728x90 반응형 요리499 맑은 대구탕 끓이기. 국물이~ 국물이~ 너무 시원하고 담백해요. 안녕하세요? 어제는 모처럼 겨울 날씨답게 눈도 많이 오고 춥더라구요. 저희 집은 2층 같은 1층인데 눈이 많이 오면 두부랑 신나서 밖은 나가지 않고 계속 창밖만 보며 신나해 하거든요~ㅎㅎ 눈오는 날은 포근한데 어젠 바람이 불어서인지 엄청 춥더라구요. 오늘 오후 부턴 기온이 오른다니 아마 겨울 마지막 눈이 되지 않을까...생각합니다. 저는 한식이 좋은 이유가 날씨에 따라 먹고 싶은 음식이 골고루 있는 것이 참 좋더라구요. 비오면 부침개나 튀김 여름엔 냉면이나 콩국수.. 겨울엔 탕이나 칼국수 등등 너무 많이 있어 하루하루를 즐길수 있어 좋더라구요. 아무리 외국 음식이 맛있어도 영양 갖춘 한식을 절대 따라올수가 없는것 같아요~ 가끔 유튜버들 중에 외국에서 사는 분들이 보면 한국 음식 너무 먹고 싶다.. 2020. 2. 18. 에어프라이어 춘권 튀김. 매콤한 춘권 만들기. 안녕하세요? 벌써 반년이 지나가고 있네요. 왜 이렇게 시간이 빠른지 모르겠어요. 저만 느끼는게 아니고 다들 그러더라구요~ㅠㅠ 오늘은 제가 너무 사랑하는 춘권을 #에어프라이어에 만들어 봤어요. 요즘은 #냉동식품으로 나오지만 예전엔 다 만들었잖아요. 그때 엄청 많이 만들어 먹은 간식중 하나였는데 이번엔 특이하게 #고추잡채를 넣어 춘권을 만들었어요. 무엇보다 #에어프라이어에 튀겨 기름을 두르지 않아도 너무 바삭했어요. 그러고 보니 냉동식품이 많이 나온 뒤로 #춘권피만 사는게 어렵더라구요. 물론 인터넷에서 구매 했지만 여러 마트를 다녀도 구하기가 힘들었어요~ㅠㅠ #스프링롤 이라고도 불리는 #춘권튀김 은 밀가루·녹말가루·달걀 등을 섞어서 전병처럼 만들고 그 속에 표고·숙주·죽순 등의 채소와 돼지고기.. 2020. 2. 17. 마라탕 만들기. 얼큰한 하이디라오 마라탕 안녕하세요? 제가 요리 동영상을 여러 군데 올리고 있는데 갑자기 #마라탕 조회수가 엄청 오르더라고요. 왜인지 모르겠지만 블로그며, 유튜브며 많이 올랐어요. 저는 개인적으로 향신료 냄새 때문에 중국 훠거나 마라샹궈 같은 음식을 별로 좋아하지 않는데 좋아하는 사람들은 엄청 좋아하더라고요. 그런데 마라탕이 맛있다는 소문을 듣고 간편하게 #하이디라오 소스를 넣어 만들었더니 너~~ 무 맛있는 거예요? 그래서 생각지도 않게 부랴부랴 포스팅을 하게 됐네요. 마라탕은 호불호가 갈리는 요리이기도 하지만 각종 채소와 쇠고기, 당면, 떡볶이 그야말로 온갖재료를 넣어 #샤부샤부 같이 먹기 때문에 좋아하는 사람들이 엄청 많은 것 같아요. 물론 #마라탕 향신료 냄새가 강하긴 해도 매워서 땀을 뻘뻘 흘리면서도 좋아할 수밖에 없는 .. 2020. 2. 16. 꽃게탕 만드는 법. 새우젓을 넣어 시원하면서도 담백한 뚝배기 꽃게탕. 안녕하세요? 내일부턴 막바지 추위가 온다더니 오늘부터 날씨도 어두워지고 으슬으슬 춥네요. 한편으론 나이를 한살씩 먹어가니 서럽기도 하지만 또 한편으론 지금 현재가 너무 소중하고 놓치기 아깝네요. 블로그를 시작한 이유는 살아 있을때 뭔가 흔적을 남겨 놓아야 하는데 아이들 빼곤 없었어요. 사실 할줄 아는건 많았는데 어디에도 제가 그걸 했었나 남아 있는게 없고 기억조차 희미해 지더라구요. 