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요리/일품요리61

새콤달콤 열무 비빔국수 맛있게 만드는 법. 안녕하세요? 오늘은 너무 더워서 열무김치 넣고비빔국수를 맛있게 만들었어요. 본격적인 여름도 아닌데 너무 더워 입맛도 없네요. 그래서 열무김치가 들어가도 새콤달콤 양념장을 맛있게 만들었는데 진짜 환상적으로 너무 맛있어요. 매콤 새콤 달콤한 게 입맛 바로 사로잡더라고요. 비빔면도 집에 있지만 상대도 안될 만큼 맛있으니 꼭 만들어 보세요.*열무 비빔국수. *분량의 재료를 준비합니다.*재료: 열무김치 200g, 소면 1인분, 계란 2개 *양념:고춧가루 2T, 원당이나 설탕 2T, 간 마늘 1T, 식초 1T, 매실청 2T, 간장 1T, 조청 2T, 고추장 3T, 통깨 1T, 참기름 1T, 동치미 육수 100ml 1. 먼저 계란 2개는 소금과 식초 1/2씩 넣고 10~13분 삶아 주세요.*반숙은 9~10분 완숙은 .. 2024. 5. 23.
5분만에 비빔냉면 양념장 만드는 법. 2가지만 더 추가하면 집에서 전문점 냉면을 즐길수 있어요. 안녕하세요? 날이 여름처럼 너무 더워 입맛도 없고 무기력해지는 것 같아요. 그래서 입맛 돋는 비빔냉면을 맛있게 만들었어요. 이제껏 비빔냉면 양념장을 많이 만들었었는데 이번 양념장이 최고 맛있어서  소개하려고 합니다. 전문점 비빔냉면은 꼭 미원이 한 스푼씩 들어가서 입에 짝짝 붙는 맛이 되는데 집에서 만든 냉면 양념장은 항상 뭔가 1% 부족한것 같은 맛이더라고요. 그런데 이 두 가지를 더 넣었더니 미원을 넣지 않아도 파는 것 같은 냉면이 돼서 깜짝 놀랐네요. 가족들도 사 먹는 냉면 같이 너무 맛있다고 좋아하더라고요. 그럼 바로 만들어 볼게요.*비빔냉면. *비빔냉면 양념장 재료를 준비합니다.*재료: 냉면 사리 2개, 계란 2개+소금 1t, 오이 1개, 무쌈 3장, 무순 약간 양념: 사과 1/4, 간마늘 1T.. 2024. 5. 3.
감탄사가 저절로 나오는 양념 돼지 갈비 구이. 안보면 후회하는 돼지갈비 레시피. 안녕하세요? 주말 즐겁게 보내셨나요? 주말에 마트에서 돼지 목살을 세일해서 사 왔어요. 요즘은 고기고 생선이고 너무 비싼데 두툼하고 저렴해서 얼른 집어 왔네요. 그냥 구워 먹을까 하다가 가족들이 명륜 00 갈비에서 먹었던 고기가 먹고 싶다고 하더라고요. 그래서 제가 더 맛있게 만들어 버렸답니다. 으하하하~ ^^ 사실 사 먹는 건 처음엔 맛있는데 너무 달아서 먹을수록 질리더라고요. 갈비 손질할 필요도 없고 목살로 만들어 쫄깃하고 기름도 별로 없어 좋으니 명절에 꼭 만들어 보세요. 아이들이 엄청 좋아하고 정말 맛있어요. 그럼 시작해 볼게요. *돼지 목살 양념구이. *돼지목살 500g을 준비합니다. *재료: 돼지목살 500g, 송송 썬 대파 약간, 청, 홍고추 1개씩, 양파 1/2, 통마늘 7~8개, 대파 흰.. 2024. 1. 29.
