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매일 먹어도 질리지 않는 초간단 애호박 감자 고추장 찌개. 안녕하세요? 오늘은 꽃샘추위가 기승을 부려 바람도 많이 불고 쌀쌀하네요. 그래서 애호박과 감자로 얼큰한 고추장찌개를 만들었어요. 저번에 애호박 사러 갔다가 너무 비싸서 그냥 왔는데 오늘은 조금 내렸더라고요. 이웃님들은 된장과 고추장중 어떤 것을 더 좋아하나요? 엄마가 좋아? 아빠가 좋아? 하고 물어보는 것과 같죠? 저는 된장과 고추장 둘을 합쳐서 만든 음식을 제일 좋아해요. 찌개나 무침, 된장국 끓일때 조차도 고추장은 꼭 들어간답니다. 그럼 맛있게 끓인 애호박 감자 고추장 찌개 만들어 볼게요. *애호박 고추장찌개. *애호박과 감자를 준비합니다. *재료: 애호박 1개, 감자 1개, 표고버섯 2개, 양파 1/2, 대파 1/2, 청양고추 2개 고춧가루 1T, 간 마늘 1T, 고추장 1T, 맛술 2T, 국간장 .. 2024. 3. 22.
자취 요리로 최고!! 스테이크 보다 더 맛있는 짭쪼름한 두부스팸 요리. 안녕하세요? 혼자 밥 먹는 시간이 많아서 오늘은 간단하게 스팸 요리를 만들었어요. 스팸이 건강에 안 좋다는 말을 많이 하는데 맛있는데 어쩌겠어요~ㅠㅠ 그래서 조금이라도 건강에 좋도록 두부와 같이 스팸 덮밥을 만들었어요. 스팸에 칼집 내서 졸이니 스테이크처럼 맛있고 중독성이 있더라고요. 두부와 같이 먹으니 영양면에서도 손색없을 정도로 훌륭한 한 끼였습니다. 그럼 맛있는 두부 스팸 덮밥 만들어 볼게요. *보기에도 맛있게 보이는 두부 스팸 덮밥. *두부와 스팸을 준비합니다. *재료: 스팸 100g, 두부 1/2, 꽈리고추 3개 양념: 간장 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 물 2T, 후추 1. 두부 1/2은 3등분으로 잘라 부서지지 않도록 단단하게 소금 한꼬집만 뿌려 주세요. 2. 스팸은 나무 젓가락을 대고 앞.. 2024. 3. 18.
오이 무침은 그만. 이렇게 만들면 물도 안생기고 아삭아삭 정말 맛있어요. 안녕하세요? 봄이 됐는데도 오이가 엄청 비싸더니 어제 마트 가니까 오이 가격이 내려서 사 왔어요. 세상에 오이 하나에 3000원 이라니 오래 살고 볼일이다 했네요. 다행히 가격이 내려서 밑반찬 하려고 사 왔어요. 오이는 95% 로가 물로 이루어져 수분을 공급하며 폴리페놀을 함유하고 있어 암 건강에 도움을 줍니다. 칼로리가 낮고 섬유질 함량이 높기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 이런 오이를 무쳐 먹어도 좋지만 이렇게 만드니 물도 안생기고 밑반찬으로 좋더라고요. 그럼 오이의 또 다른 요리 오이 볶음 만들어 볼게요. *아삭아삭 맛있는 오이 볶음. *오이 2개를 준비합니다. *재료: 오이 2개+굵은 소금 1T, 양파 1/2, 청양고추 1개, 대파 흰 부분만 1줄, 식용유 1T 양념: 식초 1T, 고춧가루 1T.. 2024. 3. 13.
부추 요리. 초간단 고소한 두부 부추 볶음. 안녕하세요? 오늘은 부추를 무치지 않고 두부와 볶아 담백하고 고소하게 만들었어요. 보통 부추는 무침이나 김치로 만드는데 이렇게 만드니 정말 고소하고 건강에 최고입니다. 부추는 천연 자양강장제로 남녀모두 건강에 좋지만 수분이 닿으면 금방 상해서 최대한 빨리 드셔야 합니다. 요리하고 남은 부추가 있다면 이렇게 만들어 보세요. 너무 맛있어서 금방 다 먹는답니다.. 보관할 때는 신문지에 싸서 김치냉장고에 넣어 두는데 부추만큼 빨리 상하는 채소는 없으니 이 방법으로 만들어 드시면 좋을 듯 하네요. 그럼 두부 부추 볶음 만들어 볼게요. *담백하고 고소한 두부 부추볶음. 부추 겉절이에 액젓과 이것 한번 넣어 보세요. 짜지 않고 깊은 맛까지.. 안녕하세요? 오늘은 부추 겉절이를 맛있게 만들었어요. 겉절이가 그게 그거지.. 2024. 3. 11.
