728x90 반응형 낙지요리2 낙지 젓갈. 입맛 없는 여름철 밥도둑이 따로 없어요. 안녕하세요? 여름만 되면 주부님들 하루세끼 반찬 걱정되시죠? 저 또한 그렇답니다. 요리를 하는데도 막상 밥먹으려고 하면 어떤걸 먹어야 할지 늘 망설여요. 거기다 반찬은 많은데 매일 먹는 거라 손도 별로 안가구요~ 너무 먹기 싫으면 물에 밥말아 먹는 일이 일상이 돼버렸네요. 그런데 오늘 맛있는 밑반찬 하나를 만들었어요. 제가 목포 사람이라 낙지를 엄청나게 좋아하거든요? 그래서 냉동 낙지로 젓갈을 만들어 봤어요. 그런데 젓갈이라곤 꼴뚜기젓과 오징어젓갈 밖에 담아 본적이 없어서 자신이 없었는데 김하진 선생님의 낙지 젓갈을 보니 만들수 있겠더라구요. 제가 제일 좋아하고 입맛 없을때 정말 최고거든요. 그래서 김하진 선생님의 #낙지젓갈과 엄마한테 배운 #꼴뚜기 젓을 생각하며 만들어 봤어요. 생물이 아닌 냉동#낙지 .. 2021. 6. 13. 불낙전골 봄철 보양식으로 너무 좋아요. 안녕하세요? 오늘은 그동안 코로나로 힘드신 분들을 위해 힘이 불끈 나는 #불낙전골 을 만들었어요. 옛날에 싸움소를 훈련 시키기 위해 무거운 수레를 끌며 근력을 키우고 단련 시켰는데 아무리 힘센 소라도 고된 훈련을 마치고 나면 다리가 풀렸대요. 그래서 지친 소에게 낙지를 입에 넣어주면 금세 일어나 낙지가 쓰러진 소도 불끈 일어나게 한다는 말이 전해 졌다고 합니다. 낙지가 #보양음식 으로 알려진 이유가 다 있었네요~ 해서 코로나 같은 무서운 병이 다시는 얼씬 못하게 낙지 드시고 힘내시라고 만들어 봤어요~ #낙지 에는 지방 성분이 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있다고 하니 비싼 영양제나 보약보다 더 좋겠죠? 그럼 #낙지요리 불낙전골을 맛있게 만들어 볼게요. 국물이 시원하고 너무 맛있으니 꼭.. 2021. 5. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
