완전식품, 계란 삶는 법과 숨은 영양, 건강한 섭취법
안녕하세요? 눈이 제법 많이 왔네요. 오늘은 계란 완벽하게 삶는 법부터 섭취하는 방법까지 알려 드릴게요. 계란은 고단백 식품으로 잘 알려져 있지만, 사실 그보다 훨씬 더 많은 영양소를 함유하고 있는 완전식품이에요. 단백질은 물론, 비타민 A, D, B군, 철분, 칼슘, 루테인, 오메가-3 등 다양한 필수 영양소가 풍부하죠.특히, 계란은 어떻게 조리하고 섭취하느냐에 따라 영양소 흡수율과 건강 효과가 달라질 수 있어요. 폴리페놀을 증가시키는 계란 삶는 법부터, 탱글한 식감을 살리는 조리법, 계란의 콜레스테롤 논란까지! 계란을 삶을 때 식감을 탱글탱글하게 유지하면서 폴리페놀 함유량을 높이는 방법을 알려 드릴게요. *삶은 계란 탱글탱글한 식감 만드는 법✅ 끓는 물에 바로 넣기찬물에서부터 계란을 삶으면 흰자가 질..
2025. 2. 12.
