어남선생 설마 고추장 비빔국수.

안녕하세요? 오늘은 류수영의 설마 비빔국수를 만들었어요. 류수영이 방송에서 소개한 "설마 비빔국수"는 그가 출연한 예능 프로그램에서 큰 인기를 끈 요리입니다. 이 요리는 간단한 재료와 빠른 조리 시간에도 불구하고 훌륭한 맛을 내는 것으로 유명해졌습니다. 특히, 재료와 레시피가 매우 간단해서 "설마 이렇게 간단한데 맛있을까?"라는 의미로 "설마 비빔국수"라는 별칭이 붙었다고 하네요. 보통 비빔국수 양념과는 약간 다르지만
정말 맛있을 뿐만 아니라 저는 고기까지 올려 든든한 한 끼 요리로 만들었답니다. 먹기 전에는 고개를 갸우뚱
했는데 만들고 나니 역시 맛있군 하는 생각이 들더라구요. 괜히 요리 잘하는 어남선생이 아니었네요. 그럼 간단하고 맛있는 설마 비빔국수 맛있게 만들 테니 저녁으로 만들어 보세요. 

*설마 비빔국수.

 

*분량의 재료를 준비합니다.
*재료: 쌀국수 1인분, 항정살 100g, 오이 1개, 깻잎 5장
양념: 간장 3T, 식초 2T, 원당 2T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 케첩 1T, 간 마늘 1/2T, 참기름, 통깨

 

1.볼에 간장 3T, 식초 2T, 원당 2T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 케첩 1T, 간 마늘 1/2T, 참기름 넣어 비빔 국수 양념장 만들어 주세요.
*국수 양념에 케찹이 들어가서 매운 맛은 줄이고 훨씬 더 맛있더라고요.

 

2. 깻잎 5장은 돌돌 말아 채 썰고 오이는 껍질 벗겨 채 칼로 길게 썰어 주세요.
*깻잎 대신 부추나 대파등 집에 있는 재료를 활용하시면 좋아요.

 

3. 항정살은 노릇하게 구워 줍니다.
*어남선생은 고기는 올리지 않았는데 점심때라 배고파서 구웠어요. 항정살 외에 대패 삼겹살이나 목살, 닭가슴살을 올리는 분들도 있더라고요.

 

4. 끓는 물에 쌀국수 넣고 3분 30초 삶아 냉수에 헹궈 주세요.
*요즘 다이어트 하느라 쌀국수 많이 먹는데 밀가루 면보다 훨씬 식감도 좋고 쫄깃해서 너무 좋더라고요. 무엇보다 살이 덜 쪄서 만족합니다.

 

 

5. 면기에 쌀국수와 양념장, 오이채, 깻잎채, 항정살 올려 통깨 뿌려 완성합니다.
*쌀국수 면을 양념에 무치지 않고 따로 두고 야채와 고기를 올리니 훨씬 근사해 보이더라고요.
파는 곳 있으면 사 먹고 싶을 정도였어요.

 

 

*류수영 비빔국수
* 이 비빔국수는 간단한 재료와 조리법에도 불구하고 조화로운 맛을 자랑합니다. 특히, 빠르게 준비할 수 있어서 바쁜 시간에도 쉽게 만들 수 있는 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있으니 꼭 만들어 보세요.

 

 

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