구수한 들깨 떡 만두국. 먹을수록 진짜 맛있어요. 안녕하세요? 오늘은 새해에 먹을 떡국에 들깻가루 넣어 구수하고 맛있게 끓였어요. 새해에 떡국을 먹는 이유는 건강과 장수, 재물을 바라는 마음으로 먹었다고 해요. 한해를 잘 마무리하고 돌아올 신년을 맞이해 들깨 떡만둣국 만들어 볼게요. *들깨 떡만둣국 *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 떡국떡 200g, 만두 4개, 계란 2개(맛술 1T+소금 1/2T), 소고기 100g, 대파 1/2, 물 1.5L, 동전육수 1개 (없으면 멸치육수) 참치액젓 1T, 국간장 1T, 간 마늘 1/2T, 거피 들깻가루 2T 1. 떡국떡은 부드러워지도록 물에 잠시 담가 주세요. 2. 계란 2개는 맛술 1T와 소금 1t 넣고 잘 풀어 주세요. 3. 풀어놓은 계란은 지단 부쳐 식으면 돌돌 말아 채 썰어 주세요. 3. 대파는 송송 .. 2023. 12. 28.
닭칼국수. 닭가슴살로 간단하고 다이어트에도 좋아요. 안녕하세요? 오늘은 뜨끈하게 닭칼국수를 끓였어요. 비도 오는 데다 보양식으로 먹을게 없나 하다가 닭가슴살로 쉽게 칼국수 요리를 만들었네요. 누구 말처럼 쉬워야 해먹지 아무리 맛있어도 어렵고 복잡하면 못해 먹겠더라고요. 그런데 닭가슴살로 만들어 뼈바를 일도 없고 국수는 마트에서 간편하게 사서 정말 푸짐하고 맛있게 먹었답니다. 추운 날씨엔 뜨끈한 칼국수 요리 최고에요. 그럼 시작할게요. *닭칼국수 *분량의 재료를 준비합니다. 재료:닭가슴살 400g (삶을 때 월계수잎, 통후추), 감자 1개, 당근 50g, 대파 1/2, 양파(소) 1개, 간 마늘 1T, 국간장 1T, 액젓 1T 양념: 간장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 맛술 1T, 청양고추 1개, 통깨, 참기름 1. 닭가슴살은 물에 깨끗이 씻고 양파와.. 2023. 11. 27.
명절 잡채 만들기. 원팬으로 고기 대신 쫄깃한 유부 잡채 만드는 법. 안녕하세요? 오늘은 명절에 주로 먹는 잡채를 만들었는데 고기 대신 쫄깃한 식감이 좋은 유부를 넣어 만들어 봤어요. 그동안 잡채 종류를 참 많이 했었는데 다 맛있지만 이번에 만든 유부잡채가 최고 맛있더라고요. 식감도 좋지만 두부로 만든 유부가 이렇게 맛있는지 몰랐네요. 유부는 두부를 튀긴 것으로 건강에도 좋고 쫄깃한 식감이 너무 좋아요. 평상시에 만들어 먹어도 좋지만 이번 명절에 꼭 만들어 보세요. 취향에 따라 고기도 넣으면 좋을 것 같아요. 그럼 시작해 볼게요. *쫄깃한 유부잡채. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 당면 300g, 유부 20장, 파프리카 (빨, 노) 1개씩, 부추 한줌, 양파 1/2, 식용유, 들기름 2T씩 양념:간장 2T, 비정제 설탕 1T, 맛술 2T, 굴소스 1T, 조청이나 물엿 .. 2023. 9. 21.
[참치캔 요리] 놀랍도록 맛있고 매일 먹고 싶은 참치 불고기. 안녕하세요? 오늘은 진짜 놀랍고 맛있는 참치 불고기를 만들어 봤어요. 불고기는 꼭 소고기나 돼지고기로 만든다는 생각은 오늘 이후부터 없애줄 정도로 너무 맛있어요. 맛있는 것보다 기가 막힌 건 요리할 때 냄새가 완전 불고기와 똑같다는 거에요. 아무리 참치캔 요리가 많다지만 대박이란 저절로 나와 10번 정도 외친 것 같아요. 집에 항상 구비해 두는 참치 2캔만 있으면 놀라운 참치 불고기를 만들수 있고 거기다가 국물까지 싹싹 긁어먹도록 진짜 맛있어요. 비 오는 장마철에 반찬 없을까 걱정된다면 만들어 보세요. *참치 불고기 *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 참치캔 150g 2개, 양배추 200g, 양파 1/2, 실파 5줄 (대파나 쪽파 가능), 청,홍고추 1개씩, 당근 약간 양념: 양조간장 3T, 비정제 설탕.. 2023. 6. 29.
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