바삭하고 촉촉한 잔멸치 고추장 볶음. 000와 볶아 더 맛있는 마른 반찬.
안녕하세요? 오늘은 국민 밑반찬 잔멸치 볶음을 고추장과 마른 새우를 넣어 매콤하고 맛있게 만들었어요. 잔멸치는 간장에만 볶아 봤는데 고추장으로 볶아도 아주 맛있고 건새우와 청양고추를 넣어 술안주로도 좋도록 볶았어요. 그러고 보면 한식은 밑반찬뿐만 아니라 술안주로도 먹을 수 있어 너무 좋은 것 같아요. 꼭 만들어 보세요~^^ *잔멸치 고추장 볶음. *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 잔멸치 200g, 건새우 50g, 청양고추 2개, 쪽파 5줄 양념: 간장 1T, 고추장 1T 가득, 고춧가루 1/2T, 간마늘 1/2T, 올리고당 3T, 물 3T, 마지막에 올리고당 1T, 통깨, 참기름 1.잔멸치는 (일명 밥새우) 부스러기를 털어 주세요. *잔멸치는 크기는 아주 작지만 단백질, 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에..
2023. 12. 8.
꽈리고추 멸치볶음. 이것 한스푼으로 더 맛있게 만드세요.
안녕하세요? 점심 맛있게 드셨나요? 날씨가 더워 밥 먹을 때마다 쉽고 맛있는 반찬만 찾게 되네요. 그래서 오랜만에 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 봤어요. 다 알겠지만 꽈리고추와 멸치는 환상적인 궁합이라 모르는 사람이 없을 거라 생각하지만 레몬청을 한스푼 넣으니 이상하게 산뜻하고 더 맛있더라구요.. 도시락 반찬으로도 좋고 밑반찬으로도 최고인 꽈리고추 멸치볶음 만들어 볼게요. *간단 요리 꽈리고추 멸치볶음. 재료: 꽈리고추 200g, 소멸치 60g, 홍고추 1개, 통마늘 3알 양념:진간장 2T, 맛술 3T, 조청 2T, 레몬청 1T, 설탕 1T, 통깨, 참기름, 생강술 1T *꽈리고추 200g과 소멸치 60g을 준비합니다 *저는 지리 멸치보다 큰 소멸치를 사용했는데 국멸치를 손질해서 넣어도 좋고 멸치 종류는 다..
2022. 6. 22.
