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요리/간식24

송편 맛탕. 추석 남은 송편 맛있게 없애기. 안녕하세요? 오랜만이죠? 명절은 잘 보내셨나요? 제가 그 동안 블로그 하면서 제일 오래 쉬었네요. 추석 상차림 전까지 송편을 많이 먹었는데 또 시어머니께서 송편 먹자고 꺼내길래 쳐다도 안봤더니 세상에 맛탕을 만들어 주지 뭐에요? 원래 송편은 살때만 몇개 집어 먹고 냉동실에 고이 모셔 놓는데 너무 맛있어서 제가 다 먹었네요~ 달콤한게 쪄먹지 않아도 너무 맛있었어요. 덕분에 처치 곤란한 송편 다 먹었네요. 명절 지내고 얻어 왔을텐데 다시 쪄 먹지 마시고 달달하게 맛탕으로 만들어 보세요. 저도 떡을 잘 안좋아 하지만 간식으로 너무 좋았어요. 그럼 송편 맛탕 만들어 볼께요. #송편맛탕 *추석 지내고 난 후 남은 송편으로 맛탕을 만들었어요. ​재료:굳은 송편 2C, 식용유 2T, 설탕2T, 올리고당 2T 1.굳은.. 2021. 9. 22.
야채튀김 만들기. 안녕하세요? 봄 햇살이 너무 좋네요. 완연한 봄이지만 다가올 여름엔 얼마나 더울지 겁이 나네요. 다행히 저희 집은 1층 인데다 남서향이라 시원한 편인데도 작년엔 너무 더웠거든요. 아무쪼록 땀띠 나지 않고 시원한 여름 됐으면 좋겠습니다. 오늘은 영양가 많은 채소 5가지로 오색 야채튀김 을 만들었어요. 저는 요리할때 색에 집착하는 부분이 있는데 요즘 컬러푸드가 암예방에 좋고 또 항산화 작용이나 면역기능 증가 등의 건강에 이로운 역할을 한다고 합니다. 그리고 완성된 요리를 보면 너무 예쁘더라구요. 빨강, 노랑, 초록, 보라, 검정, 흰색 컬러푸드 많이 드시고 암예방 하자구요~ 오늘도 기름은 조금만 쓰고 만들께요. 사실 건강을 생각해서 에어프라이어에 어떤 방법으로든 만들어 보려 했으나 결국 실패하고 기름에 튀겼.. 2021. 4. 8.
떡볶이 만들기. 매운 떡볶이가 아닌 바삭하고 달달한 꿀떡볶이. 안녕하세요? 주말은 잘 보내셨나요? 주말에 비도 오고 오고 바람도 많이 불어서 벚꽃이 흩날리는 거리를 걸어 봤네요~비 온 뒤 미세먼지도 씻겨 나가고 날씨가 화창한게 너무 좋아요. ​오늘은 정말 쉽고 맛있는 #꿀떡볶이 를 만들었어요. #떡볶이는 흔히 고추장이나, 간장같은 강한 양념을 많이 쓰는데 꿀떡볶이라니 무슨 맛이 있을까 하다가 양념을 안넣으니 다른 재료로 맛을 내야 겠다 했어요. 그래서 생각해 낸 게 짭조름한 비엔나 소시지와 건강에 좋은 씨앗하고 견과류를 넣었는데 이상하게 먹어 보지 않는 거라 그런지 맛도 안 봐지고 손이 안 가더라고요. 그런데 생각 외로 너무 맛있어서 남편하고 제가 맥주 안주로 다 먹어 버렸네요. 아이들도 고추장 떡볶이에 익숙해서인지 먹질 않더니 한두 번 먹다가 아예 프라이팬째 다 .. 2021. 4. 5.
깻잎치킨. 퍽퍽하지 않는 닭가슴살 요리. 안녕하세요? 날씨가 초여름 같이 덥네요. 오늘은 저번에 한번 시켜 먹은 #깻잎치킨에 반해 #닭가슴살로 만들어 봤어요. 아이들이 치킨을 엄청 좋아하는데 예전보다 가격이 너무 올라서 자주 시켜 먹질 못하고 있네요~ㅠㅠ 그런데 닭가슴살을 5000원 주고 1팩 사서 프랜차이즈 깻잎 치킨을 만들었더니 시켜먹는 치킨 보다 훨씬 더 부드럽고 맛있지 뭐에요? 와~ 닭가슴살은 퍽퍽 하다고 생각했는데 제가 만들었지만 너무 부드러웠어요. 예전에 #치킨너겟 으로 만들 땐 퍽퍽했는데 다져서 그런지 너무 부드러웠어요. 그래서 이젠 깻잎 치킨 만큼은사 먹지 않기로 했답니다 *부드러운 닭가슴살 튀김 *닭가슴살과 깻잎을 준비합니다. ​재료:닭가슴살 3조각, 깻잎 10장, 소금, 후추, 청주, 튀김가루, 카레가루, 파프리카 가루 1t씩.. 2021. 3. 19.
