도 안대더니 한 숟갈 떠먹으면서 하는 말 너무 맛있는데? 하며 신기하다고 말하더라고요. 어묵만 넣었을 뿐인데 정말 맛있더라구요. 그럼 얼큰한 어묵김치찌개 만들어 볼께요. *김치찌개가 생각날 때 어묵 넣고 끓여 보세요. 상상 그 이상으로 맛있답니다. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 어묵 4장, 신김치 500g,.. 2023. 3. 2.
비빔국수 간단하면서도 진짜 맛있게 만들기. 비빔국수 양념장 황금레시피. 안녕하세요? 오늘은 간단하면서도 진짜 맛있는 비빔국수를 만들었어요. 사실 밥 먹기 귀찮을 때 라면으로 때우는데 비빔국수 양념장만 있으면 라면보다 훨씬 맛있게 먹을수 있어요. 그런데 비빔국수 양념장도 귀찮을 때가 있어서 비빔라면으로 때우기 일쑤네요.ㅠㅠ 비빔 양념장만 있으면 뚝딱 만들어 먹기 좋겠더라고요. 물론 시판용 양념도 있지만 간단한데 왜 사 먹겠어요? 미리 만들어 숙성시켜 놓으면 라면처럼 간단하게 만들 수 있으니 이보다 더 좋은 간단 요리는 아마 없을 거예요. 그럼 바로 매콤한 비빔국수 시작해 볼게요. *매콤한 비빔국수. *상추와 양파, 깻잎을 이용해 간단하고 맛있는 비빔국수입니다. 재료:소면 1인분, 양파 1/2, 깻잎 10장, 상추 5장 양념:고추장 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 양조식초 .. 2023. 2. 14.
728x90
반응형