모발 건강을 위한 영양만점 미역 두부전.

안녕하세요? 오늘은 여름철 탈모 예방에 좋은 요리를 만들었어요. 탈모를 예방하기 위한 식단에는 머리카락 성장에 필요한 비타민, 미네랄, 단백질이 풍부한 식품이 포함되어야 합니다. 이러한 영양소는 모발의 건강을 유지하고 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 단백질, 비타민, 미네랄, 건강한 지방을 충분히 섭취하는 것이 중요한데 연어나 아보카도 같은 식품은 큰 마트나 가야 있어서 흔히 구할 수 있는 재료를 사용했어요.
계란은 단백질의 훌륭한 공급원으로 모발의 주요 성분인 케라틴 형성에 필수적입니다. 비오틴은 모발 성장과 강화를 도와 탈모를 예방하는 중요한 영양소이며 또 시금치는 철분이 풍부하여 모낭으로의 혈액 공급을 돕고, 철분 결핍으로 인한 탈모를 예방합니다. 엽산은 세포 재생을 돕고 모발 성장에 필수적입니다. 그밖에도 많은 식품들이 있지만 가장 흔하게 접할 수 있는 미역과 두부로 모발 건강에 좋은 음식을 만들었답니다.
내 머리는 건강하다는 자신감이 있어도 스킨이나 로션 바르듯 모발 건강도 신경을 써야 합니다. 저도 머리카락에 자신이 있었는데 나이가 들고 또 환경 탓에 많이 빠지더라구요. 일단 빠지면 늦으니 건강할 때 관리 잘하시길 바랍니다. 그럼 미역 두부전 만들어 볼게요.

*모발 건강에 좋은 미역두부 전.

 

*두부 1/2과 미역 한 줌을 준비합니다.
*재료: 미역 한 줌, 두부 1/2, 계란 1개, 칵테일새우 10개, 홍고추 1개, 소금 약간, 전분가루 2.5T, 식용유
소스: 간장 1T, 식초 1T

 

*여름철 강한 자외선은 두피와 모발에 직접적인 손상을 줄 수 있고 모발의 단백질 구조를 약화시키고 모낭을 손상시켜 탈모를 유발할 수 있습니다. 또 자외선에 장시간 노출되면 모발이 건조해지고 약해져 쉽게 부러지고 빠질 수 있어요.

 

 

1. 두부는 칼등으로 으깨 면포에 물기 꼭 짜주세요.
*물기가 있으면 기름에 튈 수 있으니 물기를 꼭 짜주셔야 해요.
두부는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원으로, 100g당 약 8g~10g의 단백질을 제공합니다.

 

2. 불린 미역 한줌은 송송 썰고 홍고추는 고명으로 올릴 거니 동그랗게 썰어 주세요.
*미역에는 요오드가 풍부해 신진대사를 조절하고 모발 성장에 도움을 줍니다. 특히 갑상선 기능이 저하되면 탈모가 발생할 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

3. 칵테일 새우는 씻어 꼬리를 떼어 주세요.
*새우는 데코용으로 했는데 없으면 빼고 하세요.

 

4. 두부와 미역에 전분가루 2.5T 와 계란 1개, 소금 1t 넣어 반죽해 주세요.
*부침가루보다 전분가루로 반죽하면 쫄깃거리고 많이 넣지 않아도 됩니다.

 

5. 기름 두른 팬에 한수저씩 떠서 새우와 홍고추 올린 다음 노릇하게 부쳐 완성합니다.
*확실히 새우과 고추를 얹으니 근사해 보이죠?

 

*쫄깃한 모발 영양제 미역 두부 전.
*맛이 어떨지 궁금하시죠? 사실 저같이 해초를 좋아하는 사람도 미역의 비린내가 조금 나서 망설였는데 막상 부쳐서 간장 소스와 먹어보니 괜찮았어요. 영양제를 사서도 먹는데 이렇게 집에서 만들어 먹는다는 것이 좋은 것 같아요. 모발은 한번 빠지기 시작하면 되돌리기 힘드니 이런 음식으로 건강한 머리를 유지하면 좋을 것 같아요. 

 

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