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요리/밥종류11

꼬막 비빔밥 만들기. 안녕하세요? 올해도 얼마 안 남았네요. 오늘은 꼬막 비빔밥을 만들었어요. 늦가을부터는 해산물의 계절이라 해도 될 만큼 정말 싱싱하고 너무 맛있는 해산물이 많이 나오는데 이번엔 꼬막을 가지고 꼬막 비빔밥을 만들었네요. 사실 목포에 유명한 꼬막 비빔밥 전문점이 있는데 점심 시간엔 못 먹을 정도로 사람들이 줄을 서서 기다리고 있다고 해요. 근데 꼬막 비빔밥 본점이 목포에 있다는거 모르셨죠? 제철을 맞은 꼬막요리 많이 만들어 드시길 바랍니다. *꼬막은 11~3월이 제철로 겨울철 입맛을 깨워 주는 별미이며 아미노산이 풍부해 어린이 성장 발육에 좋다고 합니다. *그럼 쉽고 맛있는 꼬막비빔밥 시작 할께요~ *쫄깃하고 매콤한 꼬막 비빔밥 *싱싱한 꼬막 800g을 준비합니다. 재료:꼬막 800g, 양파 1/3, 부추 한.. 2021. 11. 18.
비빔 메밀 막국수. 동치미 막국수 양념장이 대박이에요~ 안녕하세요? 오늘은 비온뒤 날씨가 많이 더워져서 오랜만에 #막국수 를 만들어 봤어요. 아직은 얼음 동동 띈 차가운 막국수 보다 매콤하게 비빔 막국수로 계절에 상관없이 먹을수 있게 만들었어요. 제가 강원도에 살아서 유명한 막국수 집을 알고 있는데 코로나 때문인지 아직은 손님이 별로 없더라구요. 집에서도 얼마든지 만들수 있는 #비빔막국수 이니 집에서 맛있게 만들어 보세요~ 양념 비법은 사과와 동치미 국물이에요.. 사과가 들어가 새콤달콤하고 동치미 국물을 넣어 너무 깊고 시원합니다. 동치미 국물이 없다면 슈퍼에 가면 냉면용 동치미 육수 사서 만들어도 되니 걱정 마세요. 장담하는데 너무너무 맛있답니다~^^ 그럼 메밀 막국수 만들어 볼께요. *매콤한 비빔 막국수 재료:막국수 1인분,오이 1/3.사과 1/4,양파 .. 2021. 5. 30.
(취나물 요리) 취나물 차돌박이 비빔국수. #취나물 이 한창인 봄철. 아주 특별한 #취나물요리 를 만들었어요. 보통은 #비빔국수 하면 고추장 양념에 갖은 재료를 넣고 만드는데 전 #된장비빔소스 만들어 #취나물된장비빔국수 로 만들어 봤어요. 여기에 #차돌박이 까지 넣어 자칫 봄철에 부족한 영양을 더 했습니다. 생소할수 있겠지만 구수하고 매콤한게 완전 새로운 비빔 국수에요. 된장으로도 #비빔국수 를 만들다니 너무 궁금하시죠? 구수하면서도 매콤하고 거기에 차돌박이까지 넣어 의외로 너무 맛있답니다. 별미로 한번 쯤 꼭 만들어 보세요. 그럼 #비빔국수 만들어 볼께요. *봄철 나른하고 입맛 없는 분들을 위해 취나물과 고기,된장 소스를 만들어 비빔국수를 영양 있게 만들었어요. 분량의 재료를 준비합니다. 재료:취나물 200g,국수 2인분,차돌박이 100g,파프.. 2021. 4. 1.
스팸마요 덮밥. 자취 요리로 좋은 스팸 요리에요. 안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 벌써 내일이 월요일이네요. 아무리 날짜가 빠르게 간다지만 이건 빨라도 너무 빠르게 초스피드로 흘러 가는 것 같아요. 아무쪼록 코로나 때문에 지금은 힘들지만 언제 그랬냐듯 다시 일상으로 되돌아 갈거라 믿고 오늘은 #자취요리 로 좋은 #스팸마요덮밥 을 만들었어요. 명절 때마다 들어오는 스팸이나 참치는 선물로 들어올 만큼 인기가 좋은 필수 아이템이지요. 어김없이 올해도 우리 집에 들어왔답니다. 스팸은 전이나 반찬으로도 좋지만 간편하게 한끼 식사로 먹고 싶어서 스팸 마요 덮밥을 만들었어요. 사실 나이가 드니 햄은 꺼려져서 잘 안 먹는데 명절에 들어온 스팸으로 마요 덮밥을 맛있게 만들어 먹었네요 자취 요리로도 좋으니 스팸이 있다면 꼭 만들어 보세요. *자취 요리로 좋은 스팸요리... 2021. 2. 21.
