728x90 반응형 소스3 부추 짜박이. 여름철 입맛 사로잡는 밥도둑!! 안녕하세요? 장마가 끝나고 본격적으로 무더운 날이 왔네요. 그래서 제가 더운 여름 입맛 찾아준 부추짜박이를 만들었답니다. 엄마가 여름만 되면 입맛 없다며 밥에 비벼 먹으라고 많이 만들어 줬었죠. 부추 한단 사서로 전을 부쳐 먹었는데 양이 많아 많이 남더라구요. 그래서 엄마가 만들어준 부추 짜박이도 만들어 봤답니다. 부추짜박이는 부추 양념장이에요. 저는 콩나물 밥이나 만두 튀겨 소스로 얹어 먹기도 하고 칼국수나 수제비 양념으로도 활용한답니다. 이웃님들도 부추짜박이 만들어 많이 활용하시길 바랍니다. *밥 비벼 먹기 좋은 부추짜박이. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:부추 100g, 양파 1/4, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2 양념:액젓 1T, 간장 3T, 설탕 1/2T, 매실청 2T, 간 마늘 .. 2022. 7. 25. 쌈장 만들기. 이것을 넣으니 감칠맛 대박!! 다용도로 쓰이는 만능 쌈장. 안녕하세요? 오늘 오후부터 장마가 진다네요. 비 오는 건 환영인데 빨래가 안 말라 늘 장마만 지면 걱정이 됩니다. 이번 장마는 얼마나 갈지 모르지만 대비는 해야겠어요~ 오늘은 양파를 듬뿍 넣어 기가 막힌 쌈장을 만들었어요. 사실 휴가철이 다가오면 만들려고 했는데 시범 삼아 만들어 보니 너무 맛있어서 일찍 만들게 됐네요. 예전에 아이들 어릴 때 캠핑을 정말 많이 다녔는데 그때 요긴하게 많이 써먹은 쌈장이랍니다. 고기에 찍어 먹는건 물론 짜지 않고 끓여서 보관하기 때문에 장기간 보관도 가능해요. 무엇보다 밥 비벼 먹어도 좋고 양배추 데쳐 찍어 먹어도 좋으니 귀찮더라도 꼭 만들어 보세요. 사 먹을 필요가 없을 정도로 정말 맛있습니다~^^ *그냥 먹어도 맛있는 양파쌈장. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:된장 .. 2022. 6. 23. 약고추장 양파 듬뿍 넣어 오래 두어도 변하지 않는 고추장볶음. 안녕하세요? 이젠 완전한 여름이네요. 새벽에 운동 하는데도 조금 과장해서 땀이 범벅 됐어요.ㅎㅎ 이제 코로나도 주춤하니 이웃님들도 운동 열심히 하셔서 다이어트도 하시고 건강도 챙기시길 바랍니다. 건강이 재산이니까요. 오늘은 약고추장을 만들었어요. 약고추장은 쌈이나 비빔밥 등 다양한 요리에 곁들이는 고추장 볶음으로 쇠고기나 돼지고기를 넣어 감칠맛 나고 잃었던 입맛을 찾아주는 중요한 역활을 합니다. 이렇게 말하니 꼭 약장수 같네요~ㅎㅎㅎ 양파를 듬뿍 넣어 건강에도 좋을 뿐 아니라 시간이 지나도 그맛 그대로 유지하니 만들어 두었다 여러 용도로 사용하시면 될것 같아요. 그럼 시작해 볼께요. *밥 비벼 먹기 좋은 소고기 약고추장. *시어머니가 입맛을 잃으셔서 드시라고 만들었는데 가족들도 정말 좋아해서 맛있게 먹은.. 2022. 5. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
