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두부7

두부조림에 물 넣지 마세요. 2가지 재료로 감칠맛 대박!! 안녕하세요? 복날 삼계탕은 맛있게 드셨나요? 복날이라 그런지 오늘 엄청 더웠어요. 앞으로 복날이 2번 더 남았는데 어제 올린 누룽지 삼계탕 꼭 만들어 보세요. 전 너무 구수하고 맛있었거든요~ ^^ 오늘은 진짜 맛있는 두부조림을 만들었어요. 아이들이 이열치열이라며 화끈하게 맵고 밥 비벼 먹어도 좋을 반찬이 있으면 좋겠다고 하더라구요. 더워서 입맛도 많이 잃은 데다 저도 모처럼 매운 음식이 먹고 싶어서 두부조림을 만들어 봤네요. 그런데 두부 조림 만들때 이제껏 물이나 육수를 넣었는데 이번엔 사골 육수를 넣어 봤더니 완전 대박!! 맛이 확~ 틀리고 감칠맛이 장난 아니더라구요. 왜 이제껏 멸치 육수만 넣었는지... 그럼 맛있는 두부조림 시작할께요. *매콤하고 감칠맛 나는 두부조림. 재료:부침용두부 500g, 사.. 2022. 7. 17.
두부 냉채 만들기. 샐러드, 밑반찬으로 좋은 다이어트 요리. 안녕하세요? 오늘은 다이어트에 좋은 두부요리에요.제가 컴퓨터 앞에 오래 앉아있다 보니 부쩍 살이 쪄서 맛있게 먹을수 있고 포만감이 오래가는 두부 샐러드를 만들었어요.샐러드 소스도 간장 양념이라 밑반찬으로 먹을 수도 있어 좋더라고요. 그런데 두부를 그냥 올릴 수 없어 기름도 두르지 않고 바로 구워 토핑처럼 올렸더니 영양면에서도 좋고 포만감이 오래가서 너무 좋더라고요. 운동도 좋지만 좋은 음식을 마음껏 먹을 수 있다면 그보다 더 좋은 다이어트는 없을 거라 생각합니다. 다이어트를 계획한다면 닭가슴살만 드시지 말고 두부도 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. 그럼 시작할게요. *두부 냉채 재료:두부 300g, 양파 1/2, 맛살 2줄, 오이 1/2 양념:간장 2T, 사과식초 2T, 자일로스 설탕 2T, 물 2T, 연.. 2022. 6. 10.
[두부요리] 쫄깃하고 짭쪼름한 두부장아찌. 안녕하세요? 날씨는 좋은데 바람이 많이 부네요. 오늘은 가족 모두가 좋아할 만한 두부 요리를 만들었어요. 두부는 두말하면 잔소리로 누구나 좋아하지만 두부를 장아찌로 만들다니 생소하신 분들이 많을 것 같아요. 저도 찌개나 국에만 넣어 봤지 장아찌로 만든다는 것은 생각도 못했거든요. 그런데 만들고 먹어 보니 쫄깃하고 짭조름한 맛에 홀딱 반했답니다. 특히 요즘 같이 힘든 시기에 두부 한모만 있으면 되니 밑반찬으로 너무 좋더라구요. 보관 기간도 1주일에서 10일 정도로 오래 저장도 가능하고 무엇보다 밥 반찬으로 완전 굿이에요. 누가 이런 생각을 했는지 몰라도 두부 요리 중 보관일도 길고 쫄깃한 식감에 아이들도 반찬 가게에서 사 왔냐며 너무 좋아하더라고요. 그럼 시작해 볼게요~^^ *짭조름한 두부장아찌. *두부장.. 2022. 4. 8.