집나간 입맛 돌아오는 달래장. 달래장 활용한 달래 비빔라면. 안녕하세요? 아침에 재래시장까지 운동 겸 걸어갔다 왔는데 달래가 많이 보여서 사왔어요. 달래는 봄을 알리는 대표적인 채소로 향긋한 향이 일품이며 위암 예방, 종기·불면증 개선, 신경안정에 효과가 있다고 합니다. 달래 손질법은 동그란 껍질을 벗기고 깨끗이 다듬어 씻는 것이 포인트이며 씻을 때는 흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻어 흙을 말끔히 씻어내면 됩니다. 그리고 달래 양념장에 사과를 갈아 넣었더니 달콤하고 너무 맛있더라구요. 처음 요리 시작할때 달래 비빔국수를 만들었는데 달래향이 너무 좋아서 이번에 비빔라면으로 만들어 봤네요. 그럼 제철 채소 달래장 만들어 볼게요. *제철 채소 달래장. *달래 1묶음을 준비합니다. *재료: 달래 1묶음, 사과 작은 것 1/2, 비빔라면 1 봉지, 청양고추 1개 양념: .. 2024. 3. 9.
야채 비빔밥 만들기. 초간단 비빔밥 양념장. 안녕하세요? 혼자 밥 먹는 시간이 많아 오늘은 간단한 재료로 야채 비빔밥을 만들었어요. 그렇지 않아도 입맛이 없었는데 너무 맛있더라고요. 이렇게 특별하지 않아도 만들 수 있는 요리가 요즘 같을 때는 최고인 것 같아요. 이웃님 들도 냉장고 털어서 맛있게 비빔밥 만들어 보세요. 비빔밥 양념도 고기나 특별한 재료가 들어가지 않아도 대박 맛있답니다. *집에 있는 재료로 맛있는 비빔밥 *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 애호박 1/3개, 상추 3장, 당근 1/3, 쌈무 5장, 계란 1개 비빔양념장: 비정제 설탕 2~3T(입맛에 따라 조절하세요), 다진마늘 1.5T, 고추장 3T, 식초 1T, 참기름 3T, 통깨 1T 1.애호박과 당근은 채 썰어 주세요. 2.상추는 끝을 잘라내고 손으로 뜯어 주고 무쌈은 채 썰어.. 2024. 3. 7.
쉽게 만들어 맛있게 먹는 스팸 감자채전. 안녕하세요? 오늘은 집에 있는 재료로 간단하고 맛있는 스팸 감자전을 만들었어요. 그야말로 특별하지 않아 막 부쳐 먹어도 맛있으니 집에 감자가 있다면 꼭 만들어 보세요. 최고 간단하고 누구나 만들 수 있으니 저녁 밥상에 올려 보세요. 아이들도 어른도 너무 좋아합니다. 그럼 간장 소스도 필요 없이 짭조름한 스팸 감자전 맛있게 부쳐 볼게요. *스팸감자채전. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 감자 2개, 스팸 1/2, 감자전분 2T, 계란 1개, 소금 1t, 계란 1개, 식용유 1. 감자는 껍질 벗겨 채칼로 채 썰어 주세요. *부치려면 전분기가 있어야 하니 물에 씻으면 안 돼요. 2. 스팸도 반만 채 썰어 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거합니다. 3. 대파는 흰 부분만 송송 썰어 주세요. 4. 채썬 감자와 스팸.. 2024. 3. 5.
두부와 양배추를 저녁 대신 드세요. 일주일에 4kg 감량한 양배추 월남쌈. 뱃살 쏙~ 날씬해 져요. 안녕하세요? 오늘은 다이어트 요리 양배추 월남쌈을 만들어 봤어요. 사실 제가 다이어트를 할 정도로 살이 찌진 않았는데 앉아서 컴퓨터를 몇 시간 계속하고 겨울이다 보니 움직임이 없어 몸이 무겁더라고요. 그리고 요즘 의욕도 없고 여름도 아닌데 입맛도 없어서 배고픔을 채우는 차원에서 양배추 월남쌈을 만들었는데 너무 맛있어서 순식간에 다 먹었네요. 그리고 영양가 있는 야채도 넣어 영양제 먹는 것 보다 훨씬 좋아요. 다이어트를 계획하고 계신다면 꼭 만들어 보세요. *양배추 월남쌈. *분량의 재료를 준비합니다. *재료:라이스페이퍼 10장, 양배추 100g, 두부 120g, 표고버섯 2개, 칵테일 새우 20개, 파프리카 (주, 노) 1/2씩, 부추 한 줌, 소금, 후추 소스: 양조간장 3T, 식초 1T, 물 1T, .. 2024. 2. 29.
