728x90 반응형 전체 글513 민들레겉절이 만드는법. 민들레의 쌉쌀한 맛을 매실청과 유자청을 넣어 줄였어요. 안녕하세요? 주말 잘 보내셨나요? 저는 맛있는 #봄철요리 먹으며 아주 잘 지냈어요.. 정말 먹는게 남는 거라는 말이 맞는것 같더라구요. 집에서 만들어 먹는 봄 제철 식단 기대 되죠? 3월 #봄채소 는 정말 많은데 특히 쑥과 냉이,더덕,씀바귀,우엉 등 우리 식탁에 자주 올라오는 요리들이 많아요. 해산물로는 꼬막,바지락,소라,쭈꾸미가 있습니다 제철 요리를 먹어야 면역력 증진과 원활한 대사활동, 그리고 코로나 로부터 지켜 준답니다. 혹시 봄 채소중에 #민들레 드셔 보셨나요? 여기 강원도는 산이 많아서인지 민들레를 많이 팔더라구요~ 몇번 사먹어 봤었는데 처음엔 써서 좀 그랬었는데 몸에 좋다고 하니 이젠 쓴맛도 잘 모르겠더라구요. 민들레는 당뇨병 치료제 로도 쓰이며 소화관 개선, 간기능을 개선 해.. 2020. 3. 30. 쑥떡 만드는 법. 목포에서만 맛볼수 있는 부드럽고 달콤한 쑥굴레. 안녕하세요? 요즘 다들 힘든데 제가 맛있는 간식 하나 소개할께요. 광고 아니니 긴장 푸시구요~ㅎㅎ #쑥 이 나오는 지금 먹을수 있는 #쑥굴레 입니다. 고등학교때 우연히 먹어 봤는데 이제껏 먹던 떡과 다르게 달콤하고 조청과 같이 먹어서 인지 목도 안메이고 입에서 살살 녹는 맛이 기가 막히게 맛있더라구요. 목포에서 여고를 다닌 사람들은 쑥굴레를 모르는 사람이 없을 정도여서 나이가 먹은 사람들이라도 생각이 다 날거에요. 제가 떡을 좋아하지 않는데 몇 인분을 다 먹고 또 사서 집에 가져올 정도로 진짜 맛있는 #간식 이에요. 오죽하면 #쑥굴레 만들려고 봄을 기다렸겠어요? #쑥가루 로 할수도 있지만 쑥굴레는 쑥을 데쳐 #쑥잎 으로 만들기 때문에 가루로는 할수 없어요. 그리고 중요한건 전국에서 한 .. 2020. 3. 20. 감자탕 맛있게 끓이는 법. 발라먹는 재미가 있는 시래기 등뼈 감자탕. 안녕하세요? 다들 평안하신가요? 요즘 안그래도 힘든데 코로나 때문에 힘든 분들을 위해서 감자탕 드시며 기운 차리시라고 만들어 봤어요. #감자탕 을 왜 감자탕이라 이름 붙인줄 아는 사람 손!! #감자 를 넣어서 감자탕이 아니라 돼지 등뼈에 있는 척수를 가르켜 '감자' 라고 한답니다. 저도 몰랐는데 감자탕이라고 붙인 이름을 이제야 알았네요~ㅎㅎ 감자탕은 옛날 경인선 철도 놓을때 노동자를 위해 인천에서 시작 됐다고 하는데 시초는 전라도에서 주로 먹었다고 합니다. 그런 의미에서 오늘은 강원도 #양구시래기 로 값도 저렴하고 영양가 있는 감자탕을 만들었어요. 감자탕 싫어하는 사람은 없죠? 감자탕 하나만 있음 온 가족이 둘러 앉아 배부르게 먹을수 있어 좋아 저희도 잘 해먹는 음식이에요. 특히 추울때 제 맛이 나는건 .. 2020. 3. 17. 냉이 된장국 끓이기. 향긋한 바지락 냉이 된장국. 안녕하세요? 주말이 끝나가네요~ 잘 보내셨나요? 전 시골에서 병원하고 있는 사촌 동생이 와서 즐겁게 보냈어요.. 원래 말을 잘 안하는데 모처럼 말을 많이 했네요~^^ 늘 신세만 져서 이번에 오면 잘해줄려고 마음 먹었는데 글쎄 참기름도 가져오고 쇠고기도 사오고 거기다 용돈까지 주는거 있죠? 돈이 중요한게 아니고 정말 이 언니를 위하는 마음이 깊어요..왜 속깊은 애들 있잖아요.. 세상 태어나서 동생한테 용돈도 받아보고 처음엔 안받으려 쪼금 했지만 성의로 받아 줬어요~ 그래서 기분이 오늘까지 너무 좋답니다.^^ 오늘은 바지락 냉이 된장국을 끓였어요. 냉이는 주로 봄에 나오는데 요즘은 나오는 철이 따로 없는것 같아요. .우리는 정말 좋은 세상에서 살고 있다는 것이 또 한번 절실히 알았네요.. 그럼 냉이 된장국 .. 2020. 3. 15. 도다리쑥국 만드는법. 봄의 향기가 봄도다리 쑥국에 왔어요. 안녕하세요? 