고추 참치 마요 덮밥. 간단하고 박수칠 정도로 맛있어요.

안녕하세요? 오늘은 명절에 참치캔이 많이 들어와서 참치 마요 덮밥을 만들었어요. 참치 마요 덮밥은 간단하면서도 맛있는 한 끼로  집에서 전문점처럼 맛있게 만들 수 있어 자취요리나 간단 요리로 좋습니다. 주재료인 참치는 보통 참치캔을 사용하며, 참치의 기름기를 빼고 나서 마요네즈와 함께 양념을 해서 밥 위에 얹어 먹는 요리인데 이때 마요네즈가 참치의 퍽퍽함을 줄여주고 부드럽고 고소한 맛을 살려주는 역할을 합니다. 
참치 마요 덮밥은 간단하게 만들 수 있으면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다. 취향에 따라 와사비를 조금 넣거나, 고추장을 곁들여 매콤한 맛을 더해도 좋아요! 그럼 간단하면서도 맛있는 한 끼 요리 고추 참치 마요 덮밥 만들어 볼게요.

*매콤한 고추참치 마요덮밥.

 

*분량의 재료를 준비합니다.
*재료: 고추참치 100g, 계란 2개, 청양고추 1개, 대파 1/2
와사비마요소스:와사비 1T:마요네즈 5T
양념: 식용유 1T, 맛술 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 통깨, 참기름, 김가루 약간

 

1. 고추참치에 맛술 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T로 양념해 주세요.
*고추 참치에 어느 정도 양념이 돼 있어서 몇 가지만 더 넣었는데 일반 참치라면 마늘이나 액젓 같은 양념을 더 해서 맛있게 무치세요.

 

2.계란 2개는 소금 약간 맛술 1T로 잘 풀어 둡니다. 

 

3.청양고추는 4등 분해 송송 썰고 대파도 송송 썰어 주세요.

 

4.팬에 기름 두르고 풀어놓은 계란 넣어 스크램블 만들어 접시에 덜어 주세요.
*스크램블 에그는 계란을 풀어서 부드럽게 저으면서 익힌 요리로 특별한 기술 없이도 만들수 있으며 부드러운 식감을 원하면 우유나 생크림을 조금 추가해도 좋아요.

 

5.다시 팬에 기름 두르고 대파 볶다가 대파 향이 올라오면 양념한 고추참치와 고추 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아 주세요.

 

6. 그릇에 스크램블과 밥, 볶은 고추 참치 넣고 통깨와 참기름, 와사비마요 소스, 김가루 얹어 완성합니다.
*고추냉이 마요 소스는 사지 말고 미리 마요네즈와 와사비를 섞어 두면 요긴하게 많이 쓰입니다.

 

* 매콤한 고추참치 마요 덮밥.
*참치 마요 덮밥은 비교적 재료가 간단하고 조리법이 쉬워, 간단한 한 끼 식사로 많이 사랑받는 메뉴입니다. 빠르게 만들 수 있고 누구나 쉽게 조리할 수 있어 특히 바쁜 직장인이나 자취생, 학생들에게 인기가 많으니 명절에 선물로 참치캔이 들어왔다면 찌개만 끓이지 말고 참치 마요 덮밥으로 만들어 보세요. 정말 맛있더라고요.
유튜브 영상 보러가기:https://www.youtube.com/watch?v=Y1_8DJhuyz4

 

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