제가 어느 날 갑자기 없어져도 이런 사람이 살았었지 하고 기억할수 있으면 얼마나 좋겠어요? 물론 딸만 둘이라 요리 레시피를 물려줄수는 있는데 기억이란게 시간이 지나면 잊혀지잖아요? 그래서 기록으로 남겨야 되겠다 하고 15년 전부터 블로그를 시작했는데 그만 카메라가 망가져 버리는 바람에 멈췄다가 유튜브 시작하면서 블로그도 다시.. 2020. 2. 15. 제주도 보말 고동 무침 안녕하세요? 오늘은 날씨가 완전 봄날씨네요. 유튜브 하기 전과 후를 비교 하자면 너무 많이 달라 졌어요. 유튜브 하기 전엔 눈뜨기도 싫고 하루가 엄청 길고 지루했는데 유튜브 하고 난 뒤론 하루가 그렇게 시간이 짧고 잘 가더라구요~ 음식 만드는 것만 보일진 몰라도 어질러진 설겆이도 해야 하고 냉장고 정리도 해야 하고 컴퓨터 작업도 해야하고 그러다 보면 어느덧 저녁되고.. 정말 하루 24시간이 부족할 정도에요. 저만 그런건 아니고 유튜버들이 거의 그런다고 합니다. 참~ 고되지만 다들 즐기면서 잘 하더라구요. 그래서 저도 행복하고 돈보다 더 값진 소소한 행복한 날들입니다. 옛날 중학교때 친구네 #고둥 잡으러 갔다가 물이 들어오는 바람에 죽을 뻔한 일이 있었어요. 그때만 생각하면 아찔하지만 나이가 드니 먹고 싶.. 2020. 2. 15. 떡볶이 만들기. 발렌타인데이 특별한 깐풍 떡볶이. 안녕하세요? 오늘은 #발렌타인데이 ~^^ 여자가 남자에게 #초콜렛 주는 날이죠.. 하지만 경제가 어려워도 #발렌타인 에 반드시 초콜렛만 줄순 없겠죠? 그래서 전 오늘 남편이 들어오면 특별한 제가 개발한 #떡볶이 를 만들어 주려고 해요. 바로 #깐풍떡볶이 어제 애들을 시험삼아 한번 만들어 먹였는데 맛있다는 평가를 받고 오늘 남편에게 만들어 줄려구요~ㅎㅎ 우리 딸이 내가 마루타냐며 뭐라고 했지만 먹고 나선 맛있다며 엄지척 했답니다. 사실 #초콜렛 도 사놓긴 했지만 단것만 먹음 안되니 맛있게 떡볶이 만들어서 저녁에 먹여야 겠어요. 그동안 유튜브 하느라 소홀했거든요. 그럼 #떡볶이 맛있게 만들어 볼께요~ 분량의 재료를 준비합니다. *떡볶이 하면 빨간 고추장에 만든 떡볶이를 생각하지만 떡과 .. 2020. 2. 14. (에어프라이어 요리)기름 한방울 넣지 않은 에어프라이어 맛있는 돈까스 안녕하세요? 우중충한게 비가 올려는지 갑자기 날씨가 어두워 지네요~ 어젠 오리훈제를 협찬 받아서 요리 만들어 올렸고 오늘은 에어프라이어로 돈까스를 맛있게 만들어 올리네요.. 에어프라이어를 사고 돈까스를 할려면 어떻게 해야 하나 제일 고민이 많았죠. 왜냐면 저의 주 특기가 돈까스거든요~ 그래서 이제껏 미루다가 에어프라이어가 생겨 만들려 했는데 다들 아시다시피 에어프라이어로 돈까스를 튀기기란 무척 힘들어요.. 아무래도 빵가루를 묻히기 때문이기도 하고 무엇보다 마른 빵가루여서 여간해선 비주얼도 그렇고 실패하기 딱 좋거든요~ 그래서 어떤분은 그냥 기름에 튀기라고 하더라구요~ 그렇다고 젖은 빵가루를 사자니 너무 많고 냉장고에도 들어갈곳이 마땅치 않아 진짜 고민을 많이 했어요. 그래서 고민끝에 식빵을 사서 .. 2020. 2. 12. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 다음 728x90 반응형
