728x90 반응형 보양식2 복날 구수한 누룽지 삼계탕 끓이는법. 안녕하세요? 내일이 복날이라 삼계탕을 끓였어요. 다들 삼계탕 좋아하시죠? 복날뿐만 아니라 저는 집에서도 자주 만들어 먹는데 오늘은 구수한 누룽지 삼계탕으로 만들었네요. 복날에 삼계탕을 먹는 이유는 일 년 중 가장 더운 기간인 삼복에 몸은 덥고 속이 차가우면 위장기능이 약해져 기력을 잃기 쉽기 때문에 열을 내는 음식으로 닭과 인삼 같은 따뜻한 음식으로 더위에 지친 몸을 회복하는 효과가 있기 때문이에요. 나가서 사 먹으면 너무 비싸니 저렴하게 집에서 만들어 드시면 좋겠습니다. *복날 누룽지삼계탕. 재료:닭 12호, 누룽지 2C, 통마늘 2C, 양파 1개(소), 대파잎, 소금, 월계수 잎, 한방재료 1팩, 대파잎 *분량의 재료를 준비합니다. *닭은 12호로 1150g을 준비했어요. 매번 토종닭으로 끓였는데 올.. 2022. 7. 15. 불낙전골 봄철 보양식으로 너무 좋아요. 안녕하세요? 오늘은 그동안 코로나로 힘드신 분들을 위해 힘이 불끈 나는 #불낙전골 을 만들었어요. 옛날에 싸움소를 훈련 시키기 위해 무거운 수레를 끌며 근력을 키우고 단련 시켰는데 아무리 힘센 소라도 고된 훈련을 마치고 나면 다리가 풀렸대요. 그래서 지친 소에게 낙지를 입에 넣어주면 금세 일어나 낙지가 쓰러진 소도 불끈 일어나게 한다는 말이 전해 졌다고 합니다. 낙지가 #보양음식 으로 알려진 이유가 다 있었네요~ 해서 코로나 같은 무서운 병이 다시는 얼씬 못하게 낙지 드시고 힘내시라고 만들어 봤어요~ #낙지 에는 지방 성분이 거의 없고 타우린과 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어 있다고 하니 비싼 영양제나 보약보다 더 좋겠죠? 그럼 #낙지요리 불낙전골을 맛있게 만들어 볼게요. 국물이 시원하고 너무 맛있으니 꼭.. 2021. 5. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
