728x90 반응형 찌개요리38 열무 꽁치김치찌개 만들기. 시어버린 열무김치의 새로운 변신. 안녕하세요? 저번에 담은 열무김치가 너무 맛있었는데 많이 익어 버려서 #꽁치 넣고 맛있게 #김치찌개 로 만들었어요. 저희 시어머님도 너무 맛있다며 비법을 가르쳐 주라던 열무 김치였는데 김치 냉장고에 보관해도 시간이 가니 시어지네요. 그래서 시어버린 열무 김치 양념을 씻은 다음 고춧가루와 참기름으로 다시 양념해 #꽁치김치찌개를 만들었더니 너무 맛있는 거 있죠? 배추김치는 많이 익어도 볶음밥이나 찌개로 먹으면 되는데 #열무김치는 뭘 해야 할지 잘 모르겠더라고요. 아무튼 버릴 뻔 했는데 새로운 요리로 재탄생해서 맛있게 먹었답니다. 꼭 꽁치 통조림이 아니더라도 참치나 고등어 캔으로 버릴뻔한 열무 김치 찌개를 환골탈태시켜 보세요. *#열무김치는 배추김치와 달리 시어버리면 못 먹었는데 열무김치를 씻어 양념한 후에 .. 2021. 5. 28. 불낙전골 봄철 보양식으로 너무 좋아요. 안녕하세요? 오늘은 그동안 코로나로 힘드신 분들을 위해 힘이 불끈 나는 #불낙전골 을 만들었어요. 옛날에 싸움소를 훈련 시키기 위해 무거운 수레를 끌며 근력을 키우고 단련 시켰는데 아무리 힘센 소라도 고된 훈련을 마치고 나면 다리가 풀렸대요. 그래서 지친 소에게 낙지를 입에 넣어주면 금세 일어나 낙지가 쓰러진 소도 불끈 일어나게 한다는 말이 전해 졌다고 합니다. 낙지가 #보양음식 으로 알려진 이유가 다 있었네요~ 해서 코로나 같은 무서운 병이 다시는 얼씬 못하게 낙지 드시고 힘내시라고 만들어 봤어요~ #낙지 에는 지방 성분이 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있다고 하니 비싼 영양제나 보약보다 더 좋겠죠? 그럼 #낙지요리 불낙전골을 맛있게 만들어 볼게요. 국물이 시원하고 너무 맛있으니 꼭.. 2021. 5. 16. 도다리 쑥국 만드는법. 안녕하세요? 오늘은 봄 제철 도다리와 영양 많은 쑥으로 도다리 쑥국을 만들었어요. #쑥과 #도다리 가 어우러져 맛있는 국이 된다는 건 참~ 다른 나라에선 상상도 못 할 건강하고 제철 요리죠. 제 친구가 이태리에 있는데 거긴 쑥이 없다고 하더라구요. 여자들한테 좋은데 있어도 먹는 방법을 몰라 못 먹는 건지도 모르겠네요~ㅠㅠ 도다리 쑥국은 봄철 나오는 도다리와 쑥이 주 재료로 경상남도 통영의 음식입니다. 도다리는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어서 환자들의 건강식이나 성인들의 보양식으로 좋고 면역력 강화와 노화 방지에도 도움을 줍니다. 또, 쑥은 피를 맑게 해주어 고혈압과 같은 성인병 예방은 물론, 몸을 따듯하게 해주는 성질이 있어 여성 질환에도 효과가 있다고 합니다. #도다리쑥국 은 봄에 나오는 제철 도.. 2021. 3. 26. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
