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홈메이드 복숭아 통조림과 복숭아잼 만드는 법. 안녕하세요? 가을의 문 앞에 성큼 왔는지 아침 저녁으로는 쌀쌀하더라구요. 가을은 추석도 있고 곡식과 과일이 많이 나와 그 어느 때 보다도 풍요로운 계절이죠. 그런데 또 그런말 있죠.. 가을은 고독의 계절~ 이번 가을은 특히 더 그러네요..코로나도 있고 이래저래 어수선 하고.... 그건 그렇고... 요즘 한창 #복숭아가 제철이어서 선물로 받은 복숭아로 #복숭아통조림과 #복숭아잼을 만들었어요. 저희집 가족들이 복숭아 알러지가 있어 잘 안먹는데 복숭아 통조림과 잼은 신기하게 끓여서 그런지 알러지가 안생기 더라구요. 그래서 원래는 무르거나 상하기 직전 복숭아로 만들어야 하는데 선물로 받은 거라 할수 없이 단단하고 싱싱해도 만들었네요. 그리고 시판중인 통조림과 잼은 너무 달기도 해서 건강을 생각하고 설탕을 적게 .. 2020. 8. 28.
해물 볶음 우동 만들기. 쉬운 일품 요리. 안녕하세요? 반갑습니다~^^ 저희는 사실 주말에 주문진 가서 생선도 사고 맛있는 회도 먹고 올려고 마음 먹었는데 코로나가 재확산 되는 바람에 못가고 장봐서 집에서 만들어 먹었네요. ​ 언제나 코로나 없는 세상에서 살려는지.. 에휴~ ​ 오늘은 #해물볶음우동 을 만들었는데 사먹는 것보다 훨씬 맛있게 잘 돼서 우울한 마음이 싸~악 사라지더라구요. *역시 스트레스 푸는덴 먹는게 최고에요~ 오늘도 눈 뜨자마자 아이들이 어제 만든거 또 해달라고...ㅎㅎ ​ 요즘 혼자 자취 하시는 분들도 많은데 쉬우면서도 영양가도 있어 혼자 먹어도 황제처럼 드실수 있답니다. 영상은 아래~ 영상을 보시고 도움이 되셨다면 '구독과 좋아요' 꾸~욱 눌러 주시면 감사하겠습니다. 그럼 쉬우면서도 진짜 맛있는 #해물볶음우동 만들어 볼께요~ .. 2020. 8. 26.
감자떡 만드는법. 간식으로 좋은 쫀득한 찹쌀 감자 호떡. 안녕하세요? 이제는 비가 안오나 싶었는데 장마가 끝났는 데도 여전히 오네요. 또 태풍이 올라 온다니 비 피해 없도록 단속 잘 하시길 바랍니다. ​ 오늘은 6월에서 10월이 제철인 감자로 맛있는 간식을 만들거에요. #감자 로 만든 간식은 많은데 감자떡을 #호떡 처럼 만들어 봤어요. 일본식 #감자떡 인데 제가 응용을 해서 #감자호떡 으로 만들었는데 애들이 그자리에서 다 먹어버릴 정도로 맛있어요. 감자에 찹쌀을 넣어 밀가루 보다 훨씬 쫀득하고 건강에도 좋으니 주말에 꼭 만들어 보시길 바랍니다. 그럼 만들어 볼께요~ 찹쌀 감자 호떡 재료:감자 4개,호떡 속재료,피자 치즈,소금,후추 찹쌀가루 300g,감자 전분 300g 분량의 재료를 준비합니다. *쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자는.. 2020. 8. 22.
땅콩조림 만드는법. 견과류 고소한 밑반찬. 안녕하세요? 오늘은 밑반찬 땅콩 조림을 만들었어요. #견과류 는 호두조림 만 만들었었는데 처음으로 #땅콩 으로 조림을 만드니 견과류를 잘 안먹는 우리 둘째 딸이 계속 집어 먹더라구요. (진짜 입 짧거든요~ㅠㅠ) #단짠 이란 이런 거라면서 ... 꼭 맥주 안주로만 먹으라는 법은 없잖아요? 밑반찬도 너무 맛있더라구요. ​*땅콩 고르는법 조림용으로 할 땅콩은 껍질이 붙어 있는 국산을 구입하고 곰팡이 냄새가 나는 것은 피하며 또 공기와 닿으면 산패하기 쉽기 때문에 밀봉하여 서늘한 곳에 보관합니다. 그럼 짭쪼름한 땅콩조림 만들어 볼께요. *땅콩 조림 재료:생땅콩 300g 양념:간장 5T,설탕 2T,맛술 1T,물엿 2T,통깨,참기름 *분량의 땅콩을 준비합니다. *땅콩의 효능. 땅콩은 칼로리는 높지만 불포화 지방산이.. 2020. 8. 17.
도토리칼국수 비오는 날 최고 좋은 요리. 칼국수 반죽 만들기. 안녕하세요?비가 계속 쏟아지네요. 매미가 우는 데도 못들은척 쉴틈 없이 오고 있어요. 오늘은 비오는 관계로 칼국수를 만들었어요. 칼국수는 비 올때 먹는데 최고잖아요? ​요즘 계속 장맛비 때문에 눅눅하고 코로나 때문에 밖에 잘 나가지도 못하는데 뜨끈한 도토리 칼국수로 주말 조금은 따뜻하게 보낼수 있을것 같아 만들었어요. 도토리가루를 넣은 #손칼국수 를 직접 만들어서 아주 쫄깃하고 몇 가지 양념 만으로 전문점 못지 않은 진짜 맛있는 #칼국수 를 만들수 있으니 주말 꼭 만들어 드셔 보세요. ​사실은 저도 사먹기만 했지 #도토리칼국수 는 처음 만들었는데 예전에 어머님이 국산 도토리 가루라 준게 생각나 만들어 봤어요. 냉동 보관이라 오래 보관해도 괜찮더라구요. #도토리가루 가 있으니 도토리 묵부터 칼국수며 수제비.. 2020. 8. 15.
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