728x90 반응형 요리/일품요리59 비빔당면 부산에 가지 않고도 맛있게 만드는 법. 안녕하세요? 벌써 내일이 또 주말이에요. 시간이 왜 이리 빠르게 달릴까요?ㅠㅠ 오늘은 부산 깡통 시장에서 유명한 #비빔당면 을 맛있게 만들었어요. 사실 부산은 태어나서 딱 1번만 가본 데다 당면을 비빔국수처럼 먹는 다는 걸몰랐는데 요리를 하다 보니 많은 걸알게 되네요~ 제가 좋아하는 카레 국수 외에 딱히 좋아하는 국수는 없었는데 이번에 부산 깡통시장의 명물인 #비빔당면 을 먹어 보곤 인생의 최애 분식이 또 하나 추가됐답니다 당면을 너무 좋아하기도 하고 시금치를 넣어 잡채 같으면서도 매콤한 양념이 일품이더라고요. 원래 부산에서는 시금치와 단무지만 넣고 양념장 뿌려 주는데 저는 거기에 맛살과 계란을 더 첨가해 #일품요리 처럼 너무 맛있게 먹었답니다. 이제 보니 김밥 재료네요~ㅎㅎ 이웃님들도 국수나 라면.. 2020. 11. 13. 꼬막 비빔국수 만들기. 꼬막해감/꼬막삶는법/꼬막무침/곤약비빔면 안녕하세요? 오늘 하루도 잘 보내셨나요? 낙엽이 많이 떨어져서 경비 아저씨들이 열심히 치우고 있네요. 나뭇잎이 다 떨어지고 나면 어느 순간 겨울이 성큼 다가오겠죠? 오늘은 #꼬막 요리를 만들었어요. 꼬막은 11월부터 3월까지가 제철로 아미노산이 풍부해 겨울철 입맛을 즐겁게 해주는 해물이에요. 저는 해산물을 좋아하지만 특히 꼬막을 제일 좋아한답니다. 그런데 해감이 가장 힘들더라고요. 여러 번 씻어도 나오는 뻘 섞인 물과 오래 해감 했다고 하는데도 막상 껍질 까 보면 뻘이 들어 있는 것도 많았어요. 그래서 깐 꼬막을 다시 물에 씻어서 요리를 만드니까 맛있는 물이 빠져선 맛이 덜하더라고요. 그런데 요즘은 해감을 충분히 해서 인지 뻘도 별로 없고 해감을 조금만 해도 깨끗하더라고요. 아무튼 좋은 세상이에요~ㅎㅎ.. 2020. 11. 4. 꼬막짬뽕 만들기. 제대로 만들어 얼큰하고 너무 맛있어요. 안녕하세요? 날씨가 많이 풀렸는데 일요일부턴 다시 추워진다네요. 예전 아가씨 땐 한겨울에도 미니 스커트 입고 다녔었는데 이젠 어림도 없네요~ㅠㅠ 그러고 보니 벌써 유튜브 시작한 지 3년이 돼가네요. 시간 너무 빠르죠? 처음엔 어찌할 줄 몰라 영상 작업하는 게 많이 부족하고 서툴렀는데 꾸준히 하다 보니 많이 발전했어요.. 제일 어려운 게 편집인데 편집 시간도 줄어들고 많이 발전한 것 같아요~물론 제 생각이지만요...ㅎㅎ 아직 유튜브도 부족하지만 발전할 거라고 죽어라고 열심히 해야겠어요. 제가 다시 요리를 시작한 게 많은 걸 바라는 건 아니고 뇌출혈로 인한 두뇌회전과 기억력 회복, 후유증 치료에서 시작했는데 지금은 아무도 모를 정도로 진짜 많이 좋아졌어요.. 그래도 계속 주의하고 운동도 해야 하지만요~ 제가.. 2020. 10. 30. 새우찜 만들기. 매콤한 대하찜 양념장이 대박!! 안녕하세요? 저번 주말은 주문진을 갔다 와서 너무 행복한 시간이었어요. 그러고 보면 평탄하게 일상 생활을 한다는게 쉬운 줄만 알았는데 코로나가 많은 걸 일깨워 주네요. 바깥 공기도 그렇게 상쾌할수도 없고 꽃 구경이나 시장 구경도 새삼스럽게 너무 좋더라구요~ 우리는 늘 익숙해져 있는 모든게 다 소중하게 느껴지는 하루 였습니다. 주문진 영상 영상 보시면 알겠지만 저번주에 주문진 가서 이것저것 많이 사왔어요. 