오늘은 봄에 나오는 제철 도다리와 영양 많은 쑥으로 도다리 쑥국을 만들었어요. #쑥 과 #도다리 가 어우러져 맛있는 국이 된다는건 참~ 다른 나라에선 상상도 못할 건강하고 제철 요리죠. 제 친구가 이태리에 있는데 거긴 쑥이 없다고 하더라구요. 도다리 쑥국은 봄철 나오는 도다리와 쑥이 주 재료로 경상남도 통영의 음식입니다. 도다리는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어서 환자들의 건강식이나 성인들의 보양식으로 좋고, 면역력 강화와 노화 방지에도 도움을 줍니다. 또, 쑥은 피를 맑게 해주어 고혈압과 같은 성인병 예방은 물론 몸을 따듯하게 해주는 성질이 있어 여성 질환에도 효과가 있습니다.. #도다리쑥국 은 봄에 나오는 제철 도다리와 파릇파릇한 쑥을 주재료로 하여 끓인 생선국으로 경상남도 통.. 2020. 3. 13. 봄동 요리. 봄동 된장 무침과 봄동 연두부국. 안녕하세요? 이제 꽃샘 추위도 물러 간건지 따뜻한 봄이 시작됐어요. 이번 겨울은 큰 추위가 없어서인지 따뜻해 졌다는 말이 민망하네요~ 오늘은비타민과 황산화 물질이 많은 #봄동 으로 밑반찬에 좋은 #봄동된장무침 과 보들보들한 #봄동연두부 국을 만들었어요. #봄동 은 땅속에서 추운 겨울 이겨내고 자란 채소로 단맛이 강하고 아삭한 식감을 줍니다. 또 #베타카로틴 함량이 높아 #황산화작용 으로 인한 #노화 방지 밑 #암예방 에 효과적이라고 합니다. #봄동고르는법: 떡잎이 적고 색이 연한 녹색을 띠는 것이 좋으며 속잎은 선명한 노란색을 띄어야 좋은 봄동입니다. 또 고소하고 달짝지근한 맛을 느낄 수 있으니 다양한 요리로 영양 가득한 봄동을 만끽하시기 바랍니다. #봄동연두부국 은 봄동에 없는 단백질을 된장 대신 연두.. 2020. 3. 9. 부드럽고 찰진 수제비 반죽 만드는 법. 비올때 생각나는 얼큰 김치 수제비. 코로나로 요즘 정신이 없는데 별일 없으시죠? 원주는 생각보다 코로나 걸린 사람들이 많아 며칠째 꼼짝을 못하고 있어요. 저희 집 앞 마트도 코로나 확진자가 다녀 갔다면 2틀 쉬며 방역을 하더라구요. 제발 이런일이 또 생기면 끔찍할것 같아요. 근심 걱정이 떠날날이 없는 요즘 스트레스도 풀겸 얼큰한 #김치수제비 를 만들었어요. #김치찌개 가 먹고 싶다는 딸의 말을 듣고 김치와 #참치 를 넣어 수제비를 만들어 봤는데 정말 너무 맛있더라구요~ㅎㅎ 쫄깃한 면발과 기름을 쫙 뺀 참치 김치찌개 같은 국물이 너무 깊고 잘 어울렸 습니다. 입맛 없을때 만들어 보세요. 부드럽고 너무 쫄깃하답니다. 그리고 밀가루 반죽도 숙성을 잘해선지 정말 너무 쫄깃하고 부드러운 #수제비 가 돼서 대만족을 하는 하루가 됐답니다. .. 2020. 3. 6. 계란 볶음밥 만들어 먹기. 불맛나는 계란 볶음밥. 안녕하세요? 시간이 정신없이 가고 할일이 엄청 많은데 아이들은 #코로나 로 학교도 안가고 아르바이트도 쉰다고 하고 하루종일 밥차려 주기 너무 힘드네요.. 큰 애는 아르바이트 하며 공부를 더 하고 있는데 당분간 아르바이트 나오지 말라고 했다네요~ 이러다 정말 큰일 날것 같아 걱정이지만 걱정은 금물.. 앞으로 잘 헤쳐 나갈거라 생각합니다.. 화이팅!! 그래서 오늘은 돈도 제일 적게 들고 시간도 적게 드는 #계란볶음밥 을 만들었어요. 저희도 힘들지만 혼자 사는 분들이나 자취생들은 얼마나 힘들까 생각하면서 가장 쉽고 맛있는 계란 볶음밥을 만들어 봤네요.. 그것도 중국집 같이 #불맛 이 나는 #볶음밥 이에요. 기대를 많이 하고 만들었지만 중국집 처럼은 아니어도 거의 비슷하게 되더라구요. .. 2020. 3. 3. 순대볶음 황금 레시피. 다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대 볶음. 안녕하세요? 