728x90 반응형 분류 전체보기513 냉이 된장국 끓이기. 향긋한 바지락 냉이 된장국. 안녕하세요? 주말이 끝나가네요~ 잘 보내셨나요? 전 시골에서 병원하고 있는 사촌 동생이 와서 즐겁게 보냈어요.. 원래 말을 잘 안하는데 모처럼 말을 많이 했네요~^^ 늘 신세만 져서 이번에 오면 잘해줄려고 마음 먹었는데 글쎄 참기름도 가져오고 쇠고기도 사오고 거기다 용돈까지 주는거 있죠? 돈이 중요한게 아니고 정말 이 언니를 위하는 마음이 깊어요..왜 속깊은 애들 있잖아요.. 세상 태어나서 동생한테 용돈도 받아보고 처음엔 안받으려 쪼금 했지만 성의로 받아 줬어요~ 그래서 기분이 오늘까지 너무 좋답니다.^^ 오늘은 바지락 냉이 된장국을 끓였어요. 냉이는 주로 봄에 나오는데 요즘은 나오는 철이 따로 없는것 같아요. .우리는 정말 좋은 세상에서 살고 있다는 것이 또 한번 절실히 알았네요.. 그럼 냉이 된장국 .. 2020. 3. 15. 도다리쑥국 만드는법. 봄의 향기가 봄도다리 쑥국에 왔어요. 안녕하세요? 오늘은 봄에 나오는 제철 도다리와 영양 많은 쑥으로 도다리 쑥국을 만들었어요. #쑥 과 #도다리 가 어우러져 맛있는 국이 된다는건 참~ 다른 나라에선 상상도 못할 건강하고 제철 요리죠. 제 친구가 이태리에 있는데 거긴 쑥이 없다고 하더라구요. 도다리 쑥국은 봄철 나오는 도다리와 쑥이 주 재료로 경상남도 통영의 음식입니다. 도다리는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 적어서 환자들의 건강식이나 성인들의 보양식으로 좋고, 면역력 강화와 노화 방지에도 도움을 줍니다. 또, 쑥은 피를 맑게 해주어 고혈압과 같은 성인병 예방은 물론 몸을 따듯하게 해주는 성질이 있어 여성 질환에도 효과가 있습니다.. #도다리쑥국 은 봄에 나오는 제철 도다리와 파릇파릇한 쑥을 주재료로 하여 끓인 생선국으로 경상남도 통.. 2020. 3. 13. 봄동 요리. 봄동 된장 무침과 봄동 연두부국. 안녕하세요? 이제 꽃샘 추위도 물러 간건지 따뜻한 봄이 시작됐어요. 이번 겨울은 큰 추위가 없어서인지 따뜻해 졌다는 말이 민망하네요~ 오늘은비타민과 황산화 물질이 많은 #봄동 으로 밑반찬에 좋은 #봄동된장무침 과 보들보들한 #봄동연두부 국을 만들었어요. #봄동 은 땅속에서 추운 겨울 이겨내고 자란 채소로 단맛이 강하고 아삭한 식감을 줍니다. 또 #베타카로틴 함량이 높아 #황산화작용 으로 인한 #노화 방지 밑 #암예방 에 효과적이라고 합니다. #봄동고르는법: 떡잎이 적고 색이 연한 녹색을 띠는 것이 좋으며 속잎은 선명한 노란색을 띄어야 좋은 봄동입니다. 또 고소하고 달짝지근한 맛을 느낄 수 있으니 다양한 요리로 영양 가득한 봄동을 만끽하시기 바랍니다. #봄동연두부국 은 봄동에 없는 단백질을 된장 대신 연두.. 2020. 3. 9. 부드럽고 찰진 수제비 반죽 만드는 법. 비올때 생각나는 얼큰 김치 수제비. 코로나로 요즘 정신이 없는데 별일 없으시죠? 원주는 생각보다 코로나 걸린 사람들이 많아 며칠째 꼼짝을 못하고 있어요. 저희 집 앞 마트도 코로나 확진자가 다녀 갔다면 2틀 쉬며 방역을 하더라구요. 제발 이런일이 또 생기면 끔찍할것 같아요. 