콩나물두부조림. 한번 먹어보면 헤어 나오지 못한 맛!
안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 오늘은 아침에 마트를 지나오는데 갑자기 색다른 콩나물요리가 먹고 싶지 뭐에요? 콩나물 무침이나 국은 식상하고 해서 맛있는 요리가 없나 생각하다 콩나물과 두부로 매콤한 조림을 만들었어요. 둘 다 콩이 원료로 건강에도 좋고 식감이 전혀 달라 아삭한 콩나물과 부드러운 두부를 색다르게 한번에 먹을 수 있답니다. 매콤해서 입맛도 당기지만 매운 음식이 싫으신 분은 고추를 빼고 고춧가루도 맵지 않는 걸 넣으시면 맛있게 드실수 있어요. *콩나물 두부조림. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:부침용 두부 300g, 콩나물 200g, 양파 1/2, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2줄 양념:멸치육수 2C, 양조간장 4T, 멸치액젓 2T,고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 맛술(미림) 2..
2022. 2. 20.
콩나물 육개장. 국거리용 소고기로 얼큰하고 쉽게..
안녕하세요? 주말 잘 보내고 계시나요? 오늘은 대파를 볶아 콩나물 넣고 뜨끈하게 육개장을 만들었어요. 네? 콩나물 육개장은 처음 보셨다고요? 육개장과 거의 비슷한데 콩나물을 넣어 시원하고 대파를 볶아 깊은 맛이 많이 납니다. 육개장과 거의 비슷하지만 숙취해소에 좋은 콩나물이 들어가 얼큰하고 시원해서 해장도 되는 콩나물육개장 이랍니다. 육개장이 어려울 거라 걱정하시지 말고 국거리용 소고기로 끓여 보는게 어떨까요? 그럼 바로 시작해 볼게요. *콩나물 육개장. 재료:소고기 국거리 200g, 대파 2줄, 콩나물 400g, 표고버섯 2개, 토란대 300g 토란대 양념: 간 마늘 1.5T, 멸치액젓 1T, 국간장 3T 대파 볶을때:식용유 2T, 참기름 6T, 국양념:물 1.2L, 굵은 고춧가루 3T, 꽃소금 1/2..
2022. 1. 9.
콩나물 불고기. 쉬우면서도 한번 먹으면 멈출수 없는 돼지고기 요리.
안녕하세요? 오늘은 아삭한 콩나물과 미나리 넣어 콩나물 불고기를 맛있게 만들었어요. 바로 요즘 인기있는 #콩나물불고기 인데 #대패삼겹살에 미나리를 같이 넣어 향긋한 향이 물씬 나는 #삼겹살요리 에요. 비록 기름기 많은 삼겹살이지만 저는 차돌박이처럼 부드러워서 너무 좋더라구요. 양념도 너무 쉬워서 #자취요리 나 #간편요리 로도 너무 좋습니다. 그럼 이제부터 만들어 볼께요. *매콤한 콩나물 불고기. 재료:대패 삼겹살 250g, 콩나물 300g,미나리 한줌, 양파 1/2,청,홍고추 3개,풋마늘 1줄 양념:맛술 2T,생강청 1T,고춧가루 1T,설탕 1T,간마늘 2T,고추장 2T,조청 2T,간장 3T,후추 *분량의 재료를 준비합니다. *콩나물은 볶기 때문에 될수 있으면 찜용이나 콩나물 줄기가 굵은 것으로 골라 주..
2021. 8. 18.
