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오징어탕수 만드는법. 바삭하고 쫄깃한 색다른 탕수육. 안녕하세요? 내일부터 5일간 연휴가 시작되네요. 길고긴 연휴가 오랜만에 왔는데 어디 계획 하신거 없으세요? 저희는 주문진 갔다 오려구요. 원주에서 당일치기로 갔다 오기도 좋고 시간도 1시간 반정도 밖에 안걸려서 바다 보고 싶을때 종종 가던 곳이거든요. ​ 이웃님들도 가까운 바닷가나 산에 다녀오세요.. 연휴를 그냥 보내기엔 왠지 아깝잖아요.. ​ 갈때는 꼭 마스크 쓰시구요.. 오늘은 간만에 탕수육을 만들었어요. 원래는 돼지고기로 탕수육을 만들지만 저희 학교 다닐때 상추 튀김이 유행이었거든요? 오징어를 튀겨 상추에 싸먹는 음식인데 주로 분식집에서 매콤한 간장 양념을 넣어 먹었던 적이 있었어요~ 지금도 목포에 가면 팔긴 하지만요. 그 생각이 나서 오징어로 오징어탕수를 만들어 봤어요. #해물탕수 라고 해야 하나.. 2020. 4. 29.
바지락 수제비 만드는법. 비트로 반죽한 색이 너무 예쁜 수제비 반죽. 안녕하세요? 아침 6시에 일어나 대청소 하고 지금 4시 의자에 처음 앉네요. 이제는 블로그 포스팅 쓰는 시간.. 하루를 알차게 쓰려고 생각하지만 지저분한 집을 보면 청소를 안할수도 없고 또 한편으론 부지런히 움직이다 보면 스트레스도 풀어지더 라구요. 덕분에 청소 하는 날은 운동을 안가도 된답니다~ㅎㅎ 어제 일요일엔 #바지락수제비 를 만들었어요. 요즘 바지락이 제철인데다 살이 올라 통통하니 너무 맛있더라구요. ​ 바지락은 2월에서 4월이 제철로 무기질 함량이 매우 놓고 원기 회복에 좋은 음식 이랍니다. ​ 바지락 요리는 우리가 알듯이 찌개나 칼국수,또 젓갈등 많은 요리법이 있지만 오늘은 수제비를 만들어 시원하고 칼칼하게 만들어 봤어요. 바지락 고르는 법 바지락을 고를 때는 살아 있는 것을 골라야 하고 입이.. 2020. 4. 27.
알감자 요리. 밑반찬 알감자 조림과 간식으로 좋은 휴게소 알감자 버터구이. 오늘은 밑반찬으로 좋은 #알감자 조림과 고속도로 휴게소 지날때 마다 생각나는 #알감자버터구이 를 만들었어요. ​ 휴게소 지날때 마다 #감자버터구이는 아이들이 너무 좋아해서 꼭 사먹곤 했었는데 집에서 쉽고 간단하게 만들수 있으니 아이들 간식으로 만들어 보세요. ​ #알감자조림 엔 쥐포를 넣었는데 제가 왜 이 생각을 했는지 갑자기 쥐포를 넣어 보고 싶더라구요~ ​이왕 먹을거면 #감자조림 도 먹고 #쥐포조림도 먹으면 좋을것 같아서 만들었는데 만들고 나니 제 생각대로 #쥐포 향이 감자에 베어 진짜 맛있었어요. ​ 마트에 가니 #쥐포채 가 있어서 넣었으니 집에 있는 마른 반찬을 이용해서 만들어 보세요~ 생각외로 너무 맛있고 두가지 #밑반찬 을 한꺼번에 드실수 있답니다. 물론 아이들도 너무 좋아해요. ​알감자 조림.. 2020. 4. 14.
봄의 향기가 물씬 나는 쑥영양밥. 안녕하세요? 저번주는 아빠 49제가 있어서 준비 하느라 이제야 포스팅 올리네요~ ​ 처음으로 제사상을 차렸는데 한번 차려 보니까 힘든것 보다 아빠에 대한 보답으로 차릴만 하더라구요. ​ 대단한 상은 아니지만 아빠가 좋은 곳으로 갈거라 믿고 성의 껏 차려 인사 올렸어요. 그래도 이젠 보내고 나니 무거웠던 마음이 한결 가볍고 안심이 되네요. ​ 이 세상 모든 부모들이 다 그렇겠지만 저희 아빠는 잔정이 유난히 많아 밑반찬까지 다 보내줄 정도로 자상 하셨는데 돌아가시고 나니 허전하고 아직까지도 멍할때가 많네요~ ​ 살아 있을때 부모님들에게 잘하시란 말.. 꼭 드리고 싶어요~ㅠㅠ 오늘은 봄의 정취를 물씬 느낄수 있는 쑥과 당뇨에 좋은 마로 영양밥을 만들었어요. 아빠도 당뇨로 고생하셨는데 요리 만드는 내내 살아 있.. 2020. 4. 12.
김밥 만들기. 만남의 광장 갓피클김밥 만드는법. 안녕하세요? 완연한 봄날씨~ 정말 좋네요. 오늘 같은날 김밥 싸서 소풍가면 너무 좋겠어요​. 오늘은 저번주에 만든 #갓피클 로 #김밥 을 만들었어요. 요즘 고기 싸먹느라 벌써 많이 먹었는데 또 갓피클을 활용해 #갓피클김밥 을 만들어 보았네요. 갓피클 김밥은 어떤 맛일까 기대해 보세요. 갓피클 만들기. 취향저격 만남의 광장 갓 피클 만드는 법. 안녕하세요?오늘도 건강히 잘 지내고 계시죠? 요즘 뉴스만 보면 우울해 지네요. 안보려고 노력하지만 그래도 알고 있어야 대비할것 같아 자꾸 보게 되네요~ㅠㅠ 아직도 코로나가 현재 진행중이니 면역력에 좋은 음.. yji516.tistory.com #갓감치 는 예전에 너무 좋아해서 만들긴 했지만 갓피클은 처음으로 만들었거든요. 사람 입맛마다 다 다르지만 제 입엔 오묘한게.. 2020. 4. 7.
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