다른 반찬 꺼내지도 마세요. 최고 밥도둑 스팸김치찌개. 안녕하세요? 벌써부터 춘곤증이 오네요. 나른하고 졸려서 점심 먹기가 겁이 날 정도에요. 왜 봄만 되면 졸리는지 잘 모르겠어요.ㅠㅠ 오늘은 간단하게 스팸과 신김치로 김치찌개를 만들어 볼게요. 이것 하나만 있으면 다른 반찬 필요 없고 밥 3그릇 뚝딱이예요. 자취 요리로도 좋고 진짜 맛있게 끓였으니 꼭 만들어 보세요. *스팸김치찌개. *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 스팸 200g, 신김치 1/4쪽, 양파 (소) 1개, 청양 고추 2개, 두부 1/2, 대파 1줄 양념: 물 600ml, 간장 1T, 고춧가루 1/2T, 설탕 1/2T, 간마늘 1/2T, 멸치액젓 2T, 김치국물 100ml 1.김치는 도마에 썰면 물이 들 수 있어 호일을 깔고 송송 썰어 주세요. 2.양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰고 .. 2024. 2. 27.
위가 편안해 지는 양배추 계란국. 아침마다 밥 대신 한 그릇씩 먹으면 든든해요. 안녕하세요? 주말 즐겁게 보내고 계시나요? 오늘은 바쁜 아침 간단하게 먹으면서도 속이 편안해지는 양배추 계란국을 만들었어요. 아침에 입맛 없는데 빵이나 밀가루 음식은 소화가 잘 안돼고 죽 먹자니 끓이기 귀찮고... 위에 좋은 양배추와 계란, 맛살 넣은 국이 정말 좋더라고요. 속이 편해지고 한 그릇씩 뚝딱 먹어도 점심 먹을 때까지 든든해서 요즘 아침밥 대신 항상 먹고 있네요. 또 여기에 토마토를 넣으면 보약보다 더 좋고 다이어트에도 좋아요. 아침에 무엇을 먹어야 하나 고민이 된다면 양배추 계란국 꼭 끓여 보세요. *담백한 양배추 계란국 *분량의 재료를 준비합니다. *재료: 양배추 100g, 게맛살 2개, 팽이버섯 1/2, 계란 2개, 참치액젓 2T, 소금 1/3T, 치킨스톡 1T or 다시다 1/2T 1... 2024. 2. 24.
집에 있는 재료로 야채 비빔밥 만들기. 쉽고 진짜 맛있는 비빔밥 양념장. 안녕하세요? 비가 3일째 연속 내리네요. 그렇지 않아도 물가가 비싼데 마트 가서 보고 깜짝 놀랐어요. 오이가 3개에 5000원 이더라고요. 그것도 작아서 사야 되나 말아야 되나 몇 번이나 들었다 놨다 했네요.. 결론은 그냥 돌아왔는데 애호박은 옛날 가격으로 돌아와서 애호박만 사서 왔네요. 요리를 하다 보니 물가에 민감하고 좀 힘들어요~ㅠㅠ 오늘은 주부님들이 늘 혼자 집에서 밥 먹는데 집에 항상 있는 야채와 비빔장만 만들어 맛있고 건강한 비빔밥을 만들었답니다. 비빔밥 양념이 포인트인데 고기가 들어가지 않고 몇 가지 재료만으로도 정말 맛있어요. 이웃님들도 집에 있는 야채를 이용해 맛있게 비빔밥 만들어 드시면 좋겠어요. *쉽고 맛있는 야채 비빔밥. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 애호박 1/3개, 상추 3.. 2024. 2. 21.
밀가루가 필요 없는 감자양파 전 안녕하세요? 봄을 재촉하는 봄비가 오네요. 저번 주에 명절이 있어 당분간은 전 요리를 안하려고 했는데 밀가루를 넣지 않고도 전을 만들수가 있어서 건강하게 만들었어요. 부침개에 밀가루가 들어가지 않다니 너무 신기하죠? 다 방법이 있으니 꼭 보시고 내일까지 비가 온다고 하니 만들어 보시기 바랍니다. *바삭한 감자, 양파전. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 감자 2개, 작은 양파 1개, 계란 3개, 소금 약간, 식용유 1.감자는 껍질 벗겨 채칼로 채 썰어 주세요. *감자에 포크로 찔러 잡고 채 썰면 손다칠 염려도 없고 힘들지 않게 껍질 벗길수 있어요. 2. 채썬 감자는 5분 정도 물에 담가 전분기를 빼주세요. 3. 작은 양파 1개도 채 썰어 주세요 4. 물에 담가놓은 감자는 건져 소금 3꼬집 넣어 절여 주.. 2024. 2. 19.
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