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두부요리9

두부조림에 물 넣지 마세요. 2가지 재료로 감칠맛 대박!! 안녕하세요? 복날 삼계탕은 맛있게 드셨나요? 복날이라 그런지 오늘 엄청 더웠어요. 앞으로 복날이 2번 더 남았는데 어제 올린 누룽지 삼계탕 꼭 만들어 보세요. 전 너무 구수하고 맛있었거든요~ ^^ 오늘은 진짜 맛있는 두부조림을 만들었어요. 아이들이 이열치열이라며 화끈하게 맵고 밥 비벼 먹어도 좋을 반찬이 있으면 좋겠다고 하더라구요. 더워서 입맛도 많이 잃은 데다 저도 모처럼 매운 음식이 먹고 싶어서 두부조림을 만들어 봤네요. 그런데 두부 조림 만들때 이제껏 물이나 육수를 넣었는데 이번엔 사골 육수를 넣어 봤더니 완전 대박!! 맛이 확~ 틀리고 감칠맛이 장난 아니더라구요. 왜 이제껏 멸치 육수만 넣었는지... 그럼 맛있는 두부조림 시작할께요. *매콤하고 감칠맛 나는 두부조림. 재료:부침용두부 500g, 사.. 2022. 7. 17.
두부계란샌드위치. 식빵 없이도 든든하고 다이어트 요리로 너무 좋아요. 안녕하세요? 장마철이라 비가 진짜 많이 오네요. 아침은 맛있게 드셨죠? 오늘은 영양가도 많이 다이어트에 좋은 빵없는 계란두부샌드위치를 만들어 봤어요. 샌드위치라니까 다들 식빵 샌드위치인줄 아셨죠? 제가 지금 다이어트 중으로 빵은 안먹고 있고 대신 계란과 두부로 맛있는 샌드위치를 만들어 봤어요. 영양가도 있고 든든해서 다이어트 요리로 좋더라구요.무엇보다 두부와 야채만 있으면 되니 자주 만들어 먹을수 있겠더라구요. 그럼 만들어 볼께요. *식빵없는 계란 두부샌드위치. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:두부 300g, 계란 3개, 소금 1T, 맛술 1T, 후추, 대파 10cm, 양파 1/2, 당근 20g 1.두부는 300g 짜리 부침용 두부를 준비하고 베주머니에 넣어 물기를 꼭 짜주세요. *베주머니가 없으면 볼.. 2022. 6. 30.
두부 냉채 만들기. 샐러드, 밑반찬으로 좋은 다이어트 요리. 안녕하세요? 오늘은 다이어트에 좋은 두부요리에요.제가 컴퓨터 앞에 오래 앉아있다 보니 부쩍 살이 쪄서 맛있게 먹을수 있고 포만감이 오래가는 두부 샐러드를 만들었어요.샐러드 소스도 간장 양념이라 밑반찬으로 먹을 수도 있어 좋더라고요. 그런데 두부를 그냥 올릴 수 없어 기름도 두르지 않고 바로 구워 토핑처럼 올렸더니 영양면에서도 좋고 포만감이 오래가서 너무 좋더라고요. 운동도 좋지만 좋은 음식을 마음껏 먹을 수 있다면 그보다 더 좋은 다이어트는 없을 거라 생각합니다. 다이어트를 계획한다면 닭가슴살만 드시지 말고 두부도 맛있게 만들어 드시길 바랍니다. 그럼 시작할게요. *두부 냉채 재료:두부 300g, 양파 1/2, 맛살 2줄, 오이 1/2 양념:간장 2T, 사과식초 2T, 자일로스 설탕 2T, 물 2T, 연.. 2022. 6. 10.
