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아이들반찬16

장조림 만들기. 불고기 감으로 간단하고 떠먹기 좋은 장조림. 안녕하세요? 오늘은 고기를 삶지 않고 복잡하지 않게 불고기감으로 장조림을 맛있게 만들었어요. 가족들이 장조림을 다 좋아하지만 고기를 삶고 찢는 일이 번거로워 잘 안 하게 되더라고요. 그런데 만들고 보니 간편한 데다 밥하고 비벼 먹기도 좋고 고기도 불고기 감을 사용해서 연하고 너무 맛있었어요. 예전에 썰어진 고기로는 많이 해봤지만 불고기 감으로 할 생각은 못했네요. 요리를 하면 할수록 쉽고 새로운 방법도 있다는 걸 이제야 알았네요. 그럼 간단하고 맛있는 불고기 맛 장조림 만들어 볼게요.*불고기 장조림. *분량의 재료를 준비합니다.*재료:소불고기감 600g,메추리알 1판, 통마늘 7~8개, 꽈리고추 150g, 대파 1줄, 양파 1/2 양념:간장 120ml,원당이나 설탕 80ml, 미림 2T, 멸치액젓 2T,.. 2024. 12. 20.
양배추 당근 볶음. 뱃살 빠지는 맛있는 요리. 안녕하세요? 오늘은 맛도 있으면서 뱃살도 빠지는 양배추 당근 볶음을 만들었어요. 양배추와 당근은 식재료로써 궁합이 매우 좋으며 영양적으로 서로 보완적인 특성을 가지고 있어요. 이 둘을 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있도록 만들었습니다. 특히 양배추와 당근을 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수 있도록 베이컨을 넣어 감칠맛이 나도록 볶았어요. 양배추와 당근은 영양적으로나 맛의 측면에서나 훌륭한 조합이며, 함께 요리할 때 그 장점이 극대화됩니다. 무엇보다 양배추의 아삭한 식감과 베이컨의 쫄깃한 식감이 잘 맞아 밑반찬으로 참 좋습니다. 양배추 베이컨 볶음은 따뜻하게 먹어도 좋고, 차갑게 식혀서 먹어도 맛있습니다. 다양한 반찬과 잘 어울리며, 주먹밥, 비빔밥, 샌드위치 등 활용하기에도 좋아요. 그럼 시작해 볼게요.*밑반찬.. 2024. 9. 2.
케찹으로 맛내지 마세요. 소시지 맛살 볶음 이렇게 하세요. 안녕하세요? 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 개도 안 걸린다는 여름 감기에 걸려 힘들었어요. 콧물이 끝없이 흐르는데 아주 죽겠더라고요. 이웃님들도 운동 열심히 하고 면역력 약해지지 않고 잘 드시길 바랍니다. 오늘은 간단 요리 소시지, 맛살 볶음을 만들어 봤어요. 밑반찬으로 만들었는데 갑자기 맥주가 생각나 술안주로 먹어 버렸네요. 그래서 감기에 걸렸나 봐요~ㅠㅠ  보통 소시지 볶음은 케찹으로 맛을 내지만 오늘은 간장으로 맛살과 같이 볶았으니 꼭 만들어 보세요.*소시지 맛살 볶음. *분량의 재료를 준비합니다.*재료: 소시지 4줄, 맛살 2줄, 파프리카 1/2, 대파 1/2, 양파 1/2양념: 맛술 1T, 간장 1T, 원당이나 설탕 1T, 올리고당 1T, 굴소스 1T, 스리라차 1/2T, 통깨, 참기름  1.게.. 2024. 6. 3.
계란말이 같은 계란찜 만들기. 한개씩 집어 먹기 편한 계란찜 요리. 안녕하세요? 올해도 이제 하루 남았네요. 오늘 눈이 엄청 많이 오는데 오랜만에 어렸을 때 느꼈던 함박눈 같아서 기분은 좋네요. 하지만 미끄러우니 눈길 안전 운전하시길 바랍니다. 오늘은 돌돌 말아 하나씩 집어 먹기 편한 계란찜을 만들었어요. 보통 계란찜은 뚝배기나 그릇에 담아 찌는데 그릇에 눌러 붙기도 하고 도시락 반찬으로는 쌀수 없어 아쉽기도 했어요. 그런데 지퍼백에 넣어 찌니까 계란말이처럼 집어 먹기도 좋고 색달라 올리게 됐어요. 어떤 분은 환경 호르몬 걱정 안 되냐며 걱정하는 분들도 계시는데 친환경 지퍼백으로 사서 만드시면 걱정하지 않을 것 같아요. 그리고 매번 지퍼백에 넣어 만드는 게 아니고 어쩌다 색다르게 먹는 거니 너무 걱정 안 하셔도 될 것 같네요. 혹시 더 좋은 방법이 있으면 저에게도 알려 .. 2023. 12. 30.
메추리알 장조림 만들기. 메추리알 삶는 시간, 방법. 안녕하세요? 즐거운 주말 보내셨나요? 오늘은 온 가족이 좋아하는 밑반찬 메추리알 장조림을 맛있게 만들었어요. 요즘 정말 식재료 값이 장난 아닌데 저렴한 메추리알 2팩만 있으면 고기를 넣지 않아도 아주 맛있으니 꼭 만들어 보세요. 밑반찬으로 최고 입니다~^^ *메추리알 장조림. *꼬마 새송이 버섯과 메추리알 2팩을 준비합니다. 재료: 메추리알 2판(소금 1/2T+식초 1T) 꼬마 새송이 한줌, 꽈리고추 10개, 홍고추 1개, 통마늘 10개 양념: 물 300ml, 간장 5T, 국간장 2T, 매실청 3T, 소주 3T, 조청 3T이나 물엿 1.메추리알은 껍질에 붙어있는 이물질을 씻어 주세요. *보통 계란이나 메추리알은 씻지 않고 조리하는데 이물질이 많으니 꼭 씻어서 삶아 주세요. 2.끓는 물에 메추리알과 소금 .. 2023. 12. 3.
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