냉장고 묵은지 다 꺼내세요. 완전 밥도둑! 신김치 지짐.
안녕하세요? 오늘은 김치 냉장고를 뒤져보니 신김치가 있어서 순삭 할 정도로 맛있는 요리를 만들었어요. 김치찌개로 만들어도 좋지만 전 어렸을 때 엄마가 만들어 준 구수한 김치지짐을 너무 좋아해 항상 씻어서 지져 먹곤 했어요. 이렇게 눈 오고 추우니 생각나서 만들었답니다. 밥 3그릇은 그냥 순삭 할 정도로 맛있으니 이웃님들도 신김치가 있다면 꼭 만들어 보세요. *신김치 지짐. *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 신김치 2포기, 참치 큰 것, 작은 양파 1개, 대파 1줄, 청양고추 2개 양념: 재래된장 2T, 멸치액젓 2T, 국간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 간 마늘 1T, 치킨스톡 1T이나 다시다 1.신김치는 깨끗이 씻어 꽁지를 잘라내고 손으로 쭉쭉 찢어 주세요. *맛에는 차이가 없는데 손으로 찢으면..
2024. 1. 11.
김치가 통째로~ 돼지고기 묵은지 찜 이렇게 만드니 말이 필요 없을 정도로 진짜 맛있어요.
안녕하세요? 오늘부터 장마가 시작되네요. 그동안 더워서 다들 힘들었을 텐데 이번 비로 먼지도 씻겨 내려가고 시원해졌으면 좋겠습니다. 오늘은 돼지고기 앞다리 살을 듬뿍 넣고 묵은지 찜을 만들었어요. 묵은 김치는 없어서는 안될 필수 반찬이 됐네요. 요즘은 묵은지도 따로 팔더라고요. 비도 오니 뜨끈하게 밥도둑 만들어 드시면 좋겠습니다. *돼지고기 묵은지찜. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 묵은지 1/4쪽, 자르지 않는 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 1/2, 청, 홍고추 3개, 대파잎 2줄 양념: 통마늘 3개, 간생강 1T, 설탕 1T, 멸치액젓 1T, 간장 1T, 새우젓 1T 1.앞다리살은 핏물을 꼼꼼하게 잘 닦고 큼직하게 잘라 주세요. *돼지고기 누린내가 핏물에서 나오니 꼼꼼하게 닦아 준비합니다. 보..
2023. 6. 26.
