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비빔국수 간단하면서도 진짜 맛있게 만들기. 비빔국수 양념장 황금레시피. 안녕하세요? 오늘은 간단하면서도 진짜 맛있는 비빔국수를 만들었어요. 사실 밥 먹기 귀찮을 때 라면으로 때우는데 비빔국수 양념장만 있으면 라면보다 훨씬 맛있게 먹을수 있어요. 그런데 비빔국수 양념장도 귀찮을 때가 있어서 비빔라면으로 때우기 일쑤네요.ㅠㅠ 비빔 양념장만 있으면 뚝딱 만들어 먹기 좋겠더라고요. 물론 시판용 양념도 있지만 간단한데 왜 사 먹겠어요? 미리 만들어 숙성시켜 놓으면 라면처럼 간단하게 만들 수 있으니 이보다 더 좋은 간단 요리는 아마 없을 거예요. 그럼 바로 매콤한 비빔국수 시작해 볼게요. *매콤한 비빔국수. *상추와 양파, 깻잎을 이용해 간단하고 맛있는 비빔국수입니다. 재료:소면 1인분, 양파 1/2, 깻잎 10장, 상추 5장 양념:고추장 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 양조식초 .. 2023. 2. 14.
두부 김조림. 두부를 김에 싸서 졸여 보세요. 안녕하세요? 봄을 재촉하듯 비가 오네요. 오늘은 두부를 김에 싸서 졸여 봤어요. 두부와 김은 손쉽게 구할 수 있고 모든 사람들이 다 좋아해서 특별히 두부에 김을 싸서 만들었네요. 매운 두부조림도 맛있지만 간장 두부조림도 진짜 맛있답니다. 복잡하지 않고 너무 맛있으니 가족들이 좋아하는 두부조림을 만들어 보세요. *쫀득한 두부 간장조림. *부침용 두부 500g을 준비합니다. 재료: 부침 두부 500g, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 감자전분 1/2C 양념: 양조간장 3T, 조청이나 물엿 3T, 맛술 1T, 냉수 3T, 소금, 후추, 통깨 1.부침용 두부는 1cm~1.5cm 두께로 두툼하게 잘라 주세요. 2.김은 길이가 긴 세로 방향으로 4등 분해 두부 중간 부분을 감싸 줍니다. 3.감싼 두부에 맛소금과 후추.. 2023. 2. 10.
지리멸치 볶음. 딱딱한 멸치 볶음은 그만! 다 먹을 때 까지 짜지 않고 부드러운 견과류 멸치 볶음. 안녕하세요? 오늘은 국민 밑반찬이자 아이들이 잘 먹는 잔멸치볶음을 만들어 왔어요. 멸치볶음이 쉬우면서도 딱딱하지 않게 만드는 게 어렵더라고요. 옛날에는 멸치를 바삭하게 하려고 기름에 튀겨도 봤었어요.ㅠㅠ 그만큼 보기엔 쉬운데 까다로운 요리가 멸치볶음이 아닌가 싶어요. 오늘은 특별히 건강에 좋게 견과류도 같이 넣어 만들었으니 저녁 밑반찬으로 꼭 만들어 보세요. 오늘 만든 멸치 반찬은 부드럽고 촉촉하게 만들어 남녀노소 이가 약한 어르신들 까지 좋아하게 만들었답니다. 그럼 요리 시작합니다~^^ *견과류 지리멸치볶음. *분량의 재료를 준비합니다. 재료: 잔멸치 150g, 마요네즈 5T, 맛술 2T, 식용유 2T, 간장 1T, 조청 5T(올리고당이나 물엿 OK), 통깨 3T 1.잔멸치는 채반에 부스러기를 털고 마.. 2023. 2. 8.
우엉 조림 만드는 법. 식초와 00 넣어 갈변 방지하세요 안녕하세요? 한주가 또 시작 됐네요. 오늘은 우엉조림을 만들었는데 밑반찬으로도 좋고 김밥이나 주먹밥 등 생각보다 활용도가 굉장히 많더라고요.우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진해서 다이어트를 계획한다면 우엉을 적극 추천합니다. 다만 내가 만든 우엉조림은 왜 반찬 가게처럼 윤기도 없고 맛이 없지? 하는 분들은 꼭 보시고 만들어 보세요. 그럼 아삭한 우엉조림 만들어 볼게요. *밑반찬 우엉조림. 재료:우엉 300g (물 1L, 식초 1T, 설탕 2T) 양념:양조간장 7T, 물 200ml, 흑설탕 2T(황설탕도 OK), 맛술 2T, 포도씨유 2T 마지막에 조청 3T, 통깨, 참기름 *우엉 2줄을 준비합니다. 우엉 고르는 법: 우엉 뿌리를 만졌을 때 촉촉한 수분.. 2023. 2. 6.
참치감자 찌개. 참치와 감자만 있으면 매일 먹어도 질리지 않는 간단 요리. 안녕하세요? 벌써 주말이네요. 일주일 내내 미뤄 두었던 대청소를 아침부터 하니 너무 배가 고프네요. 그래서 간단하고 맛있는 참치감자찌개를 만들었어요. 사실 마트 갔다가 계속 오르는 식료품 가격을 보고 정말 미쳤다를 여러 번 하게 되네요. 이럴 땐 간편하면서도 맛있는 요리 하나만 있어도 정말 좋을 텐데 하면서 참치와 감자 몇 개를 사 왔어요. 찌개지만 짜글이 처럼 밥 비벼 먹을 수 있어서 너무 좋더라고요. 정말 간단하고 다른 반찬이 필요 없을 정도로 맛있어서 두 그릇 뚝딱 했네요. 그럼 맛있는 참치찌개 만들어 볼게요. *매콤한 참치감자찌개. *참치캔 (중)과 감자 (중) 3개를 준비합니다. *감자가 너무 크면 2개만 준비하세요. 재료: 참치캔 150ml, 감자 (중) 3개, 양파 1/2, 대파 1/2, 청.. 2023. 2. 4.
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