반응형 새우깻잎전1 명절 육전과 새우 품은 깻잎전. 안녕하세요? 오늘은 명절 전 2가지를 만들었어요. 바로 육전과 새우깻잎 전인데 육전엔 밀가루를 사용하지 않고 쌀가루를 묻혔고 새우전은 간단하게 깻잎에 넣어 부쳐 봤어요. 밀가루 대신 쌀가루를 처음 묻혀 봤는데 건강에도 물론 더 좋고 바삭바삭한 게 정말 맛있더라고요. 마트에도 밀가루처럼 쌀가루 제품이 많이 나오니 방앗간까지 가지 마시고 쉽게 구입하셔서 꼭 만들어 보세요. 쌀가루를 전에 묻히는 이유는 여러 가지 장점이 있기 때문입니다. 쌀가루는 밀가루와 비교했을 때, 전의 식감과 맛을 다르게 만들어주며, 전을 더욱 바삭하고 고소하게 만들어줍니다.*쌀가루를 묻히는 이유1. 바삭한 식감쌀가루는 밀가루보다 더 바삭하고 가벼운 식감을 제공합니다. 밀가루로 만든 전은 상대적으로 밀도가 높고, 쫄깃한 느낌이 들 수 .. 2023. 1. 20. 이전 1 다음 반응형
