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밑반찬256

양배추 오이 샐러드. 다이어트 샐러드 뿐만 아니라 밑반찬으로 좋아요. 안녕하세요? 오늘은 다이어트 음식으로도 좋고, 간편한 한 끼 식사나 메인 요리의 사이드로 곁들이기 좋은 양배추 오이 샐러드를 만들었어요. 양배추 오이 샐러드는 신선하고 가벼운 맛이 특징인 샐러드로, 주재료는 양배추와 오이를 사용합니다. 이 샐러드는 아삭아삭한 식감과 상큼한 맛이 잘 어우러져 다양한 요리와 함께 곁들일 수 있는 사이드 요리로 주로 먹습니다. 저는 고기 먹을 때나 밑반찬으로 먹었는데 상큼하고 아삭한 맛이 정말 맛있더라구요. 양배추는 비타민 C가 풍부해 피부 건강을 유지하는데 좋고 칼로리가 낮아 다이어트 요리로 먹어도 포만감이 좋습니다. 오이는 95%가 수분으로 칼로리가 낮고 노화를 늦추는데 도움을 줍니다. 양배추, 오이 모두 저칼로리이면서 영양이 풍부하여 체중 관리에 효과가 좋은 채소입니다... 2024. 10. 2.
땅콩 조림 만드는 법. 맥주 안주로만 드시지 말고 밑반찬으로 드세요. 안녕하세요? 오늘은 견과류 땅콩으로 맛있는 밑반찬을 만들었어요. 땅콩은 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에 좋답니다. 불포화 지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강에 도움이 되며 단백질이 풍부해 근육 건강과 신체 회복에 도움이 됩니다. 특히 채식주의자나 비건을 선호하는 분들에게도 더없이 좋은 단백질 공급원이 됩니다. 섬유질과 단백질이 풍부하여 오랜 시간 동안 포만감을 느끼게 해 체중 관리에 도움이 됩니다. 또, 땅콩에는 비타민 E와 폴리페놀 등의 항산화 물질이 들어 있어 체내의 자유 라디칼을 억제하고 세포 손상을 줄여 노화를 늦추고 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 주로 맥주 안주로만 먹었는데 이렇게 좋은 효능이 많다니 반찬으로 자주 만들어 먹어야겠어요.*밑반찬 땅콩조림. *생땅콩 5.. 2024. 9. 26.
양배추 당근 볶음. 뱃살 빠지는 맛있는 요리. 안녕하세요? 오늘은 맛도 있으면서 뱃살도 빠지는 양배추 당근 볶음을 만들었어요. 양배추와 당근은 식재료로써 궁합이 매우 좋으며 영양적으로 서로 보완적인 특성을 가지고 있어요. 이 둘을 밑반찬으로 맛있게 먹을 수 있도록 만들었습니다. 특히 양배추와 당근을 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수 있도록 베이컨을 넣어 감칠맛이 나도록 볶았어요. 양배추와 당근은 영양적으로나 맛의 측면에서나 훌륭한 조합이며, 함께 요리할 때 그 장점이 극대화됩니다. 무엇보다 양배추의 아삭한 식감과 베이컨의 쫄깃한 식감이 잘 맞아 밑반찬으로 참 좋습니다. 양배추 베이컨 볶음은 따뜻하게 먹어도 좋고, 차갑게 식혀서 먹어도 맛있습니다. 다양한 반찬과 잘 어울리며, 주먹밥, 비빔밥, 샌드위치 등 활용하기에도 좋아요. 그럼 시작해 볼게요.*밑반찬.. 2024. 9. 2.
감자를 이것으로 버무려 주세요. 절대 부서지지 않는 감자조림. 안녕하세요? 반찬으로 감자조림 많이들 만드시죠? 그런데 감자조림을 만들면 자꾸 부서져서 지저분하거나 뭉개지는 현상이 있더라고요. 그래서 물에 담갔다 요리하기도 하는데 그것보다 오늘 이 방법으로 만드니 하나도 부서지지 않아 아주 깔끔한 감자 요리가 되더라고요. 바로 물엿인데 설탕에 비해 점성이 강하기 때문에 조림 과정에서 양념이 잘 흘러내리지 않고 감자에 균일하게 코팅이 됩니다. 이렇게 하면 감자에 양념이 잘 배어 들고 깔끔하게 만들 수 있답니다. 그리고 감자를 약간 두툼하게 써는 것도 포인트랍니다. 식감도 좋고 아주 맛있더라고요. 또 감자는 저칼로리 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 좋고 감자 팩이나 감자즙을 피부에 바르면 염증을 줄이고 진정 효과를 줄 수 있다고 합니다.*매콤 감자조림.  *분량의 재료.. 2024. 8. 21.
애호박과 느타리버섯으로 아삭하고 쫄깃한 건강 밑반찬 만들기. 안녕하세요? 장마가 물러간 후 채소 값과 과일 값이 많이 올랐죠? 아침에 마트에 갔더니 예전만큼은 아니지만 꽤 오른 것 같더라고요. 그래서 둘러보다 애호박과 느타리버섯이 그나마 저렴해서 들고 왔네요. 느타리버섯은 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 베타글루칸이 풍부해 면역력 강화, 소화 촉진, 콜레스테롤 저하에 도움이 됩니다. 애호박은 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 항산화 작용, 혈압 조절 피부 건강에 좋다고 합니다. 이 두 재료를 함께 섭취하면 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유를 균형 있게 섭취할 수 있어 영양 보충에 효과적이라고 합니다. 이렇게 식품 만으로도 건강을 지킬 수 있으니 영양제가 필요 없을 것 같네요. 그럼 애호박과 느타리버섯으로 맛있게 볶음 요리 만들어 볼게요.*애호박 .. 2024. 8. 20.
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