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간단요리53

다이어트 요리. 토마토 감자 샐러드 만드는 법. 안녕하세요? 오전 내내 엄청 더워서 장마가 끝났나 싶더니 오후 들어 다시 비가 쏟아지네요. 올해는 비가 정말 많이 오는 것 같아요. 오늘은 다이어트요리로 토마토 감자 샐러드를 만들었어요. 다이어트 요리라고 해서 여자들만 드신다고 생각하겠지만 비만이 건강에 안좋아 남자분들도 많이 드시더라고요. 그중에 토마토감자 샐러드는 신선하고 간단하게 만들 수 있는 요리로, 감자와 토마토의 자연스러운 맛이 조화를 이루는 샐러드로굉장히 맛있고 건강에도 좋습니다. 며칠 전 TV를 보니 다 아시겠지만 나이가 들수록 살이 찌면 당뇨병 위험, 심혈관 질환, 고지혈증, 관절문제, 간질환, 암 등 여러가지 병이 생긴다고 하더라고요. 보는 내내 얼마나 무서운지 한 살이라도 젊을 때 건강 챙겨야 할 것 같았어요. 살이 찌는 것을 예방하.. 2024. 8. 2.
재료 딱 2가지. 불 안쓰는 간단한 묵은지 참치김밥. 초간단 맛보장 레시피. 안녕하세요? 오늘은 더운 여름 불 안 쓰고도 김밥을 맛있게 만들수 있는 방법을 소개할게요. 어떻게 불을 안 쓰고 김밥을 만들지? 하며 의아해 하는 분들이 많을 텐데 예전에 할머니 댁만 가면 손주들 오는데 마땅한 김밥 재료가 없다며 묵은지 참치 김밥을 꼭 싸주시더라구요. 할머니는 매일 아침 일찍 일어나 작은 텃밭에서 딴 신선한 채소와 직접 만든 묵은지를 준비하셨고 나는 잠이 덜 깬 채로 부엌으로 가서 할머니의 옆에 앉아 김밥 말기를 구경하곤 했어요. 할머니는 김밥 속에 단무지나 계란 같은 재료를 넣지 않아도 여름에는 이게 최고야 하며 참치와 묵은지를 넣어 진짜 맛있게 싸주셨죠. 할머니 손끝에서 느껴지는 노련함과 사랑이 가득한 김밥. 참치의 담백함과 묵은지의 깊은 맛이 조화를 이루는 김밥은 항상 내가 가장 .. 2024. 7. 30.
단호박 계란찜 전자레인지로 간편하게. 달콤하고 부드러운 단호박 요리. 안녕하세요? 조금만 움직여도 후덥지근하더니 또 비가 오네요. 오늘은 전자레인지로 간단한 미니 단호박 요리를 만들었어요. 반찬 보다는 단호박이 가지고 있는 달콤하면서 부드럽고 영양가 있어 간식으로 먹기 좋은 단호박 계란찜을 만들었답니다. 단호박은 단맛이 강해 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 매우 높은 채소이며 단호박의 베타카로틴은 눈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 주로 복합 탄수화물로 구성되어 있어 에너지 공급에 좋습니다. 또 다른 강력한 항산화제로, 세포 손상을 예방하고 혈압 조절, 빈혈 예방에 도움을 줍니다.단호박은 죽으로 만들어 먹기도 하고 샐러드나 스무디등 다양하게 즐길 수 있답니다. 이렇게 맛있는 단호박을 전자레인지로 간단하게 계란찜을 만들어 보세요. 여기에 피자치즈를 올려 더 맛있게 만.. 2024. 7. 24.
순서만 바꿨을 뿐인데 감칠맛 폭발! 류수영이 알려주는 두부조림 비법. 안녕하세요? 오늘은 두부만 있어도 맛있게 뚝딱 만들 수 있는 두부조림을 만들었어요. 사실 두부조림이 맛있긴 하지만 두부를 기름에 구워야 하고 양념에 졸여야 해서 번거로웠어요. 특히 더운 여름에 불 앞에 있다는 건 고역이나 마찬가지 지요. 하지만 편스토랑 류수영 님이 가르쳐준 대로 만드니 너무 편하고 쉽게 만들 수 있더라고요. 맛도 훨씬 맛있고요. 두부는 고단백 식품으로 건강한 요리를 선호하는 채식주의자나 비건에게 훌륭한 단백질 공급원이며 칼로리가 100g당 약 70-80 칼로리로 다이어트에도 훌륭한 식재료입니다. 또 두부에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 미네랄, 비타민이 풍부합니다. 이렇게 영양가 있는 두부만 있으면 맛있는 밥도둑을 만들 수 있으니 반찬 없을 때 꼭 만들어 보세요.*쉽고 맛있는 류수영 두부조.. 2024. 7. 21.
마땅한 재료가 없어서 이렇게 김밥 쌌더니 너무 맛있다며 환호성이 터지네요. 안녕하세요? 오늘은 집에 마땅한 재료가 없어서 김치와 스팸만 넣어 김밥을 맛있게 만들었어요. 김밥은 먹고 싶은데 재료를 이것저것 넣어야 하고 또 더운데 하나씩 볶아야 해서 궁리 끝에 두 가지만 넣어도 맛있는 김밥입니다. 예전에 엄마가 저녁을 준비하려고 냉장고를 열었는데 특별한 재료가 없고 그저 남은 밥, 김치, 그리고 스팸 한 통이 전부였어요. 스팸은 명절 선물로 꼭 들어와서 항상 집에 있었는데 이때 어머니는 이 세 가지 재료만으로 맛있는 김치 스팸 김밥을 만들어 주더라고요. 저도 입맛 없을 때 주로 스팸을 노릇하게 구워 김치와 먹곤 하지만 김밥에 깻잎 하나 더 추가했을 뿐인데 너무 간단하고 맛있어요. 이웃님들도 손 많이 가는 김밥이 아니니 간단하고 맛있는 스팸김치 김밥 꼭 만들어 보세요.*간단한 스팸 .. 2024. 7. 19.
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