728x90 반응형 전체 글511 정월대보름 오곡밥. 무쇠솥에 지어 오곡찰밥은 물론 구수한 누룽지는 덤~ 안녕하세요? 곧 있음 #정월대보름 이네요.. 옛날엔 #대보름 때면 #오곡밥 과 갖가지 #나물 을 만들어 건강을 챙겼다고 합니다. 대보름은 음력 1월 15일로 이 날은 세시풍속 중에서도 가장 큰 명절로 부럼을 깨면서 한해의 평안과 건강을 기원하면서 오곡밥을 먹었다고 합니다. 대보름에 먹는 오곡밥은 신라시대 까치에게 감사하며 제사상에 올리던 약밥에서 유래되었는데 잣,밤,대추 등 귀한 재료를 구하기 힘든 평민들은 5가지 곡식을 넣어 #오곡찰밥을 만들어 먹었다고 합니다. *찹쌀,조,수수,팥,콩 다섯가지 곡식으로 밥을 지어 먹어서 오곡밥 입니다. 오곡밥의 효능은 장을 튼튼하게 하고 신장을 다스리며 기를 내려 모든 풍열을 억제하고 혈액순환을 도와 독을 풀어 준다고 합니다. 그럼 #무쇠솥 을 이용하여 대보름 오곡밥 .. 2020. 2. 8. 추억의 김말이 튀김 점심은 맛있게 드셨나요? 집안에 있으니 벌써부터 마음속까지 으슬으슬 춥네요. 그래서 제가 따뜻하게 먹을수 있는 진짜 맛있는 김말이 튀김을 만들었어요.. 다들 좋아하시겠지만 튀김중에서 제가 제일 좋아하거든요. 예전엔 학교 앞 분식집에서 팔았는데 요즘은 냉동으로도 나오더라구요~ 저도 냉동 김말이 튀김을 많이 사먹었는데 날씨도 쌀쌀하고 옛날 생각도 나서 라면하고 먹으니 꿀맛이더라구요~ 떡볶이 국물에 찍어 먹으면 진짜 맛있는데... 참! 저 신혼때 앞집에 살던 분이 떡볶이 장사를 하셨거든요? 그때 제가 임신해 있어서 아침마다 김말이 말아주고 아침밥으로 김말이 튀김 엄청 얻어 먹었었는데..^^ 그러고 보니 떡볶이도 먹고 싶네~~ㅎㅎ 그럼 빨리 만들어 볼께요.. 바삭바삭한 김말이 튀김 재료: 김3장, 당면 50g,.. 2020. 2. 8. 틸만 전기렌지 한달 전에 장만한 틸만 전기 레인지... 가스를 쓰다가 전기 렌지 쓰니 머리도 덜 아프고 아이들도 덜 위험해서 너무 좋아요... 2020. 2. 8. 에어프라이어 오일 스프레이 많은 기름을 쓰지 않고 팬에 골고루 뿌려주는 오일 스프레이에요. 생선 튀길때나 부침 할때 편하더라구요. 2020. 2. 8. 석류청 만들기. 석류 알 빼는 방법. 안녕하세요? 오늘은 토요일.. 주말이네요.. 제가 토요일 아침부터 웃기는 이야기 하나 해줄께요. 제 딸들이 23살, 20살 둘인데 작은 딸 보다 큰 딸이 어른 스러우면서도 아이 같은 순수한 면이 있어요. 그래서 간혹 저를 웃게 하거든요~ 남편이 50살이 넘으니까 갱년기가 왔는지 성격이 약간 변하더라구요. 결혼해서 한번도 싸운적이 없는데 요즘 들어서 가끔 싸우게 되요. 이유는 나이가 먹으니 남편이 잔소리가 늘어 서에요. 아이들은 엄마 아빠의 싸우는 모습을 처음 봐서 그런지 처음에는 충격을 받았었는데~ 요즘은 가끔 싸우다 보니 큰 애가 먼저 동생 한테 너는 누구 따라갈래? 난 아빠!! 그러더라구요.ㅠㅠ 그래서 보통은 엄마 따라간다고 애들이 그러는데 이상해서 제가 물어 봤어요. 왜 아빠냐고~~ 그랬.. 2020. 2. 8. 남도의 맛!! 홍어 회무침. 홍어 무침 만드는 법 안녕하세요? 드디어 #홍어 요리를 하게 됐어요. 제가 진작에 할려고 마음은 먹었지만 안하게 되더라구요. 대중적인 음식이 아니어서인지 삭힌 홍어 냄새를 싫어하는 사람들이 많아서 나중에 할려고 했었어요. 그런데 이번에 어떤분이 신청을 해주셔서 내친김에 하게 됐죠~ 솔직히 저도 전라도 사람이지만 삭힌 홍어는 별로여서 예전부터 안먹었었어요. 아무리 맛있는 것도 자신이 싫어하면 안먹잖아요? 그래서 어쩌다 아빠가 #홍어를 보내주면 가지고 있다가 집안에 냄새가 진동하면 살며시 버리곤 했었어요.. 지금 생각하니 진짜 죄송하네요. 비싼 홍어를 버리고 있었다니... 막걸리에 담궈 놓으면 냄새가 안나는 방법을 몰랐지 뭐에요? ㅠㅠ 전라도에선 집안에 큰 행사가 있으면 빠지지 않는 음식이 홍어에요. 결혼식, 장례식등 집안 큰 .. 2020. 2. 8. 아삭한 풋마늘장아찌. 우환폐렴으로 부터 내몸을 지켜주는 풋마늘 장아찌. 안녕하세요? 명절 지내고 피곤 할텐데 어떻게 지내고 계시나요? 저는 요즘 잠을 잘 못자고 자도 깨면 다시 잠들기가 힘드네요~ㅠㅠ 다들 저같은 경험이 많겠지만 잠이 안오면 이상하게 모든게 불안해 지더라구요. 요즘 중국 #신종코로나바이러스 로 온 세계가 그야말로 난리도 아니어서 그런가 봐요. 가만히 누워 있어도 불안하고 특히 애들은 돌아다녀서 그런지 마음이 더 안놓이는데 그렇다고 집에만 가둬 두기도 그렇고... 그런데 이렇게 불안에 떨고만 있을게 아니라 #코로나바이러스 를 예방하는데 힘을 써야 겠어요. 그리고 #황산화제 가 들어 있는 음식이 도움이 된다고 하니 많이 먹고 항상 손을 깨끗이 씻고 마스크는 재채기나 기침을 할때 가까운 사람에게 튀지 않는 아주 중요한 필수품이니 반드시 준비하셔서 다.. 2020. 2. 8. 이전 1 ··· 40 41 42 43 다음 728x90 반응형
