728x90 반응형 중국요리3 굴짬뽕 만드는 법. 중국집 보다 더 맛있게 짬뽕 만들기. 안녕하세요? 금방 눈이라도 올 것처럼 하늘도 우중충 하고 으슬으슬 춥네요. 오늘 같이 추운 날이면 이상하게 짬뽕이나 칼국수 등 뜨끈한 면요리가 생각 나더라고요. 그래서 신선한 굴도 많이 나온 데다 영양도 듬뿍 들어있는 #굴 로 #굴짬뽕 을 만들어 봤어요. 예전에 #짬뽕 은 간혹 만들어 봤지만 왠지 사 먹는 것과 다르게 뭔가 항상 부족해서 이런 건 사 먹는 게 낫겠다 싶었는데 어제 드디어 중국집 만큼 맛있고 건강한 짬뽕을 만들었네요. 집에서 만들어 재료를 빵빵하게 넣으니 칼칼하면서도 깊은 맛이 나고 맛있는 짬뽕이 됐어요. 조미료를 넣지 않고도 짬뽕 의 2% 부족한 맛이 항상 고민이었는데 000을 넣어 봤더니 세상에 중국집에서 먹는것 보다 맛있는 짬뽕이 되지 뭐예요? 사실은 짬뽕 맛 내기 너무 힘들어서 인터.. 2020. 12. 9. 오징어탕수 만드는법. 바삭하고 쫄깃한 색다른 탕수육. 안녕하세요? 내일부터 5일간 연휴가 시작되네요. 길고긴 연휴가 오랜만에 왔는데 어디 계획 하신거 없으세요? 저희는 주문진 갔다 오려구요. 원주에서 당일치기로 갔다 오기도 좋고 시간도 1시간 반정도 밖에 안걸려서 바다 보고 싶을때 종종 가던 곳이거든요. 이웃님들도 가까운 바닷가나 산에 다녀오세요.. 연휴를 그냥 보내기엔 왠지 아깝잖아요.. 갈때는 꼭 마스크 쓰시구요.. 오늘은 간만에 탕수육을 만들었어요. 원래는 돼지고기로 탕수육을 만들지만 저희 학교 다닐때 상추 튀김이 유행이었거든요? 오징어를 튀겨 상추에 싸먹는 음식인데 주로 분식집에서 매콤한 간장 양념을 넣어 먹었던 적이 있었어요~ 지금도 목포에 가면 팔긴 하지만요. 그 생각이 나서 오징어로 오징어탕수를 만들어 봤어요. #해물탕수 라고 해야 하나.. 2020. 4. 29. 마라탕 만들기. 얼큰한 하이디라오 마라탕 안녕하세요? 제가 요리 동영상을 여러 군데 올리고 있는데 갑자기 #마라탕 조회수가 엄청 오르더라고요. 왜인지 모르겠지만 블로그며, 유튜브며 많이 올랐어요. 저는 개인적으로 향신료 냄새 때문에 중국 훠거나 마라샹궈 같은 음식을 별로 좋아하지 않는데 좋아하는 사람들은 엄청 좋아하더라고요. 그런데 마라탕이 맛있다는 소문을 듣고 간편하게 #하이디라오 소스를 넣어 만들었더니 너~~ 무 맛있는 거예요? 그래서 생각지도 않게 부랴부랴 포스팅을 하게 됐네요. 마라탕은 호불호가 갈리는 요리이기도 하지만 각종 채소와 쇠고기, 당면, 떡볶이 그야말로 온갖재료를 넣어 #샤부샤부 같이 먹기 때문에 좋아하는 사람들이 엄청 많은 것 같아요. 물론 #마라탕 향신료 냄새가 강하긴 해도 매워서 땀을 뻘뻘 흘리면서도 좋아할 수밖에 없는 .. 2020. 2. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
