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아삭하고 쫄깃한 콩나물과 어묵은 이렇게 만들어 보세요. 안녕하세요? 오늘은 아삭한 콩나물과 쫄깃한 어묵이 만나 아주 맛있는 콩나물어묵볶음을 만들었어요. 제 친구가 될 수 있으면 제일 쉽고 맛도 있는 요리를 하라고 하더라고요. 그래야 쉽게 따라 할 수 있고 자주 만들어 먹는다구요. 그래서 진짜 쉽고 맛있는 반찬을 올려 줄게 했더니 친구가 만들어 먹곤 진짜 쉽고 너무너무 맛있다며 전화가 왔어요. ㅎㅎ 친구 가족들이 전부 바빠 혼자 먹는 시간이 많은데 맛있게 먹을수 있었다며 밥 한 그릇을 금방 비웠다네요~ ^^ 사실 우리 주부들은 거의 혼자 먹는 시간이 많기 때문에 영양가 있고 맛있게 먹기가 참 힘들어요. 한 가지 반찬으로 맛도 영양도 다 맞출 수 있으니 대충 드시지 말고 한번 만들어 보세요. 그럼 매콤한 콩나물어묵볶음 만들어 볼게요. *매콤한 콩나물어묵볶음. *.. 2023. 6. 8.
간단하고 시원한 도토리 묵사발. 이것 넣어 감칠맛 끝장이에요. 안녕하세요? 오늘 너무 더워서 시원한 게 뭐가 있을까 생각하다 영양가 있는 도토리묵사발을 만들어 봤어요. 도토리는 몸속 중금속을 배출하고 숙취해소에 좋을 뿐 아니라 100g당 44cal로 다이어트 요리에도 좋아요. 도토리묵은 양념만 올려도 맛있지만 여름에는 시원한 도토리묵사발로 겨울엔 온 묵밥으로 맛있는 요리를 만들 수 있답니다. 특히 신김치를 넣어 묵사발의 감칠맛을 내주는 요리예요. 그럼 시원하게 만들어 볼게요. *시원한 도토리 묵사발. 재료: 도토리묵 400g, 김치 100g, 부추나 실파 약간, 오이 1/2개, 청, 홍고추 1개씩 양념: 멸치다시마육수 500g, 시판용 동치미육수 1팩, 맛술 2T, 멸치액젓 1T, 다진마늘 1T, 꽃소금 1/2T, 매실청 3T, 양조 식초 3T, 통깨 1T 1.먼저.. 2023. 6. 6.
물 없이 오이지 지퍼백으로 쉽게 만들기. 핵가족을 위한 5개 분량. 안녕하세요? 요 며칠 싱크대를 바꿔서 포스팅이 뜸했네요. 오늘은 간단하게 오이지를 만들었어요. 아삭아삭하고 시원해서 여름에 만들어 놓으면 무쳐 먹기도 하고 냉국에 타서 요긴하게 먹는데 사실 요즘 핵가족에 외식을 많이 하잖아요? 아이들은 좋아하지도 않고.. 그래서 많이 만들어 놓는 게 부담스러웠어요. 그렇다고 사 먹는 것도 그렇고 해서 지퍼백을 이용해 간단하게 만들어 봤네요. 핵가족이라면 사드시지 말고 조금씩이라도 만들어 보세요. *아삭아삭한 오이지 *오이 5개를 준비합니다. 재료: 다다기 오이 5개, 굵은소금 100g(종이컵 1C), 양조식초 1/2C, 비정제 설탕 1/3C, 물엿이나 올리고당 1/2C 1.다다기오이 5개는 껍질 째 쓰므로 굵은소금으로 깨끗이 씻어 주세요. *굵은소금으로 씻으면 오이 껍질.. 2023. 6. 3.
스팸과 감자를 썰어서 끓여만 주세요. 진짜 맛있어요. 안녕하세요? 연휴는 즐겁게 보내셨죠? 제가 주말에 비가 많이 와서 김치전을 올렸는데 많은 분들이 봐주셔서 너무 감사했어요. 앞으로도 좋은 요리 많이 올릴 테니 응원해 주시면 감사하겠습니다. 오늘은 제가 입맛 없을 때 자주 만들어 먹는 찌개요리예요. 바로 스팸 감자찌개. 감자가 햇감자라 포근포근하고 거기에 스팸을 넣어 끓이니 입맛이 확~ 돌더라구요. 썰어서 끓이기만 하면 되니 이보다 더 좋은 찌개가 어디 있겠어요? 그럼 맛있게 만들어 볼게요. 김치 전에 김치만 넣으세요? 이것을 넣었더니 영양가 있고 식어도 맛있어요. 안녕하세요? 주말인데 비가 많이 오네요. 모처럼 연휴인데 비가 온다고 해서 김치전을 맛있게 만들었어요. 김치전 싫어하는 분 없죠? 저도 너무 좋아한답니다. 그런데 맛있게 먹으려고 오징어나 yj.. 2023. 5. 30.
김치전에 김치만 넣으세요? 이것을 넣었더니 영양가 있고 식어도 맛있어요. 안녕하세요? 주말인데 비가 많이 오네요. 모처럼 연휴인데 비가 온다고 해서 김치전을 맛있게 만들었어요. 김치전 싫어하는 분 없죠? 저도 너무 좋아한답니다. 그런데 맛있게 먹으려고 오징어나 해물을 넣는 것도 좋지만 저는 두부를 넣었어요. 두부와 김치가 잘 어울리고 솔직히 두부김치를 생각하며 만들어 봤네요.ㅎㅎ 그냥 김치로만 하는 것보다 두부를 넣으니 왠지 건강해지는 느낌까지 들더라고요. 두부김치전 너무너무 맛있으니 비오는 주말에 꼭 만들어 보세요. 그럼 시작할게요. *영양가 있는 두부 김치전. *분량의 재료를 준비합니다. 재료:김치 300g, 두부 230g, 계란 1개, 부침가루 1/2C, 튀김가루 1/3C, 김치 국물 약간 와사비고추냉이 마요 소스:마요네즈 2T, 고추냉이 1/3T, 꿀 약간 1.청양고추.. 2023. 5. 27.
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