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술안주40

해물 파전에 오징어 대신 이것 넣어 부쳐 보세요. 쫄깃쫄깃 맛있어요. 안녕하세요? 장마 기간이라 비가 또 오려고 하는지 날도 꾸물꾸물하고 빗방울도 하나씩 떨어지네요. 비 오는 날엔 역시 파전이 진리죠. 그래서 해물 넣고 만들려다 냉동 새우는 있는데 오징어가 없어서 진미채를 넣어 만들어 봤어요. 어차피 진미채도 오징어를 가공해서 만든거니 상관없다 싶었죠. 유튜브 초창기에 알감자 조림에 쥐포를 넣었더니 남편이 이상한 짓만 한다며 먹지도 않았는데 글쎄 백종원도 만들었지 뭐예요?ㅋㅋ 편견을 버리면 다 되는데 말이죠. 궁합이 안 맞으면 어쩔 수 없지만 비슷한 재료면 다 만들 수 있겠더라고요. 그럼 해물파전 맛있게 만들어 볼게요. *해물파전. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:쪽파 200g, 진미채 2줌, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 멸치액젓 1T, 부침가루 1C (120ml), .. 2023. 7. 7.
[참치캔 요리] 놀랍도록 맛있고 매일 먹고 싶은 참치 불고기. 안녕하세요? 오늘은 진짜 놀랍고 맛있는 참치 불고기를 만들어 봤어요. 불고기는 꼭 소고기나 돼지고기로 만든다는 생각은 오늘 이후부터 없애줄 정도로 너무 맛있어요. 맛있는 것보다 기가 막힌 건 요리할 때 냄새가 완전 불고기와 똑같다는 거에요. 아무리 참치캔 요리가 많다지만 대박이란 저절로 나와 10번 정도 외친 것 같아요. 집에 항상 구비해 두는 참치 2캔만 있으면 놀라운 참치 불고기를 만들수 있고 거기다가 국물까지 싹싹 긁어먹도록 진짜 맛있어요. 비 오는 장마철에 반찬 없을까 걱정된다면 만들어 보세요. *참치 불고기 *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 참치캔 150g 2개, 양배추 200g, 양파 1/2, 실파 5줄 (대파나 쪽파 가능), 청,홍고추 1개씩, 당근 약간 양념: 양조간장 3T, 비정제 설탕.. 2023. 6. 29.
김치전에 김치만 넣으세요? 이것을 넣었더니 영양가 있고 식어도 맛있어요. 안녕하세요? 주말인데 비가 많이 오네요. 모처럼 연휴인데 비가 온다고 해서 김치전을 맛있게 만들었어요. 김치전 싫어하는 분 없죠? 저도 너무 좋아한답니다. 그런데 맛있게 먹으려고 오징어나 해물을 넣는 것도 좋지만 저는 두부를 넣었어요. 두부와 김치가 잘 어울리고 솔직히 두부김치를 생각하며 만들어 봤네요.ㅎㅎ 그냥 김치로만 하는 것보다 두부를 넣으니 왠지 건강해지는 느낌까지 들더라고요. 두부김치전 너무너무 맛있으니 비오는 주말에 꼭 만들어 보세요. 그럼 시작할게요. *영양가 있는 두부 김치전. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:김치 300g, 두부 230g, 계란 1개, 부침가루 1/2C, 튀김가루 1/3C, 김치 국물 약간 와사비고추냉이 마요 소스:마요네즈 2T, 고추냉이 1/3T, 꿀 약간 1.청양고추.. 2023. 5. 27.
두부김치. 이렇게 볶으면 세상에서 제일 맛있는 두부김치볶음. 안녕하세요? 벌써 한주가 또 시작 됐네요. 주말 즐겁게 보내셨죠? 저는 오랜만에 두부김치 만들어 막걸리와 같이 먹었네요. 옛날에는 민속주점이 있어 친구들과 많이 갔는데 요즘은 잘 안보여서 잊고 살았어요. 겨울이 깊어 갈수록 옛생각이 나서 맛있게 만들어 한잔 했네요. 간단하고 쉬우면서도 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋으니 꼭 만들어 보세요. *맛있는 두부김치볶음. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:신김치 1/4쪽, 두부 380g, 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/4개 양념:들기름 2T, 포도씨유 1T, 간장 1/2T, 물엿 1.5T, 고춧가루 1T, 통깨 돼지고기 양념:맛술 1T, 물엿 1T, 후추 1.부침용 두부는 뜨거운 물에 담궈 놓아 주세요. *끓는 물에 넣었다 꺼내도 좋지만 담궈 놓으면 먹을때 .. 2023. 1. 30.
굴무침 만드는법. 굴요리/굴생채무침/굴보쌈/굴씻는법 안녕하세요? 오늘은 제철인 굴을 맛있게 무쳤어요. 겨울이 되면 통통하게 오른 굴은 굴전을 비롯해 많은 요리가 있는데 오늘은 굴무침을 아주 맛있게 만들었답니다. 전라도에선 굴을 꿀이라고 부르는데 어렸을 때 이모가 꿀 따러 가자 해서 무작정 따라갔다 굴인걸 알고 도망쳤던 기억이 있네요. 어릴 땐 굴이 싫었는데 어른이 되고 난 뒤에는 좋아하게 되더라고요. 바다의 우유라 불리는 굴은 9월~12월이 제철로 철분과 아연의 함량이 많아 남성에겐 스태미나에 좋고 여성에겐 칼로리와 지방 함량이 적으며 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충하여 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 오늘은 배추에 쌈 싸먹을수 있는 굴무침을 만들어 볼께요. *상큼한 바다향 제철 굴무침. *신선한 굴과 무, 배를 준비합니다. 재료:굴 800g, 무 300g.. 2022. 11. 14.
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