728x90 반응형 요리/밑반찬224 땅콩조림 만드는법. 견과류 고소한 밑반찬. 안녕하세요? 오늘은 밑반찬 땅콩 조림을 만들었어요. #견과류 는 호두조림 만 만들었었는데 처음으로 #땅콩 으로 조림을 만드니 견과류를 잘 안먹는 우리 둘째 딸이 계속 집어 먹더라구요. (진짜 입 짧거든요~ㅠㅠ) #단짠 이란 이런 거라면서 ... 꼭 맥주 안주로만 먹으라는 법은 없잖아요? 밑반찬도 너무 맛있더라구요. *땅콩 고르는법 조림용으로 할 땅콩은 껍질이 붙어 있는 국산을 구입하고 곰팡이 냄새가 나는 것은 피하며 또 공기와 닿으면 산패하기 쉽기 때문에 밀봉하여 서늘한 곳에 보관합니다. 그럼 짭쪼름한 땅콩조림 만들어 볼께요. *땅콩 조림 재료:생땅콩 300g 양념:간장 5T,설탕 2T,맛술 1T,물엿 2T,통깨,참기름 *분량의 땅콩을 준비합니다. *땅콩의 효능. 땅콩은 칼로리는 높지만 불포화 지방산이.. 2020. 8. 17. 민들레겉절이 만드는법. 민들레의 쌉쌀한 맛을 매실청과 유자청을 넣어 줄였어요. 안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 저는 맛있는 #봄철요리 먹으며 아주 잘 지냈어요.. 정말 먹는게 남는 거라는 말이 맞는것 같더라구요. 집에서 만들어 먹는 봄 제철 식단 기대 되죠? 3월 #봄채소 는 정말 많은데 특히 쑥과 냉이,더덕,씀바귀,우엉 등 우리 식탁에 자주 올라오는 요리들이 많아요. 해산물로는 꼬막,바지락,소라,쭈꾸미가 있습니다 제철 요리를 먹어야 면역력 증진과 원활한 대사활동, 그리고 코로나 로부터 지켜 준답니다. 혹시 봄 채소중에 #민들레 드셔 보셨나요? 여기 강원도는 산이 많아서인지 민들레를 많이 팔더라구요~ 몇번 사먹어 봤었는데 처음엔 써서 좀 그랬었는데 몸에 좋다고 하니 이젠 쓴맛도 잘 모르겠더라구요. 민들레는 당뇨병 치료제 로도 쓰이며 소화관 개선, 간기능을 개선 해.. 2020. 3. 30. 봄동 겉절이 만드는법. 봄채소 우렁 무침 만들기. 안녕하세요? 계절은 못속이는지 봄 채소들이 많이 나왔어요. 오늘은 #봄동겉절이 를 만들었는데 정확히 말하자면 여러가지 #봄채소 로 #겉절이 를 만든거에요. 겉절이에 뭘 넣었는데 뭔지 아세요? 바로 #우렁 이에요. 우렁은 보통 된장찌개에 넣어 먹지만 쫄깃한 식감이 너무 맛있잖아요? 그래서 요즘 봄동과 우렁이가 많이 나와 두가지 재료를 섞어 봤네요. 더 정확히 말하자면 요즘 나오는 봄 채소들과 우렁을 같이 무쳐 본거에요~ㅎㅎ 우렁 손질법 우렁은 밀가루를 넣어 바락바락 씻은 다음 소금으로 한번 더 깨끗이 씻어 여러번 헹궈 주세요. 생각보다 이물질이 많이 나와요. 우렁의 쫄깃함과 봄 채소의 아삭함,매콤한 양념. 정말 먹고 있어도 너무 맛있는 시간이었습니다. 영상으로 보시려면 여기를 눌러 주세요. ht.. 2020. 2. 20. 시금치 무침 만들기. 달달한 노지 시금치를 고추장을 넣어 매콤하게 만들었어요. 안녕하세요? 1월 달이 어제 같은데 벌써 2월 중순이 됐어요. 정말 시간 빠르죠... ㅠㅠ 무엇보다 요즘 중국 코로나 바이러스로 전 세계가 난리도 아니니 잘 먹고 건강 챙기시길 바래요~ #면역력이 약하면 더 잘 걸린다고 하니 웬만하면 사람 많은 곳도 피하고 마스크 꼭 쓰구요.. 오늘은 겨울 #노지시금치 로 #밑반찬 #시금치무침 을 만들었어요. 