세발나물 된장 무침.
안녕하세요? 오늘 하루도 잘 보내셨나요? 오늘은 미네랄에 많은 #세발나물 을 맛있게 무쳐 봤어요. #세발나물 은 갯벌에서 염분과 함초를 먹고 자라 다양한 비타민과 무기질,식이섬유와 미네랄이 많은 성분을 지닌 #해초 랍니다. 11월 부터 이듬해 5월 초까지 수확하는 겨울채소로 담백하면서 향도 좋지만 미네랄이 많아 머리카락에도 좋은 바다 채소 랍니다. 거기다 씹을때 마다 입안에서 오돌오돌 터지는 재미까지 있어 아이들도 좋아하는 밑반찬 입니다. 그럼 #미네랄 듬뿍 갯벌이 준 선물. 입맛 살려줄 세발나물 만들어 볼께요. *오돌오돌 씹히는 재미가 있는 세발 나물 무침 재료:세발나물 200g,대파 1/2,홍고추 1개 양념:고춧가루 1T,간마늘 1/2T,액젓 1/2T,매실청 1T,생강술 1T,된장 1/2T,통깨,참기..
2021. 4. 19.
오이 물김치 만드는 법.
안녕하세요? 요즘 #오이 가 한창이어서 #물김치를 예쁘게 만들었어요. 오이는 정말 요리가 무궁무진 하지만 그중에서 #오이물김치는 속을 파내고 거기에 색색이 파프리카를 넣어 깻잎으로 감싸 맛도 좋지만 색도 아주 색다르고 예쁜 물김치에요. 명절에 손님 상에 내도 좋을 정도로 시원하고 예쁜 물김치랍니다. 한정식 집에서나 볼수 있는 #오이물김치는 #오이의 씨를 발라낸 자리에 갖은 채소를 넣고 #비트 로 #물김치 국물을 만들어 너무 예쁘고 맛있는 마치 색동저고리 같은 물김치 에요. 그럼 오이 물김치 바로 시작해 볼께요. *오이 비트 물김치 재료:오이 2개, 깻잎 5장, 무 100g, 파프리카 (빨, 노) 1/2씩, 비트 5g 오이 절일 때:굵은소금 2T 양념:액젓 2T, 간 마늘, 2T, 식초 1T, 생강 1톨,..
2021. 4. 12.
