백김치 쉽게 만들기. 물김치처럼 국물과 떠 먹을 수 있는 환상적인 맛.
안녕하세요? 어제오늘 비가 와서 쌀쌀하네요. 잘 지내셨죠? 오늘은 간단한 방법으로 백김치를 만들었어요. 사실 쉬워야 만들어 먹는데 백김치는 양념 있는 김치 보다 더 어렵더라고요. 잘 안 담아서 어렵게 느껴지는 것인지도 모르지만.. 궁리 끝에 쉽게 만들 수 있는 방법을 생각했답니다. 물김치처럼 국물과 떠 먹을수도 있어서 너무 좋더라고요. 양념 있는 김치도 좋지만 느끼한 음식과 먹어도 시원하고 너무 맛있어요. 그럼 백김치 만들어 볼께요. *시원한 백김치. *알배추 2kg를 준비합니다. 재료: 알배추 2kg, (절일 때:굵은소금 1C+물 3L), 오이 3개, 미나리 한 줌, 홍고추 2개, 믹서기에 갈 재료:양파 1/2, 사과, 배 1/2씩, 통마늘 10개 양념: 밀가루 4T+물 500ml, 꽃소금 3T, 물 ..
2023. 4. 7.
두부김치. 이렇게 볶으면 세상에서 제일 맛있는 두부김치볶음.
안녕하세요? 벌써 한주가 또 시작 됐네요. 주말 즐겁게 보내셨죠? 저는 오랜만에 두부김치 만들어 막걸리와 같이 먹었네요. 옛날에는 민속주점이 있어 친구들과 많이 갔는데 요즘은 잘 안보여서 잊고 살았어요. 겨울이 깊어 갈수록 옛생각이 나서 맛있게 만들어 한잔 했네요. 간단하고 쉬우면서도 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋으니 꼭 만들어 보세요. *맛있는 두부김치볶음. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:신김치 1/4쪽, 두부 380g, 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/4개 양념:들기름 2T, 포도씨유 1T, 간장 1/2T, 물엿 1.5T, 고춧가루 1T, 통깨 돼지고기 양념:맛술 1T, 물엿 1T, 후추 1.부침용 두부는 뜨거운 물에 담궈 놓아 주세요. *끓는 물에 넣었다 꺼내도 좋지만 담궈 놓으면 먹을때 ..
2023. 1. 30.