두부간장조림 쫀득하고 단짠단짠 너무 맛있어요. 안녕하세요? 오늘은 또 두부 요리인데 너무 맛있어서 소개할까 합니다. 바로 단짠 밑반찬 두부 간장조림 인데 그동안 수많은 두부 요리를 만들었지만 간장 조림은 또 다른 매력이 있더라구요. 단짠단짠! 이란 말 아시죠? 달고 짭쪼름하다. 말 그대로 달콤 짭쪼름 하고 입에 착착 붙는 맛이 정말 맛있더라구요. 거기다 전분을 묻혀 튀긴 두부가 쫄깃하기 까지 이런 맛이 나올줄은 몰랐네요. 밑반찬으로 당연히 좋을 뿐더러 맥주 안주로도 아주 그만이더라구요. *밑반찬으로 좋은 두부간장조림. 재료:두부 300g, 청,홍고추 1개씩,전분가루 1/2C 양념:간장 2T, 물 2T, 맛술 1T, 조청 2T, 통깨 *분량의 재료를 준비합니다. 1.두부는 1cm 두께로 잘라 전분 묻혀 둡니다. *자른 두부를 하나씩 전분 묻히면 부서지.. 2022. 3. 15.
두부짜글이. 어떤 찌개와도 비교 불가! 밥 비벼 먹는 두부요리. 안녕하세요? 명절이 코앞인데 명절하면 느끼한 음식부터 떠오르지 않나요? 그래서 오늘은 진짜 매콤한 밥도둑 두부짜글이를 만들었어요. 쉽고 맛있는 밥도둑 입니다. 간단하면서도 너무 맛있어서 밥을 몇 그릇이나 먹었는지 모르겠어요. 다른 반찬도 필요 없이 짜글이 하나에 온 가족이 푸짐하고 배부르게 먹었답니다. 명절 지나고도 보시면 느끼한 속이 확 풀릴거에요. 그럼 여러 소리 할것도 없이 바로 시작해 볼께요. ​*간단하면서도 너무 맛있는 밥도둑 두부 짜글이. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:두부 550g 1모, 양파 1/2, 대파 1/2,돼지고기 앞다리살 300g 찌개 양념:새우젓 1T, 고추장 1/2T.고춧가루 2T,간장 2T, 설탕 1T, 통 마늘 3개, 들기름 2T 돼지고기 양념:생강술 2T, 후추 1.두.. 2022. 1. 25.
두부 조림 만드는법. 곤약 넣어 쫄깃한 두부간장조림. 안녕하세요? 연휴 잘 보내셨나요? 오늘은 밑반찬으로 좋은 두부조림을 우무 넣고 만들어 봤어요. 보통 두부조림 하면 고춧가루가 들어가 빨갛고 아주 매콤한데 오늘은 간장과 맛술로 담백하면서도 짭조름한 밑반찬입니다. 냉장고를 열어보니 곤약을 사놓고 안 먹는 게 있어서 반만 잘라 넣어 봤는데 쫄깃한 게 너무 맛있더라고요. 많은 분들이 다 아시는 맛이지만 아는 맛이 더 무섭다고 두부는 들기름에 구워 고소하고 곤약은 쫄깃하고 너무 맛있었어요. 점심엔 남은 두부조림을 전자레인지에 데워 먹었는데 바로 만든 것처럼식감도 맛도 변하지 않더라고요. 장조림만큼 맛있는 두부곤약 간장조림만들어 볼게요. *두부조림에 곤약 넣어 쫄깃하고 맛있는 밑반찬입니다. 재료:두부 (대), 곤약 1/2, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 흰 .. 2021. 10. 12.
두부 볶음 만드는 법. 안녕하세요? 오늘 아침 운동 갔다 오면서 만두 사 오려고 가게에 들렸는데 사장님께서 제 고향인 목포 놀러 갔다 왔다며 자랑을 하더라고요. 강원도에선 엄청 멀기 때문에 목포란 말만 들어도 갑자기 가슴이 먹먹해 지고 눈물이 글썽~ 목포에 가서 케이블카도 타고 홍어 먹고 왔는데 냄새 때문에 곤혹스러웠지만 자꾸 또 생각난다며 홍어 마니아가 왜 있는 줄 알겠다고 하더라고요.ㅎㅎ그리고 목포 유달산도 바다도 너무 좋다고... 저는 20년을 산 고향이어서 목포가 좋은 줄 몰랐는데 남들이 좋다고 하니까 그제서야 좋은 걸 알았네요.ㅠㅠ 오늘은 아이들도 좋아하고 어른들 맥주 안주로 괜찮은 밑반찬 하나를 만들었어요. 바로 #두부볶음... #두부요리는 참 많은데도 #두부를 이용한 #볶음요리 잘 안 했는데먹어 보니 너무 맛있더라.. 2021. 5. 6.
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