특히 대하가 제철이라 살이 통통하게 올라 많이 사왔네요. 주로 생선을 많이 사왔는데 생선 #찜요리 를 어려워 하시는 분들이 많아서 제가 쉽게 만들었으니 어렵지 않게 만들어 드실수 있을 거에요. 사실 찜요리가 비싸잖아요.ㅠㅠ 한번 만들어 보시고 쉬우면 제 영상에 #찜요리 많이 올려져 있으니 만들어 .. 2020. 10. 21. 콩나물황태라면. 숙취 해소에 좋은 얼큰한 콩나물 해장 라면. 안녕하세요? 추석 잘 보내셨어요? 올해는 코로나로 명절에 모이는 것도 무섭더라고요. 다들 가까운 곳에 사니 교대로 시댁에 갔으면 했는데 어머님이 다 같이 모여서 밥 먹는 게 좋다며 전부 모였어요.ㅠㅠ 그래도 한꺼번에 왔다 가니 수월하기도 했습니다. 오늘은 숙취 해소에 좋은 #콩나물 해장라면이에요. *황태해장국 많이들 드셔 보셨죠? 거기에 라면만 풀어 끓인 #해장라면이에요. 요즘 코로나 때문에 회식이 줄었는데 남편도 회식하는 날엔 꼭 #콩나물국이나 #황탯국을 끓여 달라고 하더라고요~ 그럼 속이 확 풀어진다며 다음 날도 속도 안 쓰리고 괜찮다 하더라고요. 날씨도 슬슬 추워지는데 거창한 국은 못 끓여도 콩나물 #황태라면으로 속이 확 풀렸으면 좋겠어요. 혹시 그동안 이래 저래 술 마실 일이 있었다면 정말.. 2020. 10. 5. 해물 볶음 우동 만들기. 쉬운 일품 요리. 안녕하세요? 반갑습니다~^^ 저희는 사실 주말에 주문진 가서 생선도 사고 맛있는 회도 먹고 올려고 마음 먹었는데 코로나가 재확산 되는 바람에 못가고 장봐서 집에서 만들어 먹었네요. 언제나 코로나 없는 세상에서 살려는지.. 에휴~ 오늘은 #해물볶음우동 을 만들었는데 사먹는 것보다 훨씬 맛있게 잘 돼서 우울한 마음이 싸~악 사라지더라구요. *역시 스트레스 푸는덴 먹는게 최고에요~ 오늘도 눈 뜨자마자 아이들이 어제 만든거 또 해달라고...ㅎㅎ 요즘 혼자 자취 하시는 분들도 많은데 쉬우면서도 영양가도 있어 혼자 먹어도 황제처럼 드실수 있답니다. 영상은 아래~ 영상을 보시고 도움이 되셨다면 '구독과 좋아요' 꾸~욱 눌러 주시면 감사하겠습니다. 그럼 쉬우면서도 진짜 맛있는 #해물볶음우동 만들어 볼께요~ .. 2020. 8. 26. 도토리칼국수 비오는 날 최고 좋은 요리. 칼국수 반죽 만들기. 안녕하세요?비가 계속 쏟아지네요. 매미가 우는 데도 못들은척 쉴틈 없이 오고 있어요. 오늘은 비오는 관계로 칼국수를 만들었어요. 칼국수는 비 올때 먹는데 최고잖아요? 요즘 계속 장맛비 때문에 눅눅하고 코로나 때문에 밖에 잘 나가지도 못하는데 뜨끈한 도토리 칼국수로 주말 조금은 따뜻하게 보낼수 있을것 같아 만들었어요. 도토리가루를 넣은 #손칼국수 를 직접 만들어서 아주 쫄깃하고 몇 가지 양념 만으로 전문점 못지 않은 진짜 맛있는 #칼국수 를 만들수 있으니 주말 꼭 만들어 드셔 보세요. 사실은 저도 사먹기만 했지 #도토리칼국수 는 처음 만들었는데 예전에 어머님이 국산 도토리 가루라 준게 생각나 만들어 봤어요. 냉동 보관이라 오래 보관해도 괜찮더라구요. #도토리가루 가 있으니 도토리 묵부터 칼국수며 수제비.. 2020. 8. 15. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음 728x90 반응형