오랜만에 #순대볶음 을 만들어 딸아이와 맛있게 먹었네요~ 맥주도 생각났지만 아직은 건강을 조심해야 해서 먹지 않기로 했네요~ #순대 를 사놓은 것도 있지만 사실 저는 선지 냄새 때문에 순대를 좋아하지 않거든요. 저를 위해 나타난 아바이식 닭가슴살 곤약 순대로 쫀득한 순대 볶음을 만들었어요. 며칠전 포스팅 올린 그 #닭가슴살곤약순대 요. #닭가슴살 로 만들어 냄새도 없고 다이어트에도 좋다니 이보다 더 좋은 안주가 어딨겠어요? 그냥 먹어도 맛있지만 갖은 야채와 깻잎 넣어 #순대 볶음으로 만들었네요. 영상으로 보실분은 아래 링크를 눌러 주세요. 영상을 보시고 도움이 되셨다면 '구독''좋아요' 꾹꾹 눌러 주세요. https://www.youtube.com/watch?v=SGmQzvHE.. 2020. 3. 2. 야채 튀김 만들기. 색도 예쁘고 달달한 오색 야채 튀김. 안녕하세요? 잘 지내고 계시나요? 비가 와서 춥죠? 따뜻한 봄이 다가오지만 코로나 때문에 체력부터 길러야 되겠어요. 체력은 국력이다 라는 말이 딱 맞는것 같아요. 평소에 운동하고 체력을 길러 놔야 면역력이 생겨 코로나가 얼씬도 못하겠죠? 나이가 먹어가니 늘어 나는건 한숨과 보온 기능있는 물건들 뿐이네요. ㅠㅠ 오늘은 고구마,단호박,깻잎,양파,당근 채소 5가지로 오색 #야채튀김 을 만들었어요. 저는 요리할때 색에 집착하는 부분이 있는데 요즘 컬러푸드가 암예방에 좋다고 하고 또 항산화 작용이나 면역기능 증가 등의 건강에 이로운 역할을 한다고 합니다. 그리고 완성된 요리를 보면 너무 예쁘더라구요. 빨강, 노랑, 초록, 보라, 검정, 흰색 #컬러푸드 많이 드시고 #암예방 하자구요~ 제가 학교 다닐때 학교.. 2020. 3. 1. 강된장 만드는법. 면역력에 좋은 강된장 야채 비빔밥. 안녕하세요? 요즘 자주 하는 말이지만 #코로나 때문에 걱정이 이만저만이 아니시죠? 단지 저 뿐만 아니라 세계 모든 나라의 일이기도 하죠.. 암튼 면역력에 좋은 음식 많이 드시고 부디 아픈 사람이 더이상 나오지 않았으면 합니다. 그럼 코로나 예방을 위한 음식 몇가지 알아볼까요? 우선 #마늘 인데 마늘에는 알리신이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 살균 해독 작용을 해 바이러스를 죽이고 질병을 예방하고 면역력에 향상에 도움을 준다고 합니다. 두번째로는 #감귤류 인데 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화를 위해 도움을 준다고 합니다. 세번째로는 토마토,딸기,체리등 #붉은색 과일로 비타민 A와 카로틴이 풍부해 질병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 알고 보면 우리 주위에서 흔히 볼수.. 2020. 2. 29. 맛있는 곤약 닭가슴살 순대로 다이어트 즐겨요.(다신샵) 안녕하세요? 곤약이 다이어트에 좋은건 다 아시죠? 그 곤약을 쌀처럼 만들어 닭가슴살과 같이 순대 속에 넣은 #맛있는닭가슴살순대 가 출시 됐어요. 칼로리도 적으면서 순대 좋아하는 사람들에게 그만 이더라구요. 이름하여 #곤약닭가슴살순대 인데요~ 순대에 들어가는 찹쌀과 당면이 얼마나 칼로리가 높은줄 모르셨죠? 그런데 찹쌀 대신 곤약과 다이어트 할때 제일 많이 먹는 닭가슴살을 순대에 넣어 맛있는 닭가슴살 순대가 나왔답니다. 올여름 살찌는게 두려우신 분들은 맛있는 닭가슴살 순대로 다이어트 걱정 없겠네요.. 다이어트신 - 다신샵 곤약상회 곤약닭가슴살 순대 dshop.dietshin.com #곤약상회 #곤약닭가슴살 #닭가슴살순대 다이어트신 - 다신샵 #곤약순대는 어떤 맛일까 기대가 되네요. 맛있는 .. 2020. 2. 21. 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 다음 728x90 반응형
