계란김밥 만들기. 밥 없이도 든든한 달걀 김밥 만드는법.

안녕하세요? 편안한 저녁 보내고 계신가요?

정말 시간이 너무 빠르네요.. 벌써 올해도 두달 하고 반밖에 남지 않았어요~ㅠㅠ

​남은 시간 동안은 1년을 뒤돌아 보고 그 동안 미뤘던 못한 일들을 해야 겠어요.

​오늘은 #김밥 을 만들었는데 #계란 으로만 #계란김밥 을 싸봤어요.

더 추워지기 전에 햇빛 좋은 날 공원이라도 가면 좋지 않겠어요?

​​전 아침마다 운동을 가는데 오는 길에 놀이터에 앉아 있으면 낙엽

떨어지는 것도 좋고 바람 부는 소리 너무 좋더라구요~

​코로나 때문에 집에만 있어 답답한데 낙엽이 떨어지는것도 보고

가을 하늘도 한번씩 쳐다 보고 하면서 가을 정취를 계란김밥과 느꼈으면

좋겠습니다.

​계란 김밥에 밥이 들어가지 않아서 그게 김밥이야? 하는 분들도 계시겠지만

의외로 든든 하고 영양가도 있어 좋더라구요.

​

​그럼 계란 김밥 만들어 볼까요?

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​*계란김밥 밥이 없어도 영양 많고 든든해요.

*맛있는 계란김밥.

​재료:김밥김,계란 10개,오이1개,참치 1캔,햄,깻잎,마요네즈

 

*김밥김과 계란 10개를 준비합니다. (김밥 3개 분량)

​

1.계란은 깨서 소금 넣고 멍울 없이 풀어 주세요.

​​*풀어 놓고 보니 다른 짭짤한 재료들이 있어서 소금은 한꼬집 정도만

넣어 주시면 될것 같아요.

2.푼 계란은 지단 부치기 좋도록 체에 한번 걸러 줍니다.

​*체에 걸러 주면 계란 지단이 매끄럽게 부쳐 집니다.

 3.중약불에 계란 지단을 종잇장 처럼 얇게 부쳐 주세요.

​*지단 부칠때 마다 찢어졌는데 확실히 걸러서 그런지

안찢어지고 얇게 부쳐 3징 모두 성공했네요.

4.계란 지단은 한김 나가면 가늘게 채 썰어 주세요.

​*굉장히 많죠?

​이제 야채를 썰어 줄거에요.

*오이는 껍질 째 쓰므로 씻을 때 굵은 소금으로

깨끗이 씻어 주셔야 합니다.

 5.오이는 껍질째 채 썰어 소금 뿌려 10분 절인 후 물기 꼭 짭니다.

6.맛살은 손으로 굵게 찢고 햄도 굵게 썰어 주세요.

​*햄 대신 얇은 소세지를 통째로 넣어 주면 아이들이 좋아하고 재미있어 하더라구요~

​​*계란이 주인공인 만큼 여기에 나와 있는 재료 아니어도 포인트로

먹고 싶은 재료 2~3가지만 있어도 됩니다.

 7.당근도 채 썰고 참치는 체에 걸러 기름을 빼 주세요.

​*참치는 체반에 기름을 걸르면서 꾹꾹 눌러 부셔줘야 김밥에 넣을수 있어요.

8.기름뺀 참치는 마요네즈에 버무려 주세요. (참치마요)

​​*이 상태로 참치 마요를 김에 그냥 싸먹어도 너무 맛있어요.

 9.달궈진 팬에 썰어 놓은 당근과 햄을 노릇하게 볶아 줍니다.

​*재료 준비는 다 끝났어요.

​*이제 김에 말기만 하면 됩니다. 너무 간단하죠?

​

10.바닥에 채 썬 계란을 절반 정도만 넓게 펼치고

깻잎과 햄, 당근, 참치마요 올려 돌돌 말아 주세요.

​ps:속재료는 삐져 나올지 모르니 너무 많이 넣진 마세요.

11.이번엔 절인 오이를 넣어 싸봤어요.

​*깻잎을 넣지 않았는데도 오이의 상큼함이 좋더라구요~

*저는 부드러운 맛살만 넣었네요.

​*끝부분은 밥을 안넣었기 때문에 계란 흰자만 풀어

붙여 주었어요.

*계란 김밥 완성 됐어요.

​*사실 계란을 욕심껏 더 많이 넣었는데

말다가 그만 터져 버렸어요..ㅠㅠ

​그래도 아이들도 남편도 맛있게 먹어 줘서 좋더라구요.

​*와사비 간장에 찍어 먹으니 너무 맛있는거 있죠?

*김밥 처럼 색상이 곱진 않지만 정말 밥만 없지 김밥 맛이 나더라구요.​

*큰 딸은 오이 절임 넣는 것도 맛있다고 하더라구요.

*밥을 안넣고 계란으로만 김밥 쌌는데 가족들이 너무 잘 먹었답니다.

​*먹고 나니 너무 든든했어요.​

*제가 조금 더 빨리 포스팅 올렸어야 했는데 저녁이

다 돼서야 올렸네요.

​내일이라도 계란김밥 꼭 만들어 보세요.

그럼 환절기 감기 조심하시고 저녁 맛있게 드세요. 

위에서 못보신 분들을 위해