반응형 명절음식34 정월 대보름 의미와 오곡밥 및 음식 종류. 안녕하세요? 다음주 수요일이 정월 대보름이네요. 정월 대보름(正月 大滿月)은 음력 1월 15일로, 새해 첫 보름달이 뜨는 날입니다. 예로부터 우리 조상들은 보름달이 크고 둥글게 뜨는 날을 길일(吉日)로 여겨, 한 해의 건강과 풍요, 행운을 기원하는 다양한 풍습과 의례를 지켜왔습니다.정월 대보름은 농경사회에서 특히 중요한 날로 농사는 자연과 밀접한 관계가 있으며, 해와 달의 움직임에 따라 농경 일정이 결정되곤 했습니다. 보름달이 뜨는 날을 특별하게 여긴 것은 이러한 자연의 순환을 존중하는 의미도 포함하고 있습니다. 또한, 대보름은 음양오행(陰陽五行) 사상과도 연결되는데, 달(음)과 해(양)의 균형이 맞춰지는 날로 보았기 때문에 중요한 날로 여겨졌습니다. *정월 대보름의 유래정월 대보름의 풍습은 삼국시대 이.. 2025. 2. 7. 명절 밑반찬으로 좋은 매콤한 음식 4가지 명절은 가족과 함께하는 소중한 시간이자, 풍성한 음식을 나누는 특별한 날입니다. 그 중심에는 다양한 전통 음식들이 자리를 잡고, 그중에서도 밑반찬은 메인 요리와 함께 명절 식탁의 완성도를 높여주는 중요한 역할을 합니다. 밑반찬은 단순한 반찬을 넘어서, 명절의 분위기와 풍미를 한껏 살려주는 중요한 존재로, 온 가족이 함께 나누며 즐기는 맛의 향연을 이끌어냅니다.명절에 즐기는 고기 요리나 기름진 음식을 먹다 보면, 종종 느끼함이 느껴질 수 있습니다. 이런 경우, 상큼하고 깔끔한 맛의 밑반찬이 입맛을 돋우고 소화를 돕는 데 아주 유용합니다. 느끼한 명절 음식과 잘 어울리는 밑반찬은 신선한 채소나 나물류, 그리고 상큼한 양념이 들어간 반찬들이 좋습니다.여기서 소개할 명절 밑반찬들은 전통적인 맛을 살리면서도 현대.. 2025. 1. 22. 떡국부터 잡채까지 설날을 빛내는 전통 음식들. 음식에 담긴 설날의 뜻 설날은 한국의 가장 큰 전통 명절 중 하나로, 음력 1월 1일을 기준으로 합니다. 설날은 단순히 새해의 시작을 알리는 날이 아니라, 가족이 함께 모여 조상에 대한 예를 표하고, 새로운 한 해의 행복과 안녕을 기원하는 날로 큰 의미를 지닙니다. 그럼 설날 전통 음식에 대해 알아 보겠습니다 *먼저 새해 복 많이 받으시고 가정에 기쁨이 가득했으면 좋겠습니다. *설날의 주요 의미새해의 시작과 재정비설날은 새로운 해가 시작되는 첫날로, 과거를 돌아보고 다가오는 한 해를 계획하며 다짐하는 시간입니다.떡국을 먹으며 한 살을 더 먹는다는 관념은 나이를 하나 더하며 성숙함과 책임감을 되새기는 의미를 담고 있습니다.조상에 대한 감사와 추모설날에는 차례를 지내며 조상님께 감사의 마음을 전합니다. 차례상에 음식을 올리고 .. 2025. 1. 14. 명절 쫄깃한 어묵전 무조건 맛있어요. 안녕하세요? 오늘은 명절 전으로 좋은 어묵 전을 만들어 봤어요. 어묵은 생선살을 갈아 만든 반죽을 조미하고 성형한 후 익혀서 만든 식품입니다. 주로 다양한 생선을 활용하여 단백질이 풍부하고 고소한 맛을 지니며, 어묵 요리로는 주로 국물 요리, 밑반찬, 간식 등으로 만들지만 오늘은 전으로 만들어 봤답니다. 그런데 혹시 집에서도 어묵을 간단히 만들 수 있는 방법 알고 계시나요? 생각보다 너무 쉽답니다. 흰 살 생선(대구, 명태, 가자미등)으로 가정에서 만들 때는 간단하게 프라이팬으로도 튀겨 간단히 어묵을 만들 수 있습니다. 튀김이 번거롭다면 팬에 구워도 되며 기호에 맞게 영양가를 높여 다양한 채소를 넣어 만들수 있답니다. 흰 살 생선이 아닌 경우 비린내가 날수 있습니다. 또, 여기에 새우나 오징어 같은 .. 2025. 1. 10. 새콤달콤 도라지 무침으로 입맛 살리기! 명절 밑반찬. 안녕하세요? 오늘은 명절 밑반찬으로 좋은 새콤달콤한 도라지 오이무침을 만들어 볼게요. 도라지는 9~10월까지가 제철로 부드럽고 단맛이 강하며, 생으로 먹거나 나물로 활용하기 좋습니다. 도라지는 사포닌이 풍부해 기관지 염증을 완화하고 가래를 없애는 데 도움을 줍니다. 특히 겨울철이나 환절기에 기관지 건강을 지키는 데 효과적입니다. 또, 도라지에 포함된 항산화 성분은 면역 체계를 강화하여 감기와 같은 질환 예방에 유용하며 위장 건강을 돕고 소화를 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 저칼로리 식품으로 다이어트나 건강 관리에 적합하며, 풍부한 섬유질은 배변 활동을 촉진합니다. 그런데 수많은 반찬 중에 왜 도라지 무침을 명절 밑반찬으로 만들었을까요? 도라지 무침은 전통적인 음식으로 오랜 세월 동안 밑반찬으로 사랑받.. 2025. 1. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 반응형
