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콩나물7

콩나물두부조림. 한번 먹어보면 헤어 나오지 못한 맛! 안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 오늘은 아침에 마트를 지나오는데 갑자기 색다른 콩나물요리가 먹고 싶지 뭐에요? 콩나물 무침이나 국은 식상하고 해서 맛있는 요리가 없나 생각하다 콩나물과 두부로 매콤한 조림을 만들었어요. 둘 다 콩이 원료로 건강에도 좋고 식감이 전혀 달라 아삭한 콩나물과 부드러운 두부를 색다르게 한번에 먹을 수 있답니다. 매콤해서 입맛도 당기지만 매운 음식이 싫으신 분은 고추를 빼고 고춧가루도 맵지 않는 걸 넣으시면 맛있게 드실수 있어요. *콩나물 두부조림. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:부침용 두부 300g, 콩나물 200g, 양파 1/2, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2줄 양념:멸치육수 2C, 양조간장 4T, 멸치액젓 2T,고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 맛술(미림) 2.. 2022. 2. 20.
콩나물어묵볶음. 콩나물은 아삭 어묵은 쫄깃 최강 밑반찬네요. 안녕하세요? 명절은 잘 보내셨죠? 저도 아주 잘 보내고 어제 집으로 귀환했어요. 그런데 이상하게 일을 많이 하는것도 아닌데 시댁만 가면 잠이 쏟아지고 피곤하더라구요. 내집이 아니어서 그런지 잠자리도 불편하구요. 며느리여서 그런가 했는데 딸들도 친정보단 자기네 집이 편한지 하룻밤을 못자더라구요~ 어머님은 서운할지 모르지만 내집이 최고인것 같아요~^^ 오늘은 콩나물을 물에 데치거나 삶지 않아도 아삭한 맛이 살아 있는 콩나물과 어묵을 같이 볶아 봤어요. 콩나물은 아삭아삭 어묵은 쫄깃해서 약간 잡채 같더라구요. 명절뒤 느끼한 속을 달래줄 아주 매콤한 밑반찬 입니다. *콩나물 어묵볶음. 재료:콩나물 300g, 어묵 4장,대파 1줄, 양파 1/2, 청,홍고추 1개씩, 깻잎 5장 양념:맛술 3T, 고춧가루 2T, 간.. 2022. 2. 3.
콩나물조림 만드는법. 밑반찬으로 최고에요. 오늘은 콩나물 요리중에 최고 맛있는 콩나물 조림을 만들었어요. 아마 만들어 보시면 정말 맛있어서 감탄사가 연발할 거예요.저도 콩나물로 조림은 처음 만들었는데 들어가는 재료도 많지 않으면서 너무너무 맛있더라구요. 아마 살면서 가장 많이 만들어 먹을 밑반찬이라 생각해요. 어떤 맛이길래 이리 호들갑이냐구요? 어렸을 때 엄마가 국멸치 넣고 고추 무름 해주던 엄마 맛이 나더라고요.구수하면서도 고추를 하나만 넣었는데도 매콤하고 아삭아삭한 콩나물이 너무 맛있어요.. 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬워서 강력 추천합니다. *아삭한 식감이 최고인 밑반찬으로 좋은 콩나물 조림입니다. 콩나물들깨찜 만드는 법. 콩나물과 신김치로 담백하고 구수한 밑반찬입니다. 오늘은 그동안 냉장고에 묵은 김치가 있다면 꼭 만들어 보실 짭쪼름한 .. 2021. 11. 13.
콩나물들깨찜 만드는 법. 콩나물과 신김치로 담백하고 구수한 밑반찬입니다. 오늘은 그동안 냉장고에 묵은 김치가 있다면 꼭 만들어 보실 짭쪼름한 콩나물들깨찜 을 만들었어요. 보통 김치가 시어지면 김치찌개나 볶음밥, 또는 국을 끓여 먹는등 많은 요리가 있지만 오늘 만들 콩나물묵은지찜은 신김치와 들깨가루를 넣어 담백하면서도 아주 새로운 요리로 만들었어요. 콩나물찜에 콩나물이 주인공이지만 김장하기전 냉장고를 비워야 한다면 꼭 만들어 보시길 바랍니다. 신김치 양념을 씻어내고 하룻밤 물에 담궈 놨다 콩나물과 요리한 밑반찬으로 구수하면서도 담백하고 짭쪼름한 콩나물 들깨찜 요리 만들어 볼께요~^^ *구수한 콩나물 들깨찜. 재료:콩나물 200g, 신김치 200g, 간마늘 1T, 들깨가루 2T, 찹쌀가루 1T, 멸치액젓 1T, 통깨, 참기름 *콩나물과 신김치를 준비합니다. 1.국멸치는 쓴맛이 나.. 2021. 10. 20.