해초 김밥 만드는 법. 겨울철 꼭 한번 먹어 봐야 할 이색김밥. 안녕하세요? 편안한 오후 보내고 계신가요? 금방이라도 눈발이 내릴 것처럼 흐리더니 저녁부턴 많이 추워 진다고 하네요.직장 다니신 분들 운전 조심하시길 바랍니다. 오늘은 #해초 를 넣은 #김밥 을 만들었어요. 해초 김밥 처음 보신 분들 많을 텐데 해초류는 요오드,철분,칼슘,칼륨 등 무기질을 많이 함유하고 있고 식이 섬유도 풍부하며 칼로리는 적어 살찔 염려도 없고 다이어트에 좋다고 합니다. 해초는 염장 해초, 말린 건해초가 있지만 ​추운 겨울이 제철이라 생해초로 담백하고 새콤달콤한 #울외장아찌를 넣어 #해초김밥을 만들었어요. 사실 저도 해초 김밥은 처음 만들었는데 만들기 며칠 전부터 고민을 많이 했어요. 전라도는 울외장아찌를 많이 먹지만 윗 지방 사람들은 잘 모르거든요. 나라스케라고 불리는 #울외장아찌와 해.. 2020. 12. 29.
시래기 볶음밥 만들기. 영양가 많고 한끼 식사로 좋은 시래기 나물밥. 안녕하세요? 연휴의 마지막 날이네요. 잘 보내고 계시나요? 오늘도 정말 맛있고 영양가 있는 볶음밥을 만들었어요. 바로바로~ #시래기를 이용한 #볶음밥. 저는 마트에 장 보러도 가지만 구경하는 게 재미가 쏠쏠해서 자주 가곤 한답니다. 아무래도 인터넷이나 동네에서만 보는 것과는 조금 달라서 적어도 1주일에 한번 정도는 가거든요~ 구경이긴 하지만 공부도 되고 요즘 대세가 뭔지도 알게 되더라고요. 어제는 사회적 거리두기로 집에만 있는 바람에 지난번에 냉동 식품으로 나온 #냉동시래기 볶음밥 이 생각나서 만들어 봤네요. 예전에 마트에 갔을 때 보고 참 좋은 세상이다 생각이 들더라고요. 시래기 삶아서 우려내고 잘라서 요리해야 하고 시간도 정성도 많이 들어가는데 마트만 가면 완성품으로 나오니 자취하는 분들은 정말 편하.. 2020. 12. 27.
마라탕 라면 쉽고 맛있는 얼큰한 마라탕 라면. 안녕하세요? 주말은 잘 보내셨나요? 날씨도 점점 추워지는데 보일러가 고장이 났어요~ㅠㅠ 이사 올 때부터 조금씩 속을 썩이더니 드디어 고장이 났네요. 관리 아저씨 보고 봐 달라고 했더니 글쎄 아파트가 10년이 넘어 많이 보일러를 많이 바꿨다면서 고장이 자주 나면 그냥 바꾸라네요. ㅠㅠ 그래서 아는 분 중에 보일러를 하시는 분이 계셔서 할 수 없이 바꿨는데 오늘부턴 따뜻하게 지낼 수 있어서 너무 좋아요. 그런데요.. 계산을 하려고 하니까 남편이 그 동안 꼬불쳐 놓은 돈이 있었는지 돈을 냈다며 보내지 말라고 하더라고요. 용돈도 많이 안 받는데 이상했어도 그냥 물어보진 않았어요. 지금도 궁금하긴 하지만 물어보지 않으려고요. 또 꼬불쳐 놓은 돈이 있으면 집에 쓸 사람이니까...ㅎㅎ 때론 물어보지 않아도 상대방이 .. 2020. 11. 30.
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