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요리677

남도의 맛!! 홍어 회무침. 홍어 무침 만드는 법 안녕하세요? 드디어 #홍어 요리를 하게 됐어요. 제가 진작에 할려고 마음은 먹었지만 안하게 되더라구요. 대중적인 음식이 아니어서인지 삭힌 홍어 냄새를 싫어하는 사람들이 많아서 나중에 할려고 했었어요. 그런데 이번에 어떤분이 신청을 해주셔서 내친김에 하게 됐죠~ 솔직히 저도 전라도 사람이지만 삭힌 홍어는 별로여서 예전부터 안먹었었어요. 아무리 맛있는 것도 자신이 싫어하면 안먹잖아요? 그래서 어쩌다 아빠가 #홍어를 보내주면 가지고 있다가 집안에 냄새가 진동하면 살며시 버리곤 했었어요.. 지금 생각하니 진짜 죄송하네요. 비싼 홍어를 버리고 있었다니... 막걸리에 담궈 놓으면 냄새가 안나는 방법을 몰랐지 뭐에요? ㅠㅠ 전라도에선 집안에 큰 행사가 있으면 빠지지 않는 음식이 홍어에요. 결혼식, 장례식등 집안 큰 .. 2020. 2. 8.
아삭한 풋마늘장아찌. 우환폐렴으로 부터 내몸을 지켜주는 풋마늘 장아찌. 안녕하세요? 명절 지내고 피곤 할텐데 어떻게 지내고 계시나요? 저는 요즘 잠을 잘 못자고 자도 깨면 다시 잠들기가 힘드네요~ㅠㅠ ​ 다들 저같은 경험이 많겠지만 잠이 안오면 이상하게 모든게 불안해 지더라구요. 요즘 중국 #신종코로나바이러스 로 온 세계가 그야말로 난리도 아니어서 그런가 봐요. ​ 가만히 누워 있어도 불안하고 특히 애들은 돌아다녀서 그런지 마음이 더 안놓이는데 그렇다고 집에만 가둬 두기도 그렇고... ​ 그런데 이렇게 불안에 떨고만 있을게 아니라 #코로나바이러스 를 예방하는데 힘을 써야 겠어요. ​ 그리고 #황산화제 가 들어 있는 음식이 도움이 된다고 하니 많이 먹고 항상 손을 깨끗이 씻고 마스크는 재채기나 기침을 할때 가까운 사람에게 튀지 않는 아주 중요한 필수품이니 반드시 준비하셔서 다.. 2020. 2. 8.
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