반응형 순두부찌개맛있게끓이는법2 10분 완성. 감칠맛 나고 얼큰한 참치 순두부 찌개. 안녕하세요? 집에 있기 아까울 정도로 완연한 가을 날씨네요. 하지만 가을이 짧고 태풍이 온다고 하니 지금 이 순간을 많이 즐겨야겠어요. 오늘은 누구나 좋아하는 순두부 찌개를 맛있게 끓여 봤어요. 순두부를 너무 좋아해서 제가 찾아봤더니 순두부는 두부가 완전히 굳기 전에 얻는 부드러운 형태의 두부로, 소화가 잘 되고 건강에 좋은 식재료 입니다. 한국 전쟁 이후 힘든 시기에 간단하고도 영양가 있고 저렴하게 만들 수 있는 음식으로 인기를 끌기 시작했고 고된 생활 속에서 든든한 한 끼를 만들기 위한 노력 속에서 순두부찌개가 발전했을 가능성이 높다고 합니다. 두부는 전쟁 이후 고기나 비싼 재료를 구하기 어려운 상황에서 두부는 중요한 단백질 공급원이었습니다. 또한 찌개의 매운 국물은 속을 따뜻하게 채우는 동시에,.. 2024. 9. 28. 참치 순두부찌개. 조미료가 필요없는 진짜 맛있는 순두부요리. 안녕하세요? 오늘 일어나 보니 제법 눈이 많이 왔네요. 딸이 잠깐 나갔다 와서 사고가 많이 났다며 차 두고 나가길 잘했다고 그러더라고요. 이웃님들도 운전 조심해서 다니세요~ 오늘 같은 날엔 김치전을 먹어야 하는데 일단 너무 맛있는 얼큰한 참치 순두부찌개를 끓였어요. 제가 요즘 느낀 건 참치가 저렴하면서도 김치찌개뿐만 아니라 모든 요리에 다 활용할 수 있구나 하고 생각합니다. 순두부찌개에 참치는 느끼하다고 생각했는데 끓여 보니 너무너무 맛있고 중요한 것으 고추참치로 끓여 조미료가 전혀 필요 없었어요. 셰프들도 요리마다 미원이나 다시다를 다 넣는데 고추참치에 어느 정도는 조미료가 들어가서 넣지 않아도 너무 맛있더라고요. 서두가 길었는데 참치 넣은 순두부찌개 맛있게 끓여 볼께요. *얼큰한 참치 순두부찌개. 재.. 2022. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