하우스가 아닌 노지에서 자란 시금치는 겨울에 더 달고 아삭한게 진짜 맛있잖아요. 김밥에 넣으려고 샀다가 너무 맛있어 보여서 #시금치무침 으로 만드니 아이들이 하는 말이 시금치가 단짠이라고..ㅎㅎ 그래서 제가 단매 아니고? 그랬더니 오히려 애들이 단매가 뭐냐고 그러더라구요..ㅋㅋ 달고 매콤하다고 제가 그랬더니 아~ 정말 그러네? 그러면서 한바탕 웃었네요.. 2020. 2. 19. 깻잎 물김치 만드는법. 청고추를 갈아 넣은 독특한 깻잎 물김치. 안녕하세요? 오늘은 독특한 #깻잎 물김치를 만들었어요. #깻잎 은 수많은 요리를 봤지만 #물김치는아마 처음일 거예요.옛날에 아는 분이 가르쳐 주었는데 생각이 나서 만들었으니 한번 쯤 꼭 만들어 보세요. 깻잎에는 철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있고, 칼슘 등의 무기질과 비타민A, 비타민C도 풍부하게 함유되어 있으며 영양가가 높고 깻잎에 들어있는 엽록소는 식욕부진이나 설사, 변비 등의 위장 장애에 효과가 있다고 합니다. #물김치를 #깻잎으로 하는것도 독특하고 #물김치양념 도 청고추를 갈아 매콤하게 만들었으니 밑반찬으로도 좋지만 고기에 싸 먹으면 아주 맛있답니다. 그럼 #깻잎 #물김치 만들어 볼게요. *청고추를 갈아 만든 깻잎 물김치 *분량의 재료를 준비합니다. 재료:깻잎 150장, 통마늘 10알,.. 2020. 2. 18. 제주도 보말 고동 무침 안녕하세요? 오늘은 날씨가 완전 봄날씨네요. 유튜브 하기 전과 후를 비교 하자면 너무 많이 달라 졌어요. 유튜브 하기 전엔 눈뜨기도 싫고 하루가 엄청 길고 지루했는데 유튜브 하고 난 뒤론 하루가 그렇게 시간이 짧고 잘 가더라구요~ 음식 만드는 것만 보일진 몰라도 어질러진 설겆이도 해야 하고 냉장고 정리도 해야 하고 컴퓨터 작업도 해야하고 그러다 보면 어느덧 저녁되고.. 정말 하루 24시간이 부족할 정도에요. 저만 그런건 아니고 유튜버들이 거의 그런다고 합니다. 참~ 고되지만 다들 즐기면서 잘 하더라구요. 그래서 저도 행복하고 돈보다 더 값진 소소한 행복한 날들입니다. 옛날 중학교때 친구네 #고둥 잡으러 갔다가 물이 들어오는 바람에 죽을 뻔한 일이 있었어요. 그때만 생각하면 아찔하지만 나이가 드니 먹고 싶.. 2020. 2. 15. 아삭한 풋마늘장아찌. 우환폐렴으로 부터 내몸을 지켜주는 풋마늘 장아찌. 안녕하세요? 명절 지내고 피곤 할텐데 어떻게 지내고 계시나요? 저는 요즘 잠을 잘 못자고 자도 깨면 다시 잠들기가 힘드네요~ㅠㅠ 다들 저같은 경험이 많겠지만 잠이 안오면 이상하게 모든게 불안해 지더라구요. 요즘 중국 #신종코로나바이러스 로 온 세계가 그야말로 난리도 아니어서 그런가 봐요. 가만히 누워 있어도 불안하고 특히 애들은 돌아다녀서 그런지 마음이 더 안놓이는데 그렇다고 집에만 가둬 두기도 그렇고... 그런데 이렇게 불안에 떨고만 있을게 아니라 #코로나바이러스 를 예방하는데 힘을 써야 겠어요. 그리고 #황산화제 가 들어 있는 음식이 도움이 된다고 하니 많이 먹고 항상 손을 깨끗이 씻고 마스크는 재채기나 기침을 할때 가까운 사람에게 튀지 않는 아주 중요한 필수품이니 반드시 준비하셔서 다.. 2020. 2. 8. 이전 1 ··· 29 30 31 32 다음 728x90 반응형