콩나물 냉채. 여름철 색다른 콩나물 요리. 안녕하세요? 무척 덥죠? 코로나 때문에 휴가도 못가시고.. ㅠㅠ 저희도 집콕 휴가지만 재미있게 보내려고 합니다. 먼저 맛있는 요리를 먹고 다음은 낮잠 한숨 시원하게 자고 저녁엔 치맥 하면서 올림픽으로 마무리 하고 있어요. ㅎㅎ 덥지만 마음만은 시원하게 이겨 내보려고 합니다. 오늘은 집 앞에만 나가도 손쉽게 살수 있는 #콩나물 로 예쁜 야채를 곁들여 #콩나물냉채 를 만들었어요. 여름철 나물 요리는 쉽게 상하기 때문에 잘 안해 먹게 되는데 톡 쏘는 맛이 일품인 냉채로 만드니 쉬거나 상하지도 않고 무엇보다 맛있어서 아이들도 코를 잡으면서 맛있게 너무 잘 먹더라구요~ 더욱이 여름엔 시원한 식초를 넣는 요리가 많은데 냉채도 역시 연겨자와 식초로 맛있게 양념해 만들었습니다. 휴가철인 지금 꼭 만들어 보세요. 정말 .. 2021. 8. 5.
콩나물요리. 생선 없이도 얼큰하고 시원한 콩나물 매운탕. 안녕하세요? 환절기라 그런지 감기 기운이 있어 뜨끈하고 칼칼한 생선 없이도 #매운탕 끓이는 방법을 만들었어요. 매운탕 하면 생선이 들어가야 한다는 생각은 이제 그만...#콩나물 과 #황태 만 넣어도 칼칼하고 요즘 같은 환절기에 딱 어울리는 좋은 국이자 매운탕입니다. 그런데 생선이 없어도 매운탕이 가능할지 몰랐는데 황태채와 새우젓을 넣으니 정말 #생선매운탕 같았어요. *아이들이 그렇지 않아도 매운탕 먹고 싶었는데 콩나물과 황태로 매운탕을 끓이니 신기하다며 밥 말아 먹더라구요. *얼큰한 #콩나물매운탕*분량의 재료를 준비합니다. ​재료:황태채 50g, 콩나물 400g,대파 또는 풋마늘 1줄,두부 1/2,청, 홍고추 3개 양념:고춧가루 1T,청주 1T,멸치액젓 2T,새우젓 1T,간마늘 1T,고추장 1T,국간장 .. 2021. 3. 2.
콩나물찜 만드는법. 생선이 없어도 아삭 거리고 매콤한 콩나물찜. 안녕하세요? 오늘은 아귀찜이나 생선찜에 빠져선 안될 콩나물로만 찜을 만들었어요. #콩나물 만 넣었을 뿐인데 가족들이 먹으면서 진짜 맛있다를 한 10번은 했답니다. 아귀찜이나 생선을 넣어야만 찜이 되는 줄 아셨다면 오늘부로 생각 접으시고 부담없이 값이 저렴한 콩나물 찜을 만들어 보세요. 다 먹고 나서 밥 볶아 먹어도 좋더라고요. 우리 딸이 떡볶이 떡도 넣으라고 하더군요..ㅋㅋ 콩나물은 저렴하면서도 영양가는 물론 숙취해소에 좋아요. 날씨도 추우니 멀리 나가지 말고 집앞 슈퍼에서 한 봉지만 사 면 되니까 이렇게 좋은 요리는 없겠죠? 그럼 #콩나물찜 요리 만들어 볼게요~ *매콤하고 맛있는 #콩나물찜​ 재료:콩나물 300g, 양파 1/2, 대파 1줄, 느타리버섯 조금 양념:고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T.. 2021. 1. 23.
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