근심 걱정이 떠날날이 없는 요즘 스트레스도 풀겸 얼큰한 #김치수제비 를 만들었어요. #김치찌개 가 먹고 싶다는 딸의 말을 듣고 김치와 #참치 를 넣어 수제비를 만들어 봤는데 정말 너무 맛있더라구요~ㅎㅎ 쫄깃한 면발과 기름을 쫙 뺀 참치 김치찌개 같은 국물이 너무 깊고 잘 어울렸 습니다. 입맛 없을때 만들어 보세요. 부드럽고 너무 쫄깃하답니다. 그리고 밀가루 반죽도 숙성을 잘해선지 정말 너무 쫄깃하고 부드러운 #수제비 가 돼서 대만족을 하는 하루가 됐답니다. .. 2020. 3. 6. 계란 볶음밥 만들어 먹기. 불맛나는 계란 볶음밥. 안녕하세요? 시간이 정신없이 가고 할일이 엄청 많은데 아이들은 #코로나 로 학교도 안가고 아르바이트도 쉰다고 하고 하루종일 밥차려 주기 너무 힘드네요.. 큰 애는 아르바이트 하며 공부를 더 하고 있는데 당분간 아르바이트 나오지 말라고 했다네요~ 이러다 정말 큰일 날것 같아 걱정이지만 걱정은 금물.. 앞으로 잘 헤쳐 나갈거라 생각합니다.. 화이팅!! 그래서 오늘은 돈도 제일 적게 들고 시간도 적게 드는 #계란볶음밥 을 만들었어요. 저희도 힘들지만 혼자 사는 분들이나 자취생들은 얼마나 힘들까 생각하면서 가장 쉽고 맛있는 계란 볶음밥을 만들어 봤네요.. 그것도 중국집 같이 #불맛 이 나는 #볶음밥 이에요. 기대를 많이 하고 만들었지만 중국집 처럼은 아니어도 거의 비슷하게 되더라구요. .. 2020. 3. 3. 순대볶음 황금 레시피. 다이어트에 좋은 닭가슴살 곤약 순대 볶음. 안녕하세요? 오랜만에 #순대볶음 을 만들어 딸아이와 맛있게 먹었네요~ 맥주도 생각났지만 아직은 건강을 조심해야 해서 먹지 않기로 했네요~ #순대 를 사놓은 것도 있지만 사실 저는 선지 냄새 때문에 순대를 좋아하지 않거든요. 저를 위해 나타난 아바이식 닭가슴살 곤약 순대로 쫀득한 순대 볶음을 만들었어요. 며칠전 포스팅 올린 그 #닭가슴살곤약순대 요. #닭가슴살 로 만들어 냄새도 없고 다이어트에도 좋다니 이보다 더 좋은 안주가 어딨겠어요? 그냥 먹어도 맛있지만 갖은 야채와 깻잎 넣어 #순대 볶음으로 만들었네요. 영상으로 보실분은 아래 링크를 눌러 주세요. 영상을 보시고 도움이 되셨다면 '구독''좋아요' 꾹꾹 눌러 주세요. https://www.youtube.com/watch?v=SGmQzvHE.. 2020. 3. 2. 야채 튀김 만들기. 색도 예쁘고 달달한 오색 야채 튀김. 안녕하세요? 잘 지내고 계시나요? 비가 와서 춥죠? 따뜻한 봄이 다가오지만 코로나 때문에 체력부터 길러야 되겠어요. 체력은 국력이다 라는 말이 딱 맞는것 같아요. 평소에 운동하고 체력을 길러 놔야 면역력이 생겨 코로나가 얼씬도 못하겠죠? 나이가 먹어가니 늘어 나는건 한숨과 보온 기능있는 물건들 뿐이네요. ㅠㅠ 오늘은 고구마,단호박,깻잎,양파,당근 채소 5가지로 오색 #야채튀김 을 만들었어요. 저는 요리할때 색에 집착하는 부분이 있는데 요즘 컬러푸드가 암예방에 좋다고 하고 또 항산화 작용이나 면역기능 증가 등의 건강에 이로운 역할을 한다고 합니다. 그리고 완성된 요리를 보면 너무 예쁘더라구요. 빨강, 노랑, 초록, 보라, 검정, 흰색 #컬러푸드 많이 드시고 #암예방 하자구요~ 제가 학교 다닐때 학교.. 2020. 3. 1. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 73 74 다음 728x90 반응형