감자빵 만드는법. 파인소프트로 진짜 감자 같은 감자빵 만들어 보세요. 안녕하세요? 친정인 목포에 다녀 오느라 포스팅이 뜸했네요. 날씨가 너무 좋아 바닷가도 가고 목포 주변에 섬이 많은데 다리로 다 이어져서 구경 많이 하고 왔어요. 목포에서 고하도로 이어지는 바다 위로 가는 케이블카도 생겨서 아주 멋있답니다. 저는 무서워서 못탔어요~ㅠㅠ 요즘 목포가 관광지로 핫하게 떠오르는데 한번쯤 여행으로 다녀 오시면 좋을것 같아요. 오늘은 깨찰빵 만드는 재료 #파인소프트 로 쫄깃한 #감자빵 을 맛있게 만들었어요. 요즘 sns에서 핫한 감자빵과 #고구마빵 은 다 아시죠? 제가 강원도에 살아서 감자빵으로 만들어 봤는데 고구마빵으로도 얼마든지 만들수 있습니다. 사실은 #제빵 에 별로 소질이 없어서 잘 안하는데 생각보다 어렵지 않고 만들만 하더라구요. 그럼 시작해 볼까요? ​*감자빵에 사용되는.. 2021. 3. 14.
마라 떡볶이 만들기. 안녕하세요? 오늘은 겨울비가 쏟아지네요. 지금은 그쳤지만 비가 와서 그런지 너무 춥더라고요. 추워도 언젠간 다시 따뜻할 봄날이 올거라 생각합니다. 코로나도 언제 그랬냐듯 사라지구요~ 오늘은 주말에 드시라고 마라 소스를 넣어 만든 간식 마라 #떡볶이 를 만들어 봤어요. 사실은 아이들이 엄마가 바빠서 안 해 줄 거라는생각에 #마라떡볶이 를 시켜 먹더라고요. 그래서 어떤 맛인지 먹어 보자 했는데 향신료 냄새도 과하지 않고 굉장히 맛있었어요. 까다로운 우리 둘째 딸이 잘 먹는 걸보고 만들어 줘야 겠다 생각했죠. 작은 딸이 제가 먹는 것을 가만히 보면서 하는말~ 조만간 우리 엄마가 또 만들겠네~ 하면서 엄청 놀리는거 있죠? ㅠㅠ 그러다 마트에서 #마라소스 파는 걸 봤어요. 예전 #마라탕 할 땐 마트에 없어서 인터.. 2021. 1. 21.
삼떡삼떡 만들기. 맥주 안주로 좋은 매콤한 삼겹살 떡꼬치. 안녕하세요? 오후부턴 한파 주의보로 엄청 추워진다네요.감기 걸리지 않게 옷 따뜻하게 입고 다니시길 바랍니다. 오늘은 아이들 간식 #소떡소떡에 삼겹살을 추가한 #삼떡삼떡 을 만들었어요. 솔직히 전 소떡소떡을 안 먹어 봤을 뿐만 아니라 관심도 없었는데 저희 딸이 만들어 달라고 사진을 보여 주더라구요~ 삼겹살까지 넣어주니 #맥주안주 로 좋을 것 같아 한번 만들어 보자 했죠. 그래서 딸한테 다른 재료는 다 있으니 삼겹살만 사 오라고 심부름을 시켰는데 삼겹살 두께가 너무 두꺼워서 꼬지에 적합하지 않더라고요. 삼겹살이 얇아야 꼬치 게 끼울 수가 있는데 두꺼우면 삼떡삼떡을 만들 수 없거든요. 하는 수 없이 삼겹살을 구워 잘라서 만들기로 했어요. 그랬더니 비주얼은 좀 별로여도 먹기엔 좋더라고요~ㅎㅎ 삼떡삼떡은 삼겹살 .. 2021. 1. 6.
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