[두부요리] 쫄깃하고 짭쪼름한 두부장아찌. 안녕하세요? 날씨는 좋은데 바람이 많이 부네요. 오늘은 가족 모두가 좋아할 만한 두부 요리를 만들었어요. 두부는 두말하면 잔소리로 누구나 좋아하지만 두부를 장아찌로 만들다니 생소하신 분들이 많을 것 같아요. 저도 찌개나 국에만 넣어 봤지 장아찌로 만든다는 것은 생각도 못했거든요. 그런데 만들고 먹어 보니 쫄깃하고 짭조름한 맛에 홀딱 반했답니다. 특히 요즘 같이 힘든 시기에 두부 한모만 있으면 되니 밑반찬으로 너무 좋더라구요. 보관 기간도 1주일에서 10일 정도로 오래 저장도 가능하고 무엇보다 밥 반찬으로 완전 굿이에요. 누가 이런 생각을 했는지 몰라도 두부 요리 중 보관일도 길고 쫄깃한 식감에 아이들도 반찬 가게에서 사 왔냐며 너무 좋아하더라고요. 그럼 시작해 볼게요~^^ *짭조름한 두부장아찌. *두부장.. 2022. 4. 8.
두부간장조림 쫀득하고 단짠단짠 너무 맛있어요. 안녕하세요? 오늘은 또 두부 요리인데 너무 맛있어서 소개할까 합니다. 바로 단짠 밑반찬 두부 간장조림 인데 그동안 수많은 두부 요리를 만들었지만 간장 조림은 또 다른 매력이 있더라구요. 단짠단짠! 이란 말 아시죠? 달고 짭쪼름하다. 말 그대로 달콤 짭쪼름 하고 입에 착착 붙는 맛이 정말 맛있더라구요. 거기다 전분을 묻혀 튀긴 두부가 쫄깃하기 까지 이런 맛이 나올줄은 몰랐네요. 밑반찬으로 당연히 좋을 뿐더러 맥주 안주로도 아주 그만이더라구요. *밑반찬으로 좋은 두부간장조림. 재료:두부 300g, 청,홍고추 1개씩,전분가루 1/2C 양념:간장 2T, 물 2T, 맛술 1T, 조청 2T, 통깨 *분량의 재료를 준비합니다. 1.두부는 1cm 두께로 잘라 전분 묻혀 둡니다. *자른 두부를 하나씩 전분 묻히면 부서지.. 2022. 3. 15.
콩나물두부조림. 한번 먹어보면 헤어 나오지 못한 맛! 안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 오늘은 아침에 마트를 지나오는데 갑자기 색다른 콩나물요리가 먹고 싶지 뭐에요? 콩나물 무침이나 국은 식상하고 해서 맛있는 요리가 없나 생각하다 콩나물과 두부로 매콤한 조림을 만들었어요. 둘 다 콩이 원료로 건강에도 좋고 식감이 전혀 달라 아삭한 콩나물과 부드러운 두부를 색다르게 한번에 먹을 수 있답니다. 매콤해서 입맛도 당기지만 매운 음식이 싫으신 분은 고추를 빼고 고춧가루도 맵지 않는 걸 넣으시면 맛있게 드실수 있어요. *콩나물 두부조림. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:부침용 두부 300g, 콩나물 200g, 양파 1/2, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2줄 양념:멸치육수 2C, 양조간장 4T, 멸치액젓 2T,고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 맛술(미림) 2.. 2022. 2. 20.
두부짜글이. 어떤 찌개와도 비교 불가! 밥 비벼 먹는 두부요리. 안녕하세요? 명절이 코앞인데 명절하면 느끼한 음식부터 떠오르지 않나요? 그래서 오늘은 진짜 매콤한 밥도둑 두부짜글이를 만들었어요. 쉽고 맛있는 밥도둑 입니다. 간단하면서도 너무 맛있어서 밥을 몇 그릇이나 먹었는지 모르겠어요. 다른 반찬도 필요 없이 짜글이 하나에 온 가족이 푸짐하고 배부르게 먹었답니다. 명절 지나고도 보시면 느끼한 속이 확 풀릴거에요. 그럼 여러 소리 할것도 없이 바로 시작해 볼께요. ​*간단하면서도 너무 맛있는 밥도둑 두부 짜글이. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:두부 550g 1모, 양파 1/2, 대파 1/2,돼지고기 앞다리살 300g 찌개 양념:새우젓 1T, 고추장 1/2T.고춧가루 2T,간장 2T, 설탕 1T, 통 마늘 3개, 들기름 2T 돼지고기 양념:생강술 2T, 후추 1.두.. 2022. 